Agar siz mehmonlarga kutilmagan holda kelsa, unda siz ushbu "oshxona" asarini yaratishingiz mumkin. Mahsulotni tayyorlash xamirni yoğurmak uchun qancha vaqt sarflasangiz va 10 daqiqa davomida tez pishirish pizza ichida qizdirib oling.
Kolbasa sevuvchilar uchun
Füme cho'chqa, sosiska, go'sht va sabzavot va pishloq aralashmasi hech kimni befarq qoldirmaydi - bu idishni yana va yana tayyorlaysiz.
Tarkibi:
- o'rta tovuqli tuxum - 3 dona;
- uy qurilishi qaymoq qalinligi yog'i - taxminan 150 g;
- Sirka va aromatlarsiz kam yog'li mayonez - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- bug'doy sifatli un bilan elimlash - taxminan 150-180 g;
- Yaxshilikka chidamli pishloq, yaxshiroq qattiq - 50-70 g;
- go'shtli go'shtli mahsulotlar (kolbasa, go'sht, stroma, jambon, tovuq go'shti) - taxminan 100 g;
- pomidor qizg'ish pushti - 2 dona;
- shirin (imtiyozli qizil) murch - 1 dona;
- maydanoz yoki arpabodiyon - bir nechta shoxchalar.
Tayyorlash
Eng to'g'ri mahsulotni ishlatib, qanday qilib tez pishirishni pishirishni ayting. Kassada (plastik yoki emal) qaymoq va mayonez aralashtiramiz, biz bir xil tuxumda harakat qilamiz. Xamirni tuzlashning hojati yo'q, chunki buyraklarga haddan tashqari ortiqcha yuk tushmaslik kerak, mayonezda tuz allaqachon mavjud, biroq ozgina ziravorlar qo'shilishi mumkin. Bir oz un olib, xamir yoğurun. U to'pga surilmaydi, u juda suyuq bo'lib qoladi.
Qalin po'stlog'li qovurilgan qobirg'a (siz seramika yoki teflon qoplamasi bilan) bir oz yog 'va xamirni tarqating. Unga go'shtli go'sht qo'yamiz. Siz bir xil go'shtdan foydalanishingiz mumkin va siz bir hovuch mayda tug'ralgan ingichkali krevetka, bir necha tilsimchalar, bir oz go'shtni aralashtirasiz. Biz go'sht qatlamining ustiga pomidor qo'ydik. Ular ingichka, deyarli shaffof bo'laklarga, doira yoki bo'laklarga kesib tashlashdi. Keyingi qatlam nozik tug'ralgan qalampir (o'zi, urug' va septa olib tashlanadi). Tug'ralgan o'tlar bilan seping va oxirgi pishloqli qatlam. Eng kichik maydalagichni ishlatishingiz mumkin, siz katta kattagina tozalang, lekin uni tekis taqsimlaysiz. Pechni pechka ustiga qo'yamiz, o'rta eshikda qopqoq ostida, qovurilgan idishda 10 daqiqa qovuriladi. Biz piyozga chiqib, zarur bo'lakka bo'laklarni kesib, ketchup yoki boshqa pomidor sousi bilan xizmat qilamiz.
Baliq va dengiz mahsulotlari bilan pitsa
Engil ovqatni afzal qilganlar uchun, mayonezdan tayyorlangan qovurilgan idishdagi go'shtli tez pitsa juda yog'li va og'ir ko'rinishi mumkin.
Tarkibi:
- qaynatilgan baliq (dengiz, misol uchun, perch), pishirilgan filitralar - 50 g;
- eritilgan "Dengiz kokteyli" aralashmasi - 100 g;
- pomidorlar - sariq, suvsiz - 2 dona;
- krem pishloq emas - 120-150 g;
- bug'doy ichidagi bug'doydan un - 2 stakan;
- "Fermer" yog'i yoki shunga o'xshash - 100 g;
- tovuqli katta tuxum - 1 dona;
- to'liq sut qaynatilgan yoki iliq suv - ½ chashka;
- qo'shimchalarsiz tuz dengiz - 1/3 choy qoshiq.
Tayyorlash
Somon va mayonezsiz pishirilgan qovurilgan qovurilgan tovoqni yanada chinorli substrat bilan olish mumkin. Yog'ni eritishmaydi, lekin u yumshoq bo'ladi. Unda biz tuz qo'shamiz, iliq sut va tuxum quyamiz. Tez aralashtiramiz va unni paketlarga, qoshiqqa eltib qo'ying, juda keskin xamirni aralashtiring. Uni qavrilgan idishning past qismiga qo'ying, tortni silkitib tashlang, faqat sizning qo'lingizni uzaytira olasiz. Biz to'ldirilgan keki ustiga to'ldiramiz. "Dengiz kokteyli" faqat muzlatilgan bo'lsa, u qaynoq suvga 5 daqiqaga tushib, keyin sovutiladi. Pitsi bilan pishloqli (har qanday moslamaga tegadigan) va 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda tortilgan qopqoq ostida sug'urib oling. Vazifasi pizza pishirish emas, aks holda bu qiyin bo'ladi.
Agar yogurtdan chiqsangiz
Agar tasdiqlanmagan kefirni to'satdan qoldirib yuborsangiz, achinasiz va qovurilgan lazzat pishiradi, eng yaxshi usul - kefirga pishirilgan qovurilgan pizza. Qovurilgan qo'ziqorin, sabzavot, go'sht yoki kolbasa, zaytun, yuqori qatlam - har qanday pishloq bo'lishi mumkin. Kefirga tez pishirish uchun xamirni qanday qilishni ayting.
Tarkibi:
- kefir (juda yog 'emas, optimal - 1,5%) - 1 stakan;
- yuqori sifatli tovuq tuxumi - 2 dona;
- ezilgan un - 2,5 stakan;
- tuz - ta'mga;
- oziq-ovqat oq soda - pichoq yoki qoshiq oxirida.
Tayyorlash
Kubokda soda bilan kefirni aralashtiramiz, pufakchalar faol taroqlashganda tuxum va un qo'shamiz. Xamirni yoğuruyoruz, taglik qatlamiga har qanday plomba tarqatish va qopqoq ostida qovurilgan panaga yubordik. Qovurilgan idishdagi tez qo'lda pizza ham 10 daqiqada tayyorlanadi.