Pishloq bilan aralashtirilsa va pechga qo'yilsa, hech narsa lazzatlanmaydi. Kartoshka istisno emas. Kartoshka ildizlari, juda mazali va o'z-o'zidan, pishloq qo'shimchalari uchun universal asosga aylanadi. Pishiriqda kartoshkani qanday pishirib tayyorlash haqida, bu maqolada gaplashamiz.
Pishloqli pishirilgan kartoshka uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka ildiz (yirik) - 4 dona;
- cho'chqa - 250 g;
- sariyog' - 50 g;
- grated qattiq pishloq - 130 g;
- qatiq yoki smetana - 200 g;
- bir pashsha yashil piyoz.
Tayyorlash
Pechning harorati 200 ° C darajasida o'rnatiladi va pechka qizdirilganda kartoshkani yaxshilab yuvib, quritadi. Biz ilmoqlarni bir pishirish tepsisi ustiga yoyib, taxminan bir soat davomida pishiramiz yoki yumshoq bo'lguncha.
Kartoshka pechda bo'lsa-da, ingredientlarning qolgan qismini tayyorlang. Bekonni kichkina kvadratchalarga solib, qovurib bo'lgunga qadar qovurilgan qovurilgan idishga soling.
Ildizlarni sovutish, terini yuqori yarmidan olib tashlang va devorlarga zarar bermaslik uchun yumshoq choy qoshiq bilan pulpa qismini chiqarib oling. Bizda pishloqni to'ldirish uchun ajoyib konteyner bo'lib xizmat qiluvchi kartoshka "qayiq" bor.
Yog 'bilan kartoshka ekstrakti massasi ezilgan, maydalangan pishloq, qaymoq va tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Pishloq va qovurilgan cho'chqa qoldiqlari kartoshkaning yuqori qismiga sepib, yana 10 daqiqa davomida pechga qaytib kelishadi.
Pishloq va sarimsoqli kartoshka
Tarkibi:
- kartoshka ildiz (kichik) - 12 dona;
- zaytun moyi - 12 ml;
- qora mol go'shti - 120 g;
- pomidor sousi - 400 g;
- yangi bodring - 20 g;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- grated mozzarella pishloq - 170 g.
Tayyorlash
Kartoshkani ehtiyotkorlik bilan yuvib, taxminan 10-12 daqiqa davomida suv va qaynatiladi, shuning uchun ildiz mevalari biroz yumshatiladi. Pishgan kartoshka salqin va yuqori qismini kesib tashlang. Bundan tashqari, ildiz mevalarni ekmoqchi yanada mustahkam turadigan qismni quying. Kichik qoshiqdan foydalanib, devorlarga zarar bermaslik uchun tana go'shtini olib tashlang.
Sarimsoq bilan qovurilgan qovurilgan mol go'shti, uni pomidor sousi bilan to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Bir necha daqiqadan so'ng faslagali qo'shing va kartoshka idishlarini ichkariga qo'ying, barcha pishloqni seping va kartoshkani qayta qizdiring va pishloq eritiladi, shuning uchun yana bir necha daqiqa mobaynida pechga soling.
Idishdagi pishloqli kartoshka - retsept
Tarkibi:
- kartoshka (o'rtacha) - 8 dona;
- maydalangan pishloq - 250 g;
- yog '- 60 g;
- sut - 430 ml.
Tayyorlash
Kartoshka ildizlari tuzlangan va tuzlangan suvda 15 daqiqa davomida qaynatiladi. Kartoshka katta qiymalagichda o'ralgan va idishga solingan. Yog 'bilan iliq sut, ziravorlar qo'shing va maydalangan kartoshkadan quying. Idishning tarkibini pishloq bilan sug'orib, pechda 40 daqiqa davomida 180 ° S ga qadar isitiladi.
Pishgan kartoshka "akkordeon" pishloq bilan
Tarkibi:
- kartoshka ildiz (yirik) - 4 dona;
- eritilgan sariyog '- 60 g;
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- grated qattiq pishloq - 120 g;
- qaymoq - 50 g;
- yashil piyoz.
Tayyorlash
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. O'tkir pichoq yordamida, yuvilgan va quritilgan ildizlarda bo'yining to'liq 2/3 qismida choklar aniqlanadi. Tishlaringda biz yupqa moylarni yechib oldik, biz hamma narsani mavsumda yaxshi o'tkazamiz va pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tamiz. Kartoshkani bir soat davomida yoki yumshoq holga keltiring, so'ngra xuddi shu kesmalarda pishlagi pishlokni va ozgina cho'chqa yog'ini pishiramiz, qovurilganga qadar qovuriladi, pishloqni eritib turish uchun yana 5-6 daqiqa o'tgach, qaynoq qaynatamiz, qolgan cho'chqa va tug'ralgan yashil piyoz. Kartoshkaning kesilgan qismlarida tasvirlangan moddalarga qo'shimcha ravishda, siz hech narsa yutib qo'yishingiz mumkin, sizning tasavvurlaringiz yirtqich bo'lib ishlaydi.