Pechene bilan salat - bizning vaqtimizning eng mashhur taomlaridan biri. Qo'ziqorin va qarsillagan nonni almashtirish juda qiyin: ular go'sht va sabzavot, konserva, turli xushbo'y moddalar bilan ajoyib tarzda uyg'unlashib, ularga atir-upa, tuyadi va xushbo'y narsalarni qo'shishadi, ularga bayramona taom va maxsus kechki ovqat uchun xizmat qilish imkonini beradi.
Qanday qilib kosalar bilan salat tayyorlash mumkin?
Krakerlar bilan tezda salatlar juda ko'p har xil. Bu sabzavot, go'sht, baliq ovqatlaridir. Dengiz mahsulotlari va baliq bilan yaxshi aralashtirilgan oq nondan chiqqan krakerlar qora nonni go'sht komponentlarini muvaffaqiyatli to'ldiradi. Quyidagi maslahatlarga amal qilsangiz, non süzgeciyle tez salat yanada mazali bo'ladi:
- Do'konlardan foydalanishdan ko'ra, o'zingizni xo'rozlarni pishirish yaxshidir. Bu mahsulotlar sifatli ziravorlardan zararli hissa moddalarisiz kerakli xushbo'y mahsulot beradi.
- Krakerlar oxirgi marta idishga qo'shilishi kerak. Aks holda, ular ho'l bo'ladi.
- Katta o'lchamdagi krakerlarni tayyorlashingiz kerak emas: ular yumshoqroq, lekin ovqat paytida noqulay. Kichkina rusks-kubiklarni to'xtatib qo'yish yaxshiroq, ular gevezeligini qulayroq qilishadi va og'ziga butunlay joylashadilar.
Qisqichbaqa salatasi krossovkalar - klassik ta'rif
Tovuq va kraxmalli klassik Caesar salatasi ko'plab variantlar orasida etakchi o'rinni egallaydi. Tovuq tovuq filetosining pomidor, marul barglari va pishloq bilan, xantal kiyimi ostida iste'molchilarni tarkibi iste'molchilarni befarq qoldirmaydi. Krakerlarga alohida o'rin beriladi: shoxli bo'laklarni sarimsoqlik xushbo'yligi bilan pishirish, idishni tugatish.
Tarkibi:
- tovuq filesi - 250 g;
- non - 60 g;
- gilos pomidorlari - 5 dona;
- Marul barglari - 4 dona;
- pishloq - 80 g;
- sarimsoq tuxumi - 2 dona;
- yog '- 100 ml;
- xantal - 10 g;
- sarig' - 1 dona;
- limon sharbati - 40 ml;
Tayyorlash
- Tovuq filesi bo'lakka bo'laklarga bo'laklarga kesib oling.
- Qumtepani teshikdan olib tashlang, kubiklarga bo'linib, sarimsoq bilan yog'ga qovuring.
- Sariq, xantal va limon sharbati bilan 50 ml sariyog 'seping.
- Salat idishining pastki qismidagi marul barglarini yotqizib, pomidor bo'laklarini, tovuq bo'laklarini joylashtiring.
- Pishloq bilan sug'orib, ustiga sousni quyinglar - kraxmal qo'yishadi.
- Qaysar salatiga karamxo'rlarsiz aralashtiring.
Krakerlar bilan "Royal" salatasi
Qisqichbaqa tayoqchalari va kraxmalli salatlarda mazali, qoniqarli va original bo'lib, pishloq va makkajo'xori qo'shilsa, hashamatli "Royal" taomini olishingiz mumkin. Bunday holda, javdar nonidan suhariki yanada mos keladi. Qisqichbaqa tayoqchalarining shirinliklarini juda yaxshi tasvirlashadi, pishloq ta'mini ta'kidlashadi va atir shishgan va o'tkir qiladi.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g;
- javdari kraxmal - 100 g;
- konservalangan jo'xori - 150 g;
- pishloq - 150 g;
- tuxum - 4 dona;
- Marul barglari - 4 dona;
- mayonez - 200 g.
Tayyorlash
- Tuxumni qaynatib oling va qiymaga boqing.
- Pishloqni maydalagichga joylashtiring.
- Ro'yxatdagi ovqatlarni bir-biriga aralashtiring, mavsumni va marul barglariga qo'ying.
- "Royal" salatiga piyoz atrofi bo'ylab javdari nonlarni solib qo'yish bilan xizmat qiling.
Salatlar "Objorka" kolbasa va kraker bilan
Croutons bilan salat - bu retsepti, uning yordamida kunlik snack menyusini qiziqarli to'qima bilan diversifikatsiya qilish mumkin. Ushbu taomga misol - mashhur qovurilgan "Objorka" salatasi, uning xususiyati qizarib pishgan piyoz va sabzi ishlatish, qolgan qismi esa doğaçlama mahsulotlardan tanlangan.
