Pomidor sousida pichanboplar kunlik kaktillaga juda yaxshi muqobildir. Ikkinchisidan farqli o'laroq, go'sht bazasiga sabzavot, go'sht, pishloq va qo'ziqorin qo'shiladi va to'plar qalin va nordon sosida tayyorlanadi. Natijada, ular shirin va juda lazzatli bo'lib, ular mustaqil, to'yimli idishga aylanadi.
Pomidor sousida pichanni qanday tayyorlash mumkin?
An'anaviy ravishda go'sht, tuxum, guruch, piyoz va sabzavotlardan tayyorlanadi. Ommaviydan to'plar shakllanadi, unda panjara qilinadi va qovuriladi. Keyin sousni qo'shing.
- Odatda, pomidorning pishirgichidan pichan uchun sosni tayyorlang. Buning uchun 70 g xamir 500 ml suv, 60 g un va shakar aralashmasi bilan aralashtiriladi. Bir soatdan ko'proq vaqt mobaynida cho'chqa va go'shtga soling yoki pishiring.
- Qovurilgan köfte ikkala tomonda ochiq panada bo'lishi kerak, ammo go'shtni qopqoqning ostiga qo'yish kerak.
- Ayniqsa, mazali, agar siz ularni yong'oqdan biroz kattaroq qilsangiz, pomidor sosli pichanboplar bo'ladi. Shunday qilib, ular tez qovurilgan va sousda yaxshi namlangan.
Tomat sousida qovurilgan qozon pishiriqlar
Guruchli pomidor sousida qovurilgan kostryulkalarda cho'chqa go'shti retseptini amalga oshirish uchun ko'p sabablar mavjud. Birinchidan, qovurilgan köfte shaklini mukammal ushlab turadi va shu bilan birga pishirilgan sosda suskunluk paytida yiqilmaydi, chunki bu mahsulotlar juda mazali va suvli va uy bekalari qo'shimcha ovqatlarni yuvishlari shart emas.
Tarkibi:
- maydalangan go'sht - 550 g;
- guruch - 120 g;
- tuxum - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tomat pastasi - 40 g;
- un - 60 g;
- yog '- 80 ml;
- qaymoq - 100 g;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
- Guruchni qaynatib, piyozni choping va sabzi tayyorlash.
- Ba'zi sabzavotlarni go'sht, guruch va tuxum bilan aralashtiring.
- Go'shtni hosil qiling, ularni un va qovoqqa zapanniruyte.
- Qolgan sabzavotlar qo'shing va 2 daqiqa qaynatiladi.
- Sosni tomat pastasi, qaymoq va suvdan to'kib tashlang.
- Pomidor sosida 30 daqiqa davomida qizarib pishgan baliqlarni pishiring.
Pishiroqda pomidor sousida qaymoq
Barcha pishirish usullaridan, pomidor sosiga ega pishirgichlar eng to'g'ri va foydalidir. Pishirish jarayoni vitaminlarni saqlab qolishga yordam beradi va oldindan qovurishdan qochishga yordam beradi, buning sababi shuni ko'rsatadiki, cho'chqa go'shtlari ozgina kaloriyali, sog'lom mahsulotga aylanib, o'z suvi va sosida yog'siz oziqlantiriladi.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- tuxum - 1 dona;
- qaynatilgan guruch - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- o'z sharbatida pomidor - 450 g;
- yog '- 60 ml;
- yangi o'simliklar - 20 g.
Tayyorlash
- Guruchga guruch, tuxum, piyoz, sarimsoq qo'shing va köfte hosil qiling.
- Yog'da pomidorni qizdiring.
- Köfteciyi sosla to'ldiring va 40 daqiqa davomida 180 daraja pishirib.
- Pomidor sosunda pishirilgan köfteli o'simliklar bilan bezatilgan.
Pomidor sosundaki italyan köfte - retsept
Ko'plab mo'ysafidlar, pishloq, pechene qo'shib, qovurilgan to'plarni xushbo'y hidli sousga tushirgan holda, italyan tilida pomidor sousida xushbo'y go'shtlar, ularning stollarini bezatadi, deb shubha qilmaydi. Har bir narsa juda oddiy, mazali, qoniqarli va rangli. Qovurilgan nonlarni alohida anisni yoki an'anaviy ravishda spaghetti garnitürü bilan xizmat qilish mumkin.
