Keling, barcha uylarimizdan kechki ovqat uchun bahramand bo'lib, ularga yangi oq qo'ziqorinlar bilan tayyorlangan ajoyib sho'rvani tayyorlab qo'ying.
O'z makaronli yangi oq qo'ziqorinlarini mazali sho'rva
Tarkibi:
- yangi qo'ziqorinlar (oq) - 450 g;
- sabzi (o'rtacha) - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- uyda tayyorlangan makaron mahsulotlari - 150 g;
- Ayçiçek yog'i - 3-4 st. qoshiqlar;
- oshxona tuzi - ta'mga;
- toza suv - 2,5 litr;
- arpabodiyon - 5-7 filial.
Tayyorlash
Yuvilgan oq qo'ziqorin shlyapalaridan 2 yoki 3 ta bo'laklarni kesib olib, ularni bir kostryulga qo'shing, shunda biz sho'rvani pishiramiz. Toza suv bilan to'ldiring va uni burner plastinkasiga soling. Yuqori ko'tariladigan ko'pik shovqin bilan o'chiriladi, tuzlangan qaynoq bulonni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni 60 daqiqa davomida qaynatib oling. Keyinchalik, avval tayyorlangan uy sharoitida tayyorlangan makaronda ovqatlanishni boshlaymiz, 8-10 daqiqada pishiriladi. Noodle tayyorlanmoqda bo'lsa, kichik bir qovurilgan qozon ostiga bir oz yog' quying va u tutun chiqqanda, biz uni nozik bir qismlangan sabzi bilan zudlik bilan tug'ralgan piyozga yoyib chiqamiz. Sabzavotlarni oltinga qadar qizdiring. Keyin, bir necha daqiqa o'tgach, qovurilgan idishning tarkibini sho'rvaga solib, unda mayda tug'ralgan yangi dorivor qo'shing, burunni o'chiring va idishning ta'mini yoqmasdan kamida 15 daqiqa turing.
Kartoshka va ziravorli yangi oq qo'ziqorinli krem-sho'rva
Tarkibi:
- oq qo'ziqorinlar - 350 g;
- kartoshka - 4 dona;
- Vermikelli (o'rgimchak to'ri) - 80 g;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- Pista yog'i - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 30 g;
- ichimlik suvi - 2,2 litr;
- tuz - ta'mga;
- maydanoz - 4-6 ta filial.
Tayyorlash
Matbuot orqali biz bir tishni qovurilgan idishda qaynatilgan kungaboqar moyiga suramiz. Sarimsoq ozgina sariq bo'lsa, uni shovqin bilan qovurilgan idishdan olib tashlang va uning o'rnida kichkina kubik bilan ezilgan kichik piyoz tarqaldi. Deyarli bir zumda biz bu erda taxminan 2,5 soat davomida sovuq suvda oldindan sovunlangan tug'ralgan qo'ziqorinning ingichka dilimlarini taqdim etamiz. Qovurilgan idishning mazmuni aniqlangan oltin rangga qovuriladi va qo'ziqorinlarning uchdan bir qismini olib, uni qaynab turgan sho'r suv bilan qaynatamiz. Shu o'rinda biz o'zboshimchalik bilan tug'ralgan kartoshkalarni qo'shamiz va deyarli tayyor bo'lgach, biz sho'rvaga kichkina tuxum qo'yib qo'yamiz. Hammasi payvandlangan va ovqat hazm qilish bosqichida bo'lganda, biz bir yirtqichdan ichiga yaxshi sariyoq solib qo'ydik va eriydigan vaqtda brulni o'chirib qo'yamiz. Biz bir oz sovigan sho'rvani katta miqdordagi blenderga quyamiz va undan krevetka ichiga soladigan krem sho'rva qilishimiz kerak. Biz plastmassaga soling, har bir narsani qaynatamiz va darhol o'chirib qo'ying. Krem sho'rva stol markazida dasturxonga qoshiq qizarib pishgan qo'ziqorin qoshig'ini qo'ydi va har bir narsani ezilgan yangi petrushka sepib qo'ydi.
Pearl arpa bilan yangi oq qo'ziqorin sho'rva pyuresi
Tarkibi:
- oq yangi qo'ziqorinlar - 280-300 g;
- ichimlik suvi - 2,3 -2,5 l;
- piyoz - 2 dona;
- injil arpa - 120 g;
- yog' (82,5% yog ') - 40 g;
- oshxona tuzi - ta'mga.
Tayyorlash
Bizning barcha yangi oq qo'ziqorilarni juda yuvish, qo'pol oyog'ining pastki qismini kesib tashlash va keyin har bir qo'ziqorini pichoq bilan bir necha lobule ajratamiz. Biz ularni toza idish tubiga yoyib, uni suv bilan to'ldirib, plastinka plitkasida pishirish uchun qo'ziqorin yuboramiz. Suv qaynab chiqqandan keyin sho'rvani sho'rva qo'shing va ularni 45 daqiqa davomida pishiring. Keyin xom pomidor katta kubiklar ichiga joylashtirdik va sovuq suv perlovsku ichida yuvib tashladik, bu esa butun tun davomida namlantirilishi kerak edi. Guruch tayyor bo'lgunga qadar sho'rva pişiriniz, keyin unga bir oz sariyog 'qo'shing va bir necha daqiqadan so'ng olovdan panani olib tashlang. Blenderni sho'rvani idishga solamiz va tarkibini bir hil pyuresga keltiramiz, shundan so'ng siz bu ajoyib birinchi taomni eyishni boshlaysiz.