Qo'ziqorinli pirojnoe - mazali qo'ziqorin pirogi uchun 7 ta eng yaxshi retsept

Uyda pishirishning eng keng assortimenti orasida reytingning birinchi pog'onasini qo'ziqorinli pirog bilan olish mumkin. Bu unspettened noziklik, uning tengsiz aromati va nisbatan kam kaloriyali mazmuni ajoyib ta'm sifatlari bilan yordam beradi.

Qo'ziqorinli pirog - resept

Ko'pincha, qo'ziqorinli pyure pishiriladi va unda har qanday xamir, shuningdek, kefir yoki pishirish kukuni qo'shilishi bilan smetana asoslangan tayanch hisoblanadi. To'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin, bu erda qo'ziqorin moddalari qisqichbaqa qizdirilgan piyoz bilan to'ldiriladi yoki boshqa teng darajada mustaqil tarkibiy qismlarga qo'shiladi.

Tovuq va qo'ziqorinli pirog

Tovuq va qo'ziqorinlar bilan nafis va sodda tarzda Laurent pirogi hafta ichi va dam olish kunlari ham har qanday stol bezagi bo'ladi. Har bir narsa yaxshi - har ikkala ko'rinish, muvozanatli uyg'un ta'm va ajoyib hidi.

Tarkibi:

• shampignons - 350 g;
• tovuq filesi - 350 g;
• piyoz - 250 g;
• yog'li krem ​​- 200 ml;
• pishloq - 150 g;
• tuxum - 3 dona;
• un - 200 g;
• suv 50 ml;
• yog' va o'simlik yog'i - 50 g;
• ziravorlar.

Tayyorlash

1. Tovuq go'shti qaynatiladi va tug'raladi.
2. Yog 'tuxum bilan maydalangan va muzli suvga quyiladi.
3. Erigan erkin oqimli qismlarini qo'shing va to'plamni yarating.
4. Massani omborda to'plang va muzlatgichdagi 30 daqiqa vaqtni joylashtiring.
5. Yamalgan piyozga qo'ziqorinlar namlanadi bug'lanib ketguncha qovuriladi va qovuriladi.
6. Tovuq qo'shing, qovurdingiz 5 daqiqa.
7. Qolgan tuxumlar qovurilgan va pishloq pishlog'i va krem ​​bilan aralashtiriladi.
8. Un tarkibini forma bilan to'ldiring, to'ldirishni tarqating va yuqoridan tuxum pishloqini to'ldirishni taqsimlang.
9. Piyozni qo'ziqorin va tovuq bilan yuborib, 40 daqiqa davomida 185 daraja pishiring.

Kartoshka va qo'ziqorin bilan pirog

Agar yangi mevalar mavjud bo'lmasa, siz tuzlangan qo'ziqorinli pirogni pishirasiz, ammo bu holda tuzning ortiqcha miqdori, odatda, sabzavotlarni qo'shib qo'yiladi. Chempionat odatda qo'ziqorin ta'mini mukammal ravishda to'ldiradigan kartoshkaga beriladi, idishlarni haqiqiy oshxonaga aylantiradi.

Tarkibi:

• tuzlangan qo'ziqorin, asal qo'ziqorinlari - 300 g;
• kartoshka - 400 g;
• piyoz - 220 g;
• qaymoq - 150 g;
• pishloq - 150 g;
• tuxum - 1 dona;
• un - 250 g;
• sut - 100 ml;
• sariyog' - 90 g;
• shakar - 10 g;
• xamirturush - 10 g;
• ziravorlar.

Tayyorlash

1. Iliq sutda xamirturush, shakar, bir chaynash tuzi eritilib, yog', un qo'shiladi va partiyalar ishlab chiqariladi.
2. Olingan sumkani bir soat davomida issiqda qoldiring.
3. Kartoshka tozalanadi, parchalanadi va bir necha daqiqa davomida qaynoq suvda qaynatiladi.
4. Piyozni dilim bilan kesib o'ting, asal yoki qo'ziqorinni qo'shing va biroz ko'proq qovurayapsiz.
5. Ular pishirish tepsisi yoki mog'orga taqsimlanadi.
6. Kartoshka qizarib pishgan, qaymoq va qalampir aralashmasi bilan aralashtiriladi va yuqoridan tarqaladi.
7. Barcha pishloqni sepib, yarim soat davomida 185 daraja pishirib, pirojnoe bilan qo'ziqorin yuboring.

Tovuq va qo'ziqorinlar bilan pyure pyure

Kreplardan go'sht va qo'ziqorin bilan pirzola tatib ko'rganingizda, siz hamisha sodiq sevgililaringiz orasida qolasiz. Axir, bu juda ajoyib, o'ziga xos va hayratlanarli xushbo'y hidli, eng yuqori maqtovga arziydi.

Tarkibi:

• shampignons - 500 g;
• tovuq pulpasi - 400 g;
• lampalar - 120 g;
• maydanoz - 5 ta filial;
• pishloq - 200 g;
• mayonez - 100 g;
• yog '- 120 ml;
• tuxum - 3 dona;
• un - 250 g;
• sut - 300 ml;
• shakar - 20 g;
• Provencal o'tlar, ziravorlar.

Tayyorlash

1. Sut, un, tuxum, shakar, sariyog' va tuzning yarmi qismi un undiradi va o'n besh daqiqadan so'ng an'anaviy usulda qovurilgan pancakes shakllanadi.
2. Tovuq qaynatiladi va kichik bo'laklarga bo'linadi.
3. Piyozni va qo'ziqorinni kesib, o't, tuz va qalampirni o'tlardan tatib ko'rsin va o'tlar bilan to'ldiring.
4. Qovurilgan go'sht va maydanozni blender idishida qo'shing va uni maydalang.
5. Qo'ziqorin bilan pirojniy bezash uchun, mayonez va to'ldirilgan kreplarni bir-biriga qo'ying va har bir qatlam pishloq seping.

