Selderiya - qalin ildizli, umumiy qishloq xo'jaligi bilan tiklanadigan o'simlik o'simlik. Ushbu zavodning barcha qismlari o'ziga xos xushbo'y hidi bor. Oziqlanish uchun juda foydali, qo'shimcha ravishda, u tibbiy maqsadlar uchun ham ishlatiladi (emiruvchi tizimni boshqaradi, ishtahani kuchaytiradi va erkak kuchini oshiradi). Root ekinlari va barglar bilan yashil petiole juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Ildiz qismi ayniqsa, sabzavotli tola tarkibida yuqori darajada bo'lganligi sababli kilogramm berishni xohlaydigan kishilarning ratsioniga xosdir.
Siz seldereydan nimani pishirishingiz mumkinligini ayting. Bu ajoyib sabzavotlardan turli xil ovqatlarning parheziga qo'shilish, shubhasiz, sizning sog'lig'ingizga sezilarli darajada qo'shiladi.
Olma va sabzi bilan karamning murakkabligi
Tarkibi:
- kereviz - 3-5 yashil jarohatlaydi;
- olma yashil - 1 dona;
- sabzi - 1 dona.
Tayyorlash
Olma 4 qismga kesib oling va urug'larni olib tashlang. Sabzi tozamiz. Har bir selderey dastani bir necha qismlarga bo'linadi. Blenderdagi hamma narsalarni chop eting. Siz 50 ml sut yoki krem bu foydali qalin aralashmasi qo'shishingiz mumkin. Issiq ob-havo sharoitida muzliklar bilan qorishtirish yaxshi.
Selervar, bodring, ananas va avakado bilan tovuq salatasi
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq filesi - 400 g;
- kereviz - 0,5 ta ildiz ekinlari + 3 jarohatlaydi;
- bodring - 2 dona;
- meva avakado - 1 dona;
- ananas - 200 g;
- zaytun moyi;
- ohak - 1 dona. (yoki 0,5 limon);
- qizil qalampir;
- sarimsoq - 1 gulchambar.
Tayyorlash
Go'shtni tolalar bo'ylab kichik bo'laklarga bo'ling. Seldereyning ildiz qismi katta maydalagichda o'raladi va jarohatlaydi kesiladi. Avakado pulpasi kichkina kubiklarga bo'linadi, bodring bo'laklarga bo'linadi, ananas avakadodan ozroq katta. Sos quyilgan zaytun moyi aralashmasi bilan ohak sharbati bilan tayyorlangan, sarimsoq va issiq qalampir bilan mavsumda uni tayyorlang. Ingredientlarni salat va sousga aralashtiring.
Tovuqli xushbo'y smorodina sho'rva
Tarkibi:
- qaynatilgan tovuq filesi (tilim) - 300 g;
- tovuq go'shti - 100 ml dan ko'p bo'lmagan;
- kereviz - 8 jarohatlaydi;
- kartoshka pishirilgan - 2 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- faslag'an barglari.
Tayyorlash
Tovuq go'shti, kartoshka, tug'ralgan seldereyning jarohatlari va sarimsoq bir blenderda olinadi. Bir oz bulon va zaytun yog'ini qo'shing. Biz barg bilan bezatilgan sho'rva stakanlariga quydik. Siz ushbu foydali krem sho'rva kungina urug'ini yoki maydalangan yong'oqni (findiq) qo'shib qo'yishingiz mumkin. Sho'rva uchun bug'doy nonini, arpa keki yoki ciabatta bering.