Panjara pishirgan ikra go'shtining go'shti, ehtimol, eng mazali taomlardan biri va ayni paytda pishirish idishida ro'za tutadi. Va o'choqda folga tayyorlangan ikra pishirish uchun retseptlar juda ko'p turli xil bo'lganligi sababli uni tayyorlashdan hech qachon charchamaysiz va, albatta, sizning yaratilishlaringizni qayd qiling.
Folqa ichida limonli pishirilgan limon uchun retsept
Tarkibi:
- limon biftek - 2 dona;
- limon - 1 dona;
- piyoz oq suvi - 1 dona;
- dereotdan yangi - 4 ta sprg;
- o'simlik yog'i - 20 g;
- soya sousi - 15 g;
- qalampir.
Tayyorlash
Steaks sovuq suvda yaxshilab chayiladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Har bir biftek qalampiri, limon sharbati tushiring va soya sousi bilan yoping, u sizni tuz bilan almashtiradi. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring va baliqlarni 30-40 daqiqada marinatsin. Yupqa piyoz halqalarini va yarim limonli chiziqlarni kesing. Folgoning ikki kvadratini yog' bilan yog'lang va piyozni ustiga qo'ying, uning ustida baliq, va baliqning yuqori qismida limon va dudlangan shoxlari bor. Folga cho'ntaklarini yoping va har birini bir qatlamga o'rab qo'ying. Somonni pechda 200 daraja haroratda 20-25 daqiqa davomida joylashtiring. Bu pishiriqda emas, balki qovurilgan emas, shuning uchun o'choq folga ichida loson pishirish kerak.
Somonli salmon folga solingan
Tarkibi:
- losos filetasi - 300 g;
- pishloq - 100 g;
- krem suti - 150 ml;
- mayonez - 15 g;
- limon - ½ dona;
- piyoz oq salatasi - 1 dona;
- Djaneli xantal - 1.5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 20 g;
- tuz;
- qora qalampir.
Tayyorlash
Bodringni yaxshilab yuvib tashlang, baliq, qalampir qo'shing va ikki qismga bo'ling. Krem, mayonez, tuz, Dijon xantalini, qalampirni qo'shing va ½ limon sharbatini siqib oling, yaxshilab aralashtiramiz. Piyoz halqalarni kesib, pishloqni maydalagichda pishiring. Pishirgichni folga bilan yoping va uni yog 'bilan yoping, keyin piyozni birinchi qatlam bilan joylashtiring, keyingi baliq qavati ustiga sousni quying. Keyin pishloq bilan qalinlab sepiladi va folga yopiq bo'lmaydi, shuning uchun baliq dukkakli qobiq bilan chiqdi. Siz soat uchdan biriga o'choq (oldindan qizdirilgan 200 daraja) yuborishingiz mumkin.
Kartoshka va sabzavot bilan folga solingan ikra
Ushbu qismli retsept (ikki kishi uchun) bayramona stol uchun juda foydali. Garnitning tarkibiy qismlari mehmonlaringizning xohish-istaklari va istaklariga ko'ra o'zgarishi mumkin. Salmon allaqachon garnitura bilan tayyorlangan, shuning uchun hamma narsa birgalikda tayyor bo'ladi va u kamida vaqt oladi.
Tarkibi:
- losos filetasi - 400 g;
- quritilgan pomidor - 3 dona;
- quritilgan pomidor yog'idan yog '- 40 g;
- kartoshka - 2 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz oqi - 1 dona;
- pomidor - 1 dona;
- qalampir shirinligi sariq (palet uchun sariq) - 1 dona;
- limon - ½ dona;
- Yashil ko'katlar;
- tuz;
- qora qalampir.
Tayyorlash
Kartoshkani qaynatib qo'ying, uni yarim pishganicha qaynatiladi. Somonni yuving va ikkita bir xil bo'lakka bo'ling, endi pishirish uchun katta kvadrat pergamentni kesib olishingiz kerak (yuqorida sanab o'tilgan barcha tarkibiy qismlarga mos kelishi kerak). Ikkala baliq ham pergamentga yonma-yon yotar, qo'ziqorilarni plastinaga solib, baliqlarga qo'yib qo'yar edi. Siqilgan limon sharbati bilan yopilgan, keyin yarmi quritilgan pomidorlarni kesib oling va yog'ni quying. Pechni 200 daraja uchun aylantiring. Piyozlar yarim rishtalar, pomidor salkamlari bilan kesilgan va baliq, tuzga solinishi kerak. Yam-yashillarni qo'shing, lekin kesmang, novdalarni qo'ying va boring