Tarkibi :
- qora mol go'shti - 650 g;
- non po'sti - 40 g;
- Parmesan - 80 g;
- sarimsoq tuxumi - 3 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- o'z sharbatida pomidorlar - 800 g;
- shakar - 20 g;
- yog '- 60 ml;
- qora qora qalampir - 5 g;
- tomat pastasi - 40 g.
Tayyorlash
- Spasseruyte piyoz va sarimsoq.
- Aralashmaning yarmi qaynoqqa qo'shiladi, qolganlari xamir bilan qoplanadi.
- Pomidorlarni qo'shing, mavsumni boshlang va sosni 30 daqiqaga qaynatib oling.
- Go'shtni go'shtni tuxum bilan aralashtiring, cho'chqalar, 40 gr Parmesan va köfte hosil qiling.
- Köfteyi yog 'ichida 10 daqiqa qovurdular.
- Sousga uzatiladi va 15 daqiqa qaynatiladi.
- Pomidor sousida parmesan pishloqi bilan pichanlarni seping.
Pomidor bilan pomidor sosida pichanbalığı
Pomidor sosida mozzarella bilan mantarlar boshqa oddiy va mazali Italiya taomidir. Ushbu versiyada to'plar mozzarella bilan to'ldiriladi, u yaxshi eriydi, shaklini saqlaydi va go'sht qobig'idan oqmaydi. Köftecilerin o'zi tovuq go'shtidan tayyorlanadi: pishloq tezda tayyorlanadi, chunki pishloqda quruq emas va kerakli mustahkamlik olish vaqti.
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 550 g;
- mozzarella to'pi - 20 dona;
- piyoz - 2 dona;
- tuxum - 1 dona;
- pomidor sousi - 500 ml;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
- Pomidorni piyoz va tuxum bilan aralashtiramiz va fosforlarni hosil qiling.
- Mozzarella bilan boshlang.
- Köfteği pomidor sosuyla suv bilan to'kib tashlang.
- 20 daqiqa davomida 180 daraja pomidor sousida tovuq go'shti tayyorlang.
Pomidor sosida karabuğday bilan pichanbalığı
Pomidor sousida qaymoq turli retseptlar. An'anaviy guruch qo'shilsa ananaviy bilan bir qatorda, bug'doy bilan bir variant bor. Ushbu nostandart yondashuv g'alla hosildorligini boshqa yo'l bilan ochib beradi va kattalar va bolalar dietasini foydali mahsulot bilan to'ldirishga yordam beradi, bolalikni yoqtirmasligi mumkin bo'lgan balg'amchalarni yashirishadi.
Tarkibi:
- qora mol go'shti - 600 g;
- qaynatilgan karabuak - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- tomat sharbati - 700 ml;
- shakar - 10 g;
- yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- Qora mol go'shti qoraqo'vali, piyoz bilan aralashtiriladi va köfte hosil qiladi.
- 10 daqiqa davomida ularni pomidor sharbatida tashlang.
Tomat sousidagi baliq köftesi - retsept
Pomidor sosundaki baliq köftesi go'sht mahsulotlariga mukammal muqobildir. Bundan tashqari, baliq to'plari yanada chiroyli va engilroq bo'lib, ularning neytral ta'mi ziravorlar va sosli bilan kuchaytirilishi mumkin. Bu holatda, qiyma go'sht faqat oq baliqdan tayyorlanadi, va u yanada oqlangan to'qima uchun tuxum oqini qo'shadi.
Tarkibi :
- go'sht maydasi - 500 g;
- protein - 1 birlik;
- non po'sti - 120 g;
- maydanoz - 20 g;
- pulpali tomat sharbati - 800 ml;
- qora qora qalampir - 5 g.
Tayyorlash
- Kuyilgan go'shtni oqsil bilan aralashtirib, aralashtirma, qalampir, petrushka va pishirgichlar bilan aralashtiring.
- Pomidorlarni tomat sharbati bilan to'kib tashlang va qavrilgan idishga 20 daqiqa davomida pishiring.
