Tushlik yoki nonushta uchun ajoyib tanlov - pishloqli pishak, sizni qanday mazali taom tayyorlashingiz mumkin.
Quyidagi retseptlardan qaysi biri, biz, albatta, xamir tayyorlashni rejalashtiramiz (xamirturush yoki sut bilan yoki kefir, soda qo'shilishi bilan), lekin yana ham asosiy narsa mazali porlashni to'ldirishdir.
Pishak uchun tvorogni qanday to'ldirish mumkin?
Qanday bo'lmasin, o'rtacha yog'li pishlokni ishlatish eng yaxshisidir, albatta, u yangi, hatto undan ham yaxshiroq bo'lishi kerak (uy sharoitida bunday sutni ishlab chiqish qiyin emas). Kraxmalga shakar qo'shmang (ozgina bo'lsa), unda shirin va nordon mevali murabbo yoki undan tayyorlanadigan shirin (masalan, gilos aralashmasi yoki berry siropi) yaxshiroqdir.
Bug'langan quritilgan mevalarni pishloqga qo'shish yaxshi. Uzum yoki quritilgan o'rik yoki o'riklarni taxminan 15 daqiqa davomida qaynoq suv bilan to'ldirish kerak, keyin qaynoq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang (albatta, o'riklar o'rikdan chiqariladi). Katta bug'langan quritilgan meva pichoq bilan ezilgan bo'lishi kerak.
Pishloq va mayizli sutdagi yupqa pancakes
Tarkibi:
- Bug'doy uni (yoki arpa, karabuak va / yoki yulaf bilan aralashtirilgan holda) - 1 stakan;
- tovuq tuxumi - 1 dona;
- sut - 2 stakan;
- tuz - 1 siqish;
- sodali suv - 1 pinch.
- limon.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 500 g;
- mayiz 150 g;
- doljin + chang shakar - 2 chaynash uchun 1 choy qoshiq;
- sariyog'.
Tayyorlash
Avvaliga to'ldirishni tayyorlaymiz. Mayizlarni bug'lash, suvni tuzga solib, pishloqli aralashtirib aralashtiramiz va doljin bilan xushbo'y moyli shakar qo'shing. Barcha yaxshilab vilkalar bilan aralashtiriladi. Pishiriqlar quruq bo'lsa, siz ozgina smetana qo'shishingiz mumkin.
Endi pankek. Biz sut, tuxum, tuz, soda bilan aralashtiramiz, bu limon sharbati bilan o'chiriladi va mutlaqo ezilgan un. Sinov, ta'm va hidning tarkibini yaxshilash uchun 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. bir qoshiq meva brendini.
Biz past po'stlog'li qovurilgan idishga pishiramiz. Issiq qovurilgan panani sariyog '(cho'tka bilan) yoki cho'chqa yog'ini (vilkalardagi bir parcha) yog'lang. 1-3 daqiqadan so'ng xamirni kesib oling (xamirning olov zichligi va idish tubining qalinligi bog'liq), xamirning bir qismini to'kib tashlang. Tayyor kreplarni qoziq bilan to'ldiring.
Yassi po'stining chetida biz porlashni to'ldirishning bir qismini qo'yamiz va uni o'rab qo'yamiz (uni ikki tomondan egish yoki ochiq qoldirish). Siz printsipial ravishda va ushbu shaklda stolga krepkalarga xizmat qilishingiz mumkin, lekin biroz yoki pishiriq qilish yaxshi bo'ladi.
Tuxumga solingan, to'ldirilgan yog 'ichiga solib qo'yilgan bir necha krep, bu jarayonda yumshoq tishlab, yumshoq spatuladan foydalaning. Shu bilan bir qatorda, pishirish shaklida pishiriq 20 daqiqa davomida.
Biz quritilgan mevalar bilan yangi choy yoki issiq kompot bilan sutni to'ldirish bilan ishlov beramiz.
Pishiriqlar va banan va shokolad kremi bo'lgan shirinliklar
Tarkibi:
- bug'doy uni - 1 stakan;
- kefir - 1,5 stakan yoki biroz ko'proq;
- sodali suv - 1 siqish;
- tuz - 1 siqish;
- rom - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- Tovuq tuxumi - 2 dona;
- sariyog';
To'ldirish uchun:
- pishloq - 400 g;
- banan - 1-2 dona;
- limon - 0,5 dona;
Krem uchun:
- noorganik qatiq - 200 ml;
- kakao kukuni sifati yoki kerob - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chang shakar - 2-3 tsp.
- doljin yoki vanilya - 1 chimdik.
Tayyorlash
Limon sharbati qo'shilgan holda pishloqli va banan xamiri blenderni bir xil pyure kartoshka holiga keltiradi (siz ozgina qaymoq, yogurt yoki qaymoq qo'sha olasiz).
Shokolad kremini tayyorlash: doljin yoki vanil bilan kakao kukuni shakar kukuni bilan aralashtiriladi (paxta shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun) va keyin qatiq bilan.
Kefir, tuxum, rom, tuz, soda va mutlaqo ezilgan un bilan ishlaydigan idishda aralashtiramiz. Mikser yoki vilkalar bilan aralashtiring, engil urish, lekin juda uzoq emas.
Yog 'qavrilgan qozonda to'ntarish bilan qavrilgan qovoqlarni pishiring va birga qo'shib oling.
Pancakes, banan pishirgichi va krema alohida-alohida bo'lib, qahva yoki limonli yangi choy bilan ta'minlanadi. Biz shunaqa ovqatlanamiz: to'ldirilgan qoshiqni kremga solib, uni qo'shamiz yoki o'chirib qo'yamiz.