Jigar juda foydali va foydali mahsulotdir. Uning tarkibida oqsil, mis, temir ko'p va tanada osongina so'riladi. Bundan tashqari, ushbu mahsulotda A vitamini juda ko'p miqdorda mavjud bo'lib, u normal miya funktsiyasi, yaxshi ko'rish, shuningdek chiroyli teri, tirnoq va soch uchun kerak bo'ladi. Agar siz jigarni yaxshi ovqatlantiradigan boshqa usulni bilmasangiz, unda ushbu maqolada siz jigardan suflyor retseptlarini aytib beramiz.
Tovuq jigaridan sufle - resept
Tarkibi:
- tovuq jigari - 0,5 kg;
- tuxum - 2 dona;
- krem - 100 ml;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Mening jigarim, quriymiz va piyoz va sabzi bilan go'sht maydalagich orqali o'tayapmiz. Tuxumni qoqib. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz, ta'mga tuz va qalampir qo'shamiz, shuningdek unni ham yaxshi aralashtiramiz. Oxir-oqibat, siz pankek testining izchilligi kabi juda ko'p narsani olishingiz kerak. Yog 'bilan yog'ni pishirish uchun shakli va uning ichiga xamir tushiring. Taxminan 45 daqiqa davomida 180 daraja pishirib. Agar quruq bo'lsa, tovuq jigaridan tayyorlangan suyuqlik tayyor bo'lgan tish pichoq bilan tayyor ekanini tekshirib turamiz.
Jigardan suyuqlik juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- jigar - 400 g;
- sut - 80 ml;
- tuxum - 2 dona;
- piyoz - 4 dona;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pishirish uchun pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Jigar yugurib ketgan suv ostida yuviladi, tomirlardan tozalanadi va piyoz bilan birgalikda go'sht maydalagichidan o'tadi yoki biz blenderga surtamiz. Olingan og'irlikda un, tuxum, xamir, tuz va qalampir uchun pishiriladigan kukun qo'shamiz, hammasi yaxshi aralashtiriladi. Jigar massasi siyrak smetana mustahkamligi bo'lishi kerak. Ko'p kavisli piyola o'simlik moyi bilan yog'lang va ichiga xamir tushiring. "Pishirish" dasturini yoqamiz, tayyorlash vaqti 40 minut. Ovozli signaldan keyin, multivarker o'chirilganda, sufle chiqarilmaydi, lekin uni yana 10 daqiqa pishirish uchun beramiz, keyin mahsulotni diqqat bilan olib tashlang.
Tayyorlangan sufle, siz sovutishingiz kerak, keyin uni parcha qilib oling. Bu taom juda mazali va issiq va sovuq.
Peynirli jigar suflei ta'rifi
Tarkibi:
- jigar - 300 g;
- pishloq - 200 g;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- manga - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qatiq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Jigarni taxminan 10 daqiqa davomida o'rta darajada qizdirilsa, ozgina miqdorda suv qo'shilishi bilan qovurilgan idishda qovurilgan, filmlardan yuviladi va tozalanadi. Qolaversa, qattiq pishloq uchraydi va tuxumni qo'shib, hosil bo'lgan massani aralashtirib, unga xizmat qilishning yarmini quying va yana aralashtiring. Piyozlar yarim halqa bilan kesilgan, biz uni jigarga yuboramiz va 5 daqiqa davomida hammasini birgalikda parchalab, so'ngra yana 5 daqiqa davomida sut va pishiriqni quyamiz.
Jigarda tuxumni harakatlantiring va har bir narsani aralashtiramiz, qolgan parrakni quying va yaxshilab aralashtiring. Pishirish idishida mahsulotni qatlamlarda yotqizdik: jigarlarning yarmi, pishloq massasi va yana jigarning qolgan qismi. Yogurtli yuqori yog 'va 15 daqiqa davomida 180 daraja haroratda o'choqqa yuboring.
Suvdagi jigar suyuq dukkakliligi
Tarkibi:
- tana go'shti - 0,5 kg;
- piyoz - 1 dona;
- non - 2 tilim;
- yog' - 20 g;
- sut - 100 ml;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Jigar yaxshi yuviladi, bir necha bo'laklarga bo'linadi va deyarli pishganicha qaynatiladi. Keyin uni olib tashlang, ko'pikni yuving, agar u parcha bo'lib qolsa, ozgina sovib turing. Baton sutga solingan, toza pomidorni qo'yib yuboring
Tayyor suflyat alohida shaklda, shuningdek, vareniklar, pechene va jigar bilan pattilar uchun to'ldirish kabi ajoyib ta'mga ega .