Patlıcan qayiqlari - mazali taom tayyorlash uchun eng o'ziga xos g'oyalar

Baqlajon pishirilgan qayiqlarni har bir havaskor oshpazlik mutaxassislari tayyorlaydilar va gala-tadbirda yoki oddiy uyda kechki ovqat vaqtida mehmonlarga g'aroyib mazali davolab olishadi. Bu sabzavotlarni sevuvchilar uchun yaxshi retsepti, hatto go'sht yemaydiganlar ham.

Tuxumlangan patlıcanlarni qanday tayyorlash mumkin?

Original patlıcan qayiqlari, retseptlar uy oshxonasida tez va mazali ravishda amalga oshiriladi va to'ldirish opsiyalari turli tajribali oshpazlar uchun ham ta'sirli. Ovqat tayyorlashni boshlashdan avval, sabzavotlarni tayyorlash kerak:

1. Sabzavotlar kerak bo'lganda, quyruqlarini kesib olishlari kerak.
2. Ikkita yarmida kesib oling.
3. Yaxshi tushiring va achchiqlanishni bartaraf qilish uchun 15-30 daqiqaga qoldiring.
4. Baqlajon qayiqlari yuviladi, o'rtani qisqartiradi, sharbatni sug'urib, to'ldiruvchi aralashmani qo'shadi.

Aralashmalarning barcha turlarini ishlatish uchun:

• har qanday go'shtdan tayyorlangan go'sht yoki turli xil turlarni birlashtiruvchi;
• shaxsiy imtiyozlarga asoslangan o'simlik aralashmalari;
• turli xil pishloqlar, ko'katlar;
• qo'ziqorinni kesish;
• deyarli barcha retseptlar pishloq qo'shilishi bilan birga keladi.

Pishirgan go'shtli patirajli puffs

Shaxsiy tanlov asosida o'zgarishi mumkin bo'lgan asosiy retsept - pishirilgan go'shtli patlıcan-qayiq. Tantanali bayramda alohida o'rin egallagan mazali va original taom. Xizmat qilingan qism. Quyida tasvirlangan retsept ikki yeyuvchiga mo'ljallangan moddalar miqdorini bildiradi.

Tarkibi:

• patlıcan - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• pomidor - 1 dona;
• piyoz - ½ dona;
• qiyma go'sht - 200 g;
• qaymoq - 1 osh qoshiq. l.
• pishloq - 100 g;
• sarimsoq - 1 tish;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Sinenki go'shtni kesib tashlaydi.
2. Piyoz chop, saqlansin, grated sabzi, patlıcan go'shti, sarimsoq qo'shing.
3. Qovurilgan go'sht, qovurilgan, aralashtirib, pishganga qadar.
4. Tuz, qalampir mavsumi, smetana qo'shing, sovutiladi.
5. Moyli aralashmani to'ldiring, har bir qismini folga soling, qopqoqni yoping.
6. 180 daqiqada 30 daqiqa pishiring. Folqa oching, maydalangan pishloqli pishlokni oching, baqlajondan qayiqni yana 10 daqiqa pishiring.

Sabzavotli tuxumda patlıcan tuxumlari

Sabzavotli pechda pishirilgan paten qayig'i go'shtli ingredientlarsiz idishlarni yaxshi ko'radi. Agar qattiq ovqatlanish qoidalariga amal qilinsa, pishloqni sho'r suv bilan almashtirishi mumkin. Sabzavotlar uzoq vaqt pishirilmasligi kerak bo'lsa, taom tezda tayyorlanadi. Pishirish meva sabzavotlari bilan to'ldirilishi yoki muzlatilgan aralashmani ishlatishi mumkin.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• piyoz, sabzi, shirin qalampir - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 4 ta tish;
• maydanoz - 40 g;
• o'simlik yog'i, tuz, murch, oregano.

Tayyorlash

1. Ko'kni kesib, go'shtni qirib tashlang.
2. Qovurilgan idishda yog 'yoqib, piyoz, sabzi, qalampir va patlıcan saqlansin.
3. Tuz va ziravorlar bilan mavsum.
4. Bo'shliqlarda, to'ldirilgan aralashmani qo'yib, yuqoridan pomidor doiralarini tarqating.
5. Bo'shalarni qoldiqqa soling, 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Pishiriqda pishirilgan patlıcan qayig'i xizmatini qilganda, tug'ralgan o'simliklar va sarimsoq aralashmasi bilan sepiladi.

Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan patlıcan

Tandirda pishirilgan qo'ziqorin bilan to'ldirilgan patlıcanlar odatiy aromati va mazali ta'miga ega. Siz har qanday qo'ziqorinni, odatda o'rmondan foydalanishingiz mumkin, ular ko'proq xushbo'y hidli, ammo odatdagidek qo'ziqorinlar yoki istiridor midiyalari mos keladi. Natijada, g'ayritabiiy ozuqa bilan julienaning qiziqarli o'zgarishi to'xtatiladi.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• qo'ziqorinlar - 3 g;
• qaymoq - 1 osh qoshiq. l.
• pishloq - 200 g.

Tayyorlash

1. Ko'kni tayyorlash, kesish, xamiri chiqarib tashlash va ishlov berish jarayonini sindirish.
2. Sparce piyoz, tug'ralgan qo'ziqorinni qo'shing, yarmi pishganicha qavriladi, baqlajon xamiri qo'shing.
3. Smetana va yarim pishloqli pishloqlarni tanitish.
4. Qayiqlarni tayyor baqlajon bilan to'ldiring, ularni qolib, pritrasit pishloqga 15 daqiqa pishirib.

Pechada tovuqli qaynatilgan patlıcan

Tovuqli va sutli tuxumlar tovuqli patlıcanlardan tayyorlanadi . Bu juda ozgina mustaqil taom, unda piyola taomni talab qilmaydigan, tushlikda yaxshi ovqatlanish uchun engil salat. Ovqat yaxshi ovqatlanish uchun ideal, chunki u yuqori uglevod tarkibli tarkibiy qismlarni o'z ichiga olmaydi.

Tarkibi:

• patlıcan - 1 dona;
• ko'krak fili - 1 dona;
• brynsza yoki Adighe pishloq - 100 g;
• shirin qalampir - ½ dona;
• dereotu - 20 g;
• quruq qizil qalampir - ½ tsp;
• tuz, murch, kori.

Tayyorlash

1. Baqlajonni kesib, go'shtni olib tashlang.
2. Qovurilgan idishda qovurilgan mayizchani to'ldirib, qalampir qo'shing.
3. Biberon, qalampir va tuz bilan sug'orib, patlıcan go'shti qo'shing.
4. Aralashmani patlıcan qayiqchalariga qo'ying, 190 da 20 daqiqa pishirib.
5. Pishirilgan pishloq va ko'katlarni xizmat qilishdan oldin 5 daqiqa davomida seping.

Patlıcan pishloq bilan to'ldirilgan

Pishlokli pishiriqda qiziqarli va juda g'alati idish - patlıcan qayiq. Tuxum aralashmasi sifatida, arzon "rus" dan baharatli "Dorblu" ga qadar turli xil pishloqlardan foydalanishingiz mumkin. Ziravorlar bilan tajriba cheksiz bo'lishi mumkin, sabzavotlar har xil qo'shimchalar bilan uyg'unlashadi.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• Parmesan - 50 g;
• suluguni - 50 g;
• ko'k pishloq - 50 g;
• pomidor - 1 dona;
• ko'katlar - 20 g.

Tayyorlash

1. Baqlajonlardan qayiqchalar paydo bo'ladi.
2. Go'shtni qovuring.
3. Grated suluguni va dobli patlıcan qovurilgan aralashtiramiz.
4. Qayiqchalarni to'ldiring, pomidor stakanlarini qo'ying, parmesan bilan yirtib oling.
5. Qayiqni patlıcan pishloq bilan 190-yilda 20-daqiqada pishiring. Xizmat paytida, ko'katlar bilan tamg'a qiling.

Pishgan go'sht va guruch bilan pishgan patlıcan

Sabzavot, go'sht va guruch bilan to'ldirilgan patlıcan qayiqlari qo'shimcha garnitura talab qilmaydi. Oddiy sabzavotlarning engil salatiga ega bo'lgan juda yoqimli ovqatlar juda mos keladi. Tuxumni har qanday ishlatish mumkin, tovuq tovuqiga mukammal mos keladi, sholi go'shtning uzunligiga muhtoj, shuning uchun to'ldirish juda qiyin bo'ladi.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• guruch - ½ moddadan;
• maydalangan go'sht - 200 g;
• shirin qalampir - 1 dona;
• achchiq qalampir - 1 dona;
• pomidor - 3 dona;
• piyoz - ½ dona;
• sabzi - 1 dona;
• pishloq - 100 g;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• tuz, qalampir.