Tarkibi:
- go'shtli sosiska - 100 g;
- sabzi - 1 dona;
- piyoz - 1 dona;
- krakerlar - 60 g;
- mayonez - 80 g;
- marul barglari - 1 dona;
- yog '- 40 ml;
- yangi bodring - 1 dona.
Tayyorlash
- Sabzi va piyoz chashka va qavrilgan.
- Bodring va kolbasa nozik kesilgan.
- Hammasini bir joyga qo'ying.
- Mayonez bilan mavsumni, marul yaprog'iga kiyib, kraxmal bilan seping.
Fasol va kraxmalli salat - ta'rif
Fasol va kraxmalli kolbasa mahsulotlari va sosislar sho'rva mahsulotidan foydalanishni anglatmaydi, shuningdek, sosiskalarni tabiiy qizil rangda ishlatishingiz mumkin, bu qizil rangga oldindan qovurilgan. Sosiska chinnigullar uchun eng zo'r kompaniya fasol, no'xat va oq non qoshiqlari bo'ladi.
Tarkibi:
- krakerlar - 1 dona;
- mayonez - 60 g;
- no'xat - 240 g;
- olcha - 10 dona;
- piyoz - 1/2 dona;
- kolbasa - 1 dona;
- konservalar - 240 g.
Tayyorlash
- Kolbasa qismlarini yuving. Yashil no'xot po'stini qovurilgan idishga joylashtiring.
- Gilosni chorakka va piyozni yarim rangga aylantiring.
- Har bir narsani aralashtiring, loviya qo'shing va mayonez bilan salat mavsumini qiling. Taomni sholg'om bilan seping.
- Tayyorlanganidan so'ng salat bilan tushdi.
Rusks va makkajo'xori salatasi - retsept
Kraxmalli va jo'xori bilan salat - mashhur pansanellaning italyan atirgulining yozgi versiyasi - quritilgan oq non (an'anaviy ravishda - ciabatta) bo'lagi bilan engil salat. Ushbu o'zgaruvchanlikda, to'y uchun pomidor, reyhan va zaytun moyi kabi mahsulotlarning odatiy to'plamiga, yosh Misr va avokado dilimlari urug'lari qo'shiladi.
Tarkibi:
- yosh Misr - 2 boshoq;
- gilos pomidor - 20 dona;
- avakado - 1 dona;
- hovuch faslag'an barglari;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suhariki - 2 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Makkajo'xori kernellarini cho'chqa bilan kesib oling. Avakado va gilosni kesing. Yirtqich reyhan.
- Yog 'limon sharbati bilan pishiring.
- Har bir narsani aralashtiring, qoshiq qo'shing va idish mavsumini qo'shing.
- Krakerlar bilan taomlanadigan mazali salat, muzlatgichda xizmat qilishdan taxminan yarim soat oldin turib olish yaxshiroqdir.
Koreya savzi va kraxmalli salat
Koreyalik sabzi va kraxmalli salat bilan klassik shaklda faqatgina to'rtta ingredientdan foydalanishni nazarda tutadi, ular orasida unda ko'rsatilgan juftlikdan tashqari, qaynatilgan kolbasa va mayonezdan odatiy kiyinish mavjud. Ovqatlanish uchun tayyorlangan sho'rvalar o'zingiz quritilishi yoki turli xil lazzatlar bilan sotib olingan mahsulotni ishlatishi mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan kolbasa - 200 g;
- javdari qisqichbaqalar - 1 to'p;
- Koreys savzi - 150 g;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
- Pichirlangan kolbasa kichik chiziqlar ichiga kesilgan.
- Sosis va sabzi mayonez bilan aralashtiramiz.
- Sovutilgan atirni sholg'om bilan seping.
Pomidor va kraxmalli salat
Italiya taomlari klassikasi - kapresa pomidor va pishloqli salatlar bilan almashtirildi. Ushbu qo'shimchalar suvli pomidor va yumshoq mozzarella to'qimalarining turlarini va to'yinganligini qo'shib qo'yadi. Ushbu trio uchun ajoyib qo'shimchalar zaytun moyi bilan balsamik sirka (yoki sir) dan yangi arugula va engil to'ldiriladi.
Tarkibi:
- pomidor - 3 dona;
- mozzarella - 200 g;
- arugula - 1 shamlardan;
- krakerlar - 1 dona;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Balsamik sirka - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Pomidorlarni, pishloqni va moyni idishga joylashtiring. Chaqmoq bilan seping.
- Yog 'va sirka aralashmasi bilan tez salat tushiring.
