Kletchillalarni tayyorlang, u oddiy ko'rinadi, va har qanday metafor bu masalani hal qila oladi. Lekin, shubhasiz, siz ba'zan ular juda jozibali emas, suvli yoki juda xushbo'y hidli bo'lganini sezdingiz. Sizga go'shtli go'shtdan lazzatli kaktillalarni tayyorlash sirlarini aytib beramiz, shunda mehmonlar sizdan har doim qo'shimchalar so'raydilar.
Turkiyadan mazali kaktillalar
Tarkibi:
- kurka go'shti - 805 g;
- ichimlik suvi - 35 ml;
- irmikning kruppasi - 55 g;
- smetana 10% - 25 ml;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- ko'katlar;
- xantal - 15 ml;
- shakar;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Biz katta kosani olib, qaymoqni tortib, smetana qo'shamiz. Biz hamma narsani yaxshilab aralashtiramiz, tuxumni sindirib, manga tashlaymiz. Keyin xantal, shakar, ziravorlar va nozik tug'ralgan ko'katlar qo'shing. Biz bir hil pishiriqni yoğuruyoruz va uni kichkina kedicikler shaklida yog 'bilan isitilgan qavrilgan panda qoshiq bilan yoyamiz. Ularning har ikkala tomonida bir necha daqiqa davomida qovurilgan oltin qobiq hosil qilish uchun ularni qovuring. Bir oz suv quyganingizdan so'ng, qopqog'ini yoping va idishni 10 daqiqa davomida kichik olov ustiga pishiring.
Lazzatli go'shtli kaktikalar uchun retsept
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 615 g;
- ichimlik suvi - 95 ml;
- piyoz - 55 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- oq non - 105 g;
- sut - 155 ml;
- un - 5-7 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 35 g;
- o'simlik yog'i - 35 ml;
- ziravorlar .
Tayyorlash
Oq nonni kublar bilan kesib, uni iliq sut bilan to'ldiramiz. Qovurilgan idishdagi yog'dan bir parcha eritib, sabzavot qo'shing va mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Keyin uni tovoqqa aylantiring. Chuqur ovqatda qovurilgan go'shtni qavrilgan holda birlashtiramiz, tuxum sarig'ini qo'shamiz, maydalangan nonni maydamiz va ziravorlar otamiz. Biz massani yaxshilab aralashtiramiz va uni stol ustiga tashlaymiz. Tuxum oqi oqimi yuqori pog'onada kuchli mikrosxemalar bilan porlashi va go'shtning ichiga ehtiyotkorlik bilan joylashtiriladi. Biz uni o'rta kattalikdagi krepdek shakllantiramiz, unning har bir tomoniga un bilan qovuramiz va qaynoq qobiq paydo bo'lguncha ularni issiq yog'da qovuramiz. Cho'chqa go'shtidan tayyorlanadigan mazali kaktillalar tayyor bo'lganda, bir oz ichimlik suvini quying va qopqog'i ostida bir necha daqiqa davomida idishni pishiring.
Lazzatli go'shtli kaktikalar uchun retsept
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti mahsulotlari - 505 g;
- ichimlik suvi - 95 ml;
- mol go'shti - 405 g;
- piyoz - 115 g;
- oq non - 3 ta dilim;
- Tuxum kattaligi - 2 dona;
- sut - 205 ml;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi, melkka parchalanadi va iliq sutda 10 daqiqa davomida nonni pishiradi. Bir kosada ikki turdagi go'shtni aralashtiring, piyoz, tuxum, ziravorlar va nonlarni maydalang. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz, olingan massadan kichik kletchlar hosil qilamiz va ularni har ikki tomondan o'simlik moyiga qo'ng'iz qilib, qopqog'ini yoping. Keyin uni kastryulga joylashtirdik, kichik bir olovda yarim qadah ichimlik suvi va stewni 20 daqiqa to'kib tashlang. Tayyorlangan uy qurilishi kaktikalar plastinkalar ustiga qo'yiladi va barchani stolga taklif qilamiz.
Delicious tovuq kaktuslar
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 515 g;
- yog' - 25 g;
- oq non - 2 tilim;
- kraxmalli yog '- 105 ml;
- ziravorlar;
- ghee - 205 g;
- tanlov tuxumi - 1 dona;
- nonlar.
Tayyorlash
Tuzli go'shtdan mazali kaktillomni tayyorlashdan oldin tovuq filesi go'sht maydalagich orqali kesiladi. Eritilgan krem yog'ini qo'shing, shakarga solingan nonni va ziravorlar ta'mini chiqaring. Keyin, biz yana bir marta qaynatamiz va ho'l qo'llar bilan tekis kletchlar hosil qilamiz. Biz birinchi navbatda tovuq tuxumidan yasalgan har bir ignani yutib yuboramiz, so'ngra non yopishtiriladi. Qovurilgan, qarsillab turadigan qobiqni hosil qilish uchun yuqori haroratda ikkala tomondan tovuq go'shtini tayyorlang.