Pomidor sosida karam bilan pichanbalığı
Pomidorda pichanboplar nafaqat oddiygina, balki afzalliklarga ega bo'lgan taomdir, chunki go'shtni go'shtni sabzavot bilan almashtirish mumkin. Eng yaxshi nomzod - karam. U shirin, go'sht bilan yaxshi birlashtirilgan, va pomidor bilan duetida ko'p retseptlar quriladi. Bu kabi köfteler karam rulolarına o'xshaydi va ular bilan muammo, ikkinchisidan kamroq.
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 600 g;
- karam - 200 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- yog '- 40 ml;
- tomat pastasi - 40 g;
- qaymoq - 80 g;
- suv - 200 ml.
Tayyorlash
- Barcha sabzavotlarni aralashtiring va maydalangan go'sht bilan aralashtiring. Köfte hosil qiling.
- Ularga pomidor va qaymoq sousi bilan to'kib tashlang.
- Pomidor sousidagi go'shtlar soatiga 180 daraja pishiriladi.
Pomidor sousida qo'ziqorinli ko'kat
Qo'ziqorinlar pomidor va smetana sosida an'anaviy köfte yaxshi va xushbo'y tatib ko'rishlari mumkin bo'lgan eng qulay komponent hisoblanadi. Ularning go'shtli va qalin to'qimalari ozuqani yanada mazmunli qiladi va idish butun juilligi va aromasiga ega bo'ladi. Shu bilan birga, ular oldindan davolanishni talab qilmaydi: ular xamirga tortiladi va pishiriladi.
Tarkibi:
- shampignons - 250 g;
- forcemeat - 300 g;
- tuxum - 1 dona;
- pishloq - 80 g;
- suv 250 ml;
- qaymoq - 80 g;
- un - 40 g;
- tomat sharbati - 250 ml;
- shakar - 10 g.
Tayyorlash
- Kuyilgan go'shtni qo'ziqorin, pishloq, tuxum va shapka bilan aralashtiring.
- Smetana, pomidor sharbati, un, suv, shakar qo'shing.
- Köftek sousini tushiring va soatiga 180 daraja pishiring.
Pomidor sosunda vegetarian köfte
Ko'k baliqlari turli xil bo'lib, ular barcha istak va istaklarni qondira oladi. Shunday qilib, vegetarianlar va sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini sevadiganlar go'shtsiz pomidor sousida sabzavot bilan pishirishi mumkin, uning yo'qligi fasol, urug'lar bilan to'yintiriladi va guruch qo'shiladi. Bu idishdan faqat mazali bo'lib, foydali moddalar massasi bilan boyitiladi.
Tarkibi:
- qaynatilgan fasol - 250 g;
- qaynatilgan guruch - 250 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- karam - 100 g;
- urug'lar - 120 g;
- tomat sharbati - 500 ml.
Tayyorlash
- Hammayoqni, savzi va piyoz chopib 15 daqiqadan so'ng chiqariladi.
- Blenderda 125 g loviya bilan urug'larni kesib tashlang.
- Har bir narsani aralashtiring, köfte hosil qiling va ularni 180 daraja 30 daqiqada tomat sharbati bilan pishiring.
Pomidor sousida multivarkda qaymoq
Ma'lumki, ko'p miqdordagi souslar suspenziya bilan yaxshi kurashadi. Ular juda xushbo'y va zich. Shuning uchun ko'pgina uy bekalari pomidor-sarimsoq sousida faqat unda pichan tayyorlamoqchi bo'lishadi. Jarkada tomat pastasi bilan pazandachilik, pomidor piyozi va sarimsoq uchun, fosforlarni joylashtiring, tomat sharbati qo'shing va bir soat davomida "Plov" ni aylantiring.
Tarkibi :
- maydalangan go'sht - 550 g;
- qaynatilgan guruch - 100 g;
- tuxum - 1 dona;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- tomat pastasi - 30 g;
- tomat sharbati - 800 ml;
- yog'i - 40 ml.
Tayyorlash
- 10 daqiqa ichida "Jarke" da piyoz va sarimsoqni makaron bilan birga pishiring.
- Kalıplanmış go'sht, guruch va tuxum to'plarini joylashtiring va sharbatga quying.
- "Plov" soatida pishiring.