Agar foydali va ayni vaqtda mazali taomlarni izlayotgan bo'lsangiz, unda bu ma'lumot sizga kerakli narsadir. Unda biz sizlarga brokkoli nimani pishiradigan va undan yaxshi sabzavotlarni, shubhasiz, foydali sabzavotlarni taklif qilishimiz mumkin.
Brokkoli salat - ovqat tayyorlash uchun retsept
Tarkibi:
- yangi brokkoli - 0,5 bosh;
- tovuq ko'kasi filasi - 335 g;
- zaytun ko'chatlari - 1 hovuch;
- zaytun moyi - 20 ml;
- qalampir zamin aralashmasi - 5 g;
- umumiy tuz - 5 g;
To'ldirish sosu uchun:
- Lampochka chigirtkalar - 2 dona;
- grated zanjabil ildizi - 1 choy qoshiq;
- chilli murchdan qilingan qalampir - 0,5 dona;
- sarimsoq chinnigacha - 2-3 dona;
- soya sosu - 35 ml;
- Birinchi ekstraktsiya zaytun moyi - 35 ml.
Tayyorlash
Tovuq filesi ovqat pishirish bolg'asi yoki yalang'och pin bilan kaltaklanadi, uni oziq-ovqat filmi bilan qoplaydi. Tepalik va tuproq atrofidagi go'shtni beshta qalampir aralashmasi bilan, har tomondan yog 'bilan zaytun moyi va piyozni ikkala tomonga tayyorlangunga qadar qavrilgan idishga soling. Shu bilan birga biz brokkoli o'simliklarini shunchaki so'qmoqlarsiz ozgina sho'rlangan suvda pishiramiz, so'ngra suvni to'kib tashlaymiz, muzli muzli suv bilan to'ldiramiz va uni to'kib tashlaymiz.
Suvga yoki qalin devorga o'ralgan idishga zaytun moyini quying, yaxshilab isinib, maydalangan ildiz zanjabilini, chilimchasini va sarimsoqning qalinligidan va pichok piyozini maydalang. Hammasini yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, keyin pechni o'chiring, issiq shoxli sabzavotlar soya sousining idishiga quying, tayyorlangan brokkoli va aralashmani yoying.
Biz brokolini sabzavot bilan piyozga yoyib tashladik, yuqoridan urug'siz tovuq filesi va zaytunni urug'siz tashladik va darhol stolga xizmat qildik.
Olovli pishloqli brokkoli go'shtini tayyorlash uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- brokkoli o'stirish - 650 g;
- qaymoq - 320 ml;
- tovuq tuxumi - 7 dona;
- qattiq dudlangan pishloq - 250 g;
- sariyog' - 55 g;
- nonlar - 50 g;
- yong'oq yerli non - 5 g;
- yangi erga qalampir aralashmasi - 5 g;
- tuz, pishgan - 5 g.
Tayyorlash
O'n daqiqa davomida tuzli suvda pishirilganda, brokkoli o'simliklar drenajlanadi va yog'li moyga va pishgan non pishirish idishga soliladi. Tuxumlar bir oz chaynash tuzi bilan urib, smetana qo'shib, maydalangan qoshiq mushagi va beshta qalampir aralashmasini qo'shamiz va yana mikserni havoga uchratamiz. Render orqali o'tadigan qattiq pechene pishloqini qo'shib aralashtiramiz va shakldagi karamga olingan aralashmani to'kib tashlang. Yuqorida, kichik bir parcha sariyog 'qo'ying va piyola yarim soat davomida 200 daraja oldindan isitiladigan pechda pishirish uchun qo'ying.
Brokkoli go'shti uchun tovuq go'shti bilan retsept
Tarkibi:
- tovuq filesi - 550 g;
- Hammayoqni brokkoli - 1 bosh;
- piyoz lampasi - 1 dona;
- sabzi - 95 g;
- Bolgar shirin qalampir - 125 g;
- kartoshka ildizlari - 670 g;
- zaytun moyi - 20 ml;
- Qayta ishlangan o'simlik yog'i - 140 ml;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- shirin qalampir no'xati - 3-5 dona;
- yangi ko'kat - 1 shamshir;
- yangi erga qalampir aralashmasi - 5 g;
- tuz, pishgan - 5 g.
Tayyorlash
Qushlarning yuvilgan va quritilgan filesi kublar yoki kublar bo'lib kesiladi va bir osh qoshiq zaytun moyi va tug'ralgan sarimsoq bilan aralashtiriladi. Sabzavotlarni tayyorlashda go'shtni qoldiring.
Bu vaqt davomida biz piyoz va sabzi tozalab, ezib tashlaymiz va Bolgar qalampiri kichik yaproqlarni parchalab tashlaydi. Shu bilan birga, biz kartoshkani kublar ichiga solib, brokkoli karam trubkasini gulzor bilan kesib tashlaymiz.
Endi karnayni yoki qalin devorli sote panni qizdirib, ichiga bir oz yog 'quyib, undagi nurni
Natijada, brokkoli inflorescences, mavsumda tuz, qalampir va shirin qalampir no'xat bilan ta'mga tatib tashlang. Hammayoqning yumshoqligiga qadar ovqatni yana 10 daqiqa davomida pishirib, keyin biroz ko'proq infuzion ber va yangi o'tlar bilan ziravorlar bilan xizmat qilish.