Qo'ziqorin bilan puff pastry

Qo'ziqorin bilan tayyorlangan oson tayyorlangan va og'ziga suv beradigan pishadigan pirojnoe to'yimli va to'yimli. Siz uni bir necha daqiqada sozlashingiz mumkin, bu ajoyib baxtli styuardessa bo'ladi va ajoyib natijalar ruhlar bilan ham qondiriladi.

Tarkibi:

• yirtqich qandolat - 250 g;
• shampignons - 300 g;
• lampalar - 120 g;
• yog '- 50 ml;
• qaymoq - 90 g;
• pishloq - 100 g;
• sarig' - 1 dona;
• Faslag'an, marjoram, kekik, arpabodiyon - chimdik bilan;
• tuz, qalampir aralashmasi.

Tayyorlash

1. Qatlamli qatlamni qolipga aylantiring va siljiting.
2. Fry piyoz va qo'ziqorinlarni kesib oling, salqin va pishloq pishlog'i, smetana, tuz, qalampir va aralashtirilgan o'simliklar bilan aralashtiriladi.
3. Olingan aralashmani idishga solib, sarig'ini yoping.
4. Qovurilgan pirzadan qo'ziqorinlar bilan isitish pechkasida 185 daraja kutish kerak.

Qo'ziqorinlar va go'shtli go'sht bilan pichanlash

Yo'nalishlarni quyida tavsiflangan mahsulotni dizayni uchun nostandart yondashuv, uni har bir stolda mashhur va mashhur bo'lishiga to'sqinlik qilmaydi. Turli go'sht va qo'ziqorinli pirog tez-tez qaynatilgan guruch va sabzavotlar bilan to'ldiriladi. Bunday holda, mag'zini parchalari olinadi, ammo u sabzavotlarning har qanday aralashmasi bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

• shampignons marinated - 300 g;
• pishloq - 300 g;
• guruch qovurilgan - 1,5 chashka;
• forcemeat - 400 g;
• lampalar - 180 g;
• yog '- 20 g;
• simli loviya - 300 g;
• kefir - 220 ml;
• tuxum - 3 dona;
• pishirish kukuni - 1 ½ choy qoshiq;
• un - 240 g;
• ziravorlar.

Tayyorlash

1. Kefirni qo'shing, yumshoq qismlarga ajratib oling, aralashtiring.
2. Piyoz kubiklariga o'ting, pishganga qadar qiyma go'sht va qovurdosh qo'shing.
3. Guruch tayyorlash, champignons parchalash.
4. Sökülebilir shakl pergament bilan qoplangan va qo'ziqorinlar qo'yiladi, undan keyin pishloq pişirilir.
5. Keyin guruch, qovurilgan go'sht va loviya oching.
6. Barcha suyuqlik unini to'ldiring va 40 daqiqa davomida 195 daraja o'choqqa yuboriladi.
7. Yarim soat davomida sovib turing va mahsulotni idishga soling.

Qo'ziqorinli lentenli kek

Keyinchalik, hayvonot manbalaridan foydalanmasdan, mushuk bilan tortni yalang'och varyasyonda qanday tayyorlashni o'rganasiz. Bunday pishirish - bu faqat vegetarianizm tarafdorlari yoki diniy e'tiqodga cheklovlarni kuzatadigan kishilar uchun.

Tarkibi:

• chanterelles yoki qo'ziqorinlar va karam - 300 g har biri;
• piyoz - 250 g;
• o'simlik yog'i - 150 ml;
• un - 450 g;
• xamirturush - 20 g;
• shakar - 20 g;
• suv - 200 ml;
• ziravorlar.

Tayyorlash

1. Issiq suvni xamirturush va bo'sh ingredientlar bilan qo'shing, yog'ning 2/3 qismiga quying, aralashtiring va yondashishga qoldiring.
2. Chanterelles va karam bilan alohida piyozni ta'mga solib, tuz va qalampir bilan qovurasiz.
3. Hammayoqni va qo'ziqorinli pirojniyni joylashtiring, shaklga xamirning 2/3 qismini qo'yib, uni to'lg'azish bilan to'ldirib, xamirturush asoslari chiziqlari bilan yoping.
4. Mahsulotni yarim soat davomida 180 daraja pishiring.

Multivarkda qo'ziqorinli pirojnoe

Ushbu turdagi pishirish uchun juda ko'p pecheneden foydalansangiz, ayniqsa , qo'ziqorin bilan jöle pirojnoe mazali bo'lishi mumkin. Siz uni bir necha daqiqa ichida qilishingiz mumkin va oshxonada yordamchi pishirishni amalga oshiradi va mukammal natija olish uchun ideal sharoitlarni yaratadi.

Tarkibi:

• chanterelles yoki asal qo'ziqorinlari - 350 g;
• pishloq - 300 g;
• piyoz - 150 g;
• yog '- 40 g;
• kefir - 250 ml;
• tuxum - 2 dona;
• pishirish kukuni - 10 g;
• un - 200 g;
• tuz, qalampir aralashmasi.

Tayyorlash

1. Qo'ziqorinlar yog ', tuz va qalampir bilan piyoz bilan qovuriladi.
2. Tuxumni qatiq, pishirish kukuni va un bilan aralashtirib, tuzga torting.
3. Xamirning yarmini bir piyola ichiga solib, qovurg'ani yoyib, xamirning qolgan qismi bilan yopib qo'ying.
4. "Bake" rejimida bir soat davomida kefirga qo'ziqorinli pirog tayyorlang.