Sprats va kraxmalli salat - retsept
Taniqli salat "Mimoza" ni moziyga almashtirish soddalashtirilgan versiyasi bo'lishi mumkin, sprats yordamida tayyorlangan. Sprats va kraxmalli salatalar qatlamlarga tashlanmaganligi sababli, xizmat qilishdan oldin aralashtirilganligi sababli, cho'chqalar o'zlarini oxirgi paytlarda to'ldirishlari va ovqatlanish boshlanish paytigacha go'shtini saqlab qolishlari mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan kartoshka - 2 dona;
- no'xat konservasi - 150 g;
- yashil piyoz - 10 g;
- tuxum - 3 dona;
- sprats - 150 g;
- krakerlar - yarim asr;
- mayonez - 60 g.
Tayyorlash
- Kartoshka, piyoz va qovurilgan tuxum maydalab, no'xat bilan aralashtiriladi.
- Tishli vilka bilan tutatqazib, ularni salat bilan salat qo'shing.
- Mayonez bilan krakerlar bilan salat salqin.
Qo'ziqorin va kraxmalli salat
Krakerler bilan oddiy salat faqat tez tayyorlanadigan, mavjud bo'lgan mahsulotlardan iborat va mazali bo'lishi kerak, shuningdek, uning estetikasi bilan ham iltimos qiling. Ushbu taomda porloq salat aralashmasi, qizil qaymoq cho'chqasi va qovurilgan kraxmalli qizarib pishgan qo'ziqorinlar har bir mezonga to'g'ri keladi va bu oson va mazali atirni yaratadi.
Tarkibi:
- cho'chqa - 4 ta dilim;
- shampignons - 10 dona;
- salat aralashtiriladi - 1 paket;
- krakerlar - 1 dona;
- yogurt - 80 ml.
Tayyorlash
- Oltin jigarrang qadar cho'chqa cho'chqa va qo'ziqorin tilim. Salat barglari bilan aralashtiriladi.
- Qovurilgan tovoqni qatiq bilan o'rang, kraxmal bilan sep.
Hammayoqni va kraxmalli salat
Peking karam va kraker bilan salat, qimmatbaho aralash salatlar uchun munosib o'rin egallaydi. Peking faqat piyoz, koreys sabzi va ko'kat bilan birlashtirilishi mumkin, balki eng yaqin qarindoshi - qizil karam bilan ham ajralib turishi mumkin. Yuqori tolali tarkib tufayli, bunday aralash uzoq vaqt davomida ochlikni susaytiradi va oshqozonni rag'batlantiradi.
Tarkibi:
- Peking karam - 1 bosh;
- qizil karam - 1/2 bosh;
- krakerlar - 1 dona;
- salat piyoz - 1 dona;
- qatiq - 1/2 st;
- mayonez - 1/3 osh qoshiq.
Tayyorlash
- Ikkala turdagi karamni ham chop eting. Salat piyozini mayin halqalarga soling.
- Yogurtni qaymoq va meva bilan salat bilan aralashtiring. Chaqmoq bilan seping.
Gretsiya greklari bilan yasaladigan salat
Klassik yunon salatidan ko'ra yaxshiroq salat barglari va krakerlar bilan modifikatsiyasi bo'lishi mumkin - idish yanada qoniqarli va tekstura jihatidan farq qiladi. Ushbu o'zgarish uchun sotib olingan krakerlarni sotib olish emas, balki ularni oq nonni kupligini zaytun moyi bilan sepib, kekik bilan sepib, oltin jigarrangga qadar pishiring.
Tarkibi:
- bodring - 1 dona;
- pomidor - 2 dona;
- shirin qalampir - 1 dona;
- zaytun - hovuch;
- krakerlar - yarim asr;
- marul - 1 shamshcha;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
- Kublarni kesib, zaytun, kraxmal va marul barglari bilan aralashtirilgan sabzavotlar.
- Yog 'bilan birga sharbatni paypaslang.
- Xizmat ko'rsatishdan avval engil salatni kraker bilan to'ldiring.
Non qavrilgan qisqichbaqalar salat
Oq rangli bu salat - taniqli "tserar" ning o'zgarishi bo'lib, unda tovuq o'rniga, eng qulay qisqichbaqalardan biri - qisqichbaqalar ishlatiladi. Bu erda salatlar salat qo'shilmasdan oldin qisqichbaqalar qovuriladi, shuning uchun pishirgandan keyin shirinligi va yumshoqligini saqlab qolish uchun xom dengizchilarni sotib olish yaxshiroqdir.
Tarkibi:
- Sezar uchun sous - 240 ml;
- marul - 1 shamshcha;
- qisqichbaqalar - 400 g;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- krakerlar - 1/2 st.
Tayyorlash
- Ham qisqichbaqalar va qavrilganlarni qisqichbaqalar. Sezon va limon sharbati tushiring.
- Marul gilam bilan birga chiqadi. Krevetka bilan qoplangan va kraxmal bilan seping.