Tayyorlash

1. Qayiqni yarating.
2. Bir piyola qovurilgan qovurilgan qovurdagiga piyozni, savzi kublarni va shirin qalampirni kiriting.
3. To'qilgan sarimsoq va issiq qalampir, tuz qo'shing.
4. Bir pomidor blanjlangan bo'lishi kerak, nozik kesib oling va aralashtiriladi, aralashtiriladi, 5 daqiqa davomida puflaydi.
5. Guruch tayyor bo'lgungacha qaynatiladi, qiyma go'sht bilan aralashtiriladi.
6. Qayiq aralashmasi bilan to'ldirilsin, pomidor qandolatlari bilan qoplang, pishloq bilan sepib, 180 daqiqada 20 daqiqa pishirib.

Patlıcan pomidor va pishloq bilan to'ldirilgan

Pomidor va pishloqli patlıcan qayiqlari juda tez tayyorlanadi, uzoq tayyorgarlikni talab qiladigan moddalar yo'q. Buning uchun kerak bo'lgan hamma narsa - pishiriqdagi barcha sabzavotlarni oldindan pishiring. Natijada, to'ldirish uchun komponentlar kattalashib ketgan bo'lsa, juda chiroyli va jirkanch mazali davolanadi.

Tarkibi:

• patlıcan - 1 dona;
• olcha - 100 g;
• qizil piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• feta - 100 g;
• tug'ralgan dereotu - 1 hovuch;
• yog' - 2-3 osh qoshiq. l.

Tayyorlash

1. Baqlajonlarni yarmiga bo'linib, go'sht xochni xochga aylantirib, qobiqga zarar bermasdan.
2. Pishiriq varag'ida, sabzavotlarning qolgan qismi bilan yotib, yog 'seping.
3. 30 daqiqa pishirib.
4. Yana 15 daqiqa pishgan pomidor, sarimsoq va piyozni, patlıcanlarni oling.
5. Nozik sarimsoqni kesib oling.
6. Go'shtni baqlajondan olib tashlang, sabzavotlarga o'ting, har bir narsani tozalang.
7. Aralashmaning aralashmasi qo'shing, sarimsoq va arpabodiyon.
8. Qayiq aralashmasi bilan to'ldiring, 15 daqiqa davomida pishirib.

Turk tilida patlıcan pishirilgan

Karnyarik - kraxmalli go'shtli patlıcan qayiqlari, hatto gurme gurmelerini yoqtiradi. Issiq qalampir qo'shilishi sababli, taomni tayyorlash oson, mazali, baharatlı va baharatlı bo'ladi. Ovqatlanishning o'ziga xos xususiyati - uning yarmidan emas, butun patlıcandan tayyorlangan qayiq.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• qiyma go'sht - 200 g;
• pomidor - 2 dona;
• piyoz - ½ dona;
• sarimsoq - 2 ta tish;
• issiq qalampir - 1 pod;
• tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.
• ko'katlar, tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Patlıcanlar tozalanadi, kesiladi, tuzlanadi, achishdan xalos bo'ladi.
2. Har tomondan pishiring.
3. Sparce piyoz, maydalangan go'sht, tomat pastasi, pomidordan pyure qo'shing.
4. Sarimsoq sotish, qalampirni kesish, 10 daqiqa azobga solish uchun ularni piyozchaga kiritish.
5. Baqlajonlarda go'shtni uzatib, to'ldirib tashlang. 25 daqiqa pishirib.

Ko'p darajadagi patlıcan pishirilgan

Har qanday Yo'nalishlarni multivarquet ichida pishirish uchun moslashtirishi va mazali plomba pishirilgan patinaj pishiriqni yaratish mumkin. Ko'p miqdorda sabzavotlarga mos kelmasligi sababli, katta kompaniya pishirolmaydi. Qurilmaning pishloqlari yorishmaydi, yopishqoq "qopqoq" chiqadi.

Tarkibi:

• patlıcan - 2 dona;
• maydalangan go'sht - 150 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• piyoz, sabzi - 1 dona;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq - 100 g;
• yog ', tuz, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Pomidor pulpasidan, maydalangan go'sht, qo'ziqorin, piyoz va sabzi yog' tarkibidagi barcha ingredientlarni qovurib to'ldiradi. Tuz va mavsum.
2. Kemalarni to'ldirib, pomidorning yarim doira pallasini qo'yib, pishloq sep.
3. "Pishirish" uchun 40 daqiqa davomida pishirish.