Kavanozdagi konserva qilingan orkinos go'shti deyarli hech qanday baliq ta'miga ega emas, lekin u juda zich konsistensiyaga ega, bu esa baliqdan ajoyib salatlar tayyorlashga imkon beradi.
Tuna, bedana tuxumlari, pishloq va pomidorlar bilan salat
Tarkibi:
- orkinos - 1 pot;
- bedana tuxumlari - 5 dona;
- Feta - 180 g;
- pomidor (gilos) - 5 dona;
- Misr (konservalangan) - 0,5 ta bankalar;
- yangi bodring - 1 dona;
- zaytun moyi - 25 ml;
- qalampir aralashmasi.
Tayyorlash
Cho'rak yoki qoshiq konserva orkinosining go'shtini ezadi va bir piyola ichiga soladi. Misrni marmar uchun zarur bo'lgan sho'rlardan qo'shing. Soğanlı feta pishloq 1,5 sm kupligini kesib, bir piyola ichiga qo'yiladi. Gilos pomidorini tilimga kesib, har bir qismini 4 qismga kesib oling va bodringni yupqa doiralarga aylantiring va allaqachon qo'shilgan hissa moddalariga bu sabzavotlarni keltiring. 5 daqiqa davomida pishirilgan tuxum bo'ylab ikki qismga bo'linib, salat qo'shiladi. Turli xil qalampir aralashmasi bilan har bir narsaga sepib, yaxshi zaytun moyini quyinglar va har bir narsani aralashtirish uchun silikon spatuladan foydalaning.
Xizmat qilayotganda, avvalambor salat salat qutisiga soling va ularning ustiga tepasida salat.
Tuxum va makkajo'xori bilan konservalangan tonzadan olingan salat uchun retsept
Tarkibi:
- orkinos - 1 pot;
- tuxum - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- yashil piyoz patlar - 3 dona;
- yog 'mayonez - 280 g.
Tayyorlash
Uzoq muddatli salat kosasini olamiz yoki siz hatto oddiy nonni ishlatishingiz mumkin. Biz orkinos jarasini ochamiz, undan sho'r suvni to'kib tashlaymiz va baliqning o'zi vilka bilan yaxshilab yoyiladi va salat idishining pastki qismiga yoyiladi. Barchasini mayda tug'ralgan piyoz bilan sug'orib tashlang va uning yuqori qismida yog 'mayonezi bilan hamma narsani ehtiyotkorlik bilan qoplang. Yangi uzilgan bodring katta teshikka ega bo'lgan grater orqali silkitib, salatimizning keyingi qatlami sifatida uni yoyib chiqadi. Bodring ustida mayonezning retseptivini chizamiz va maydalagichni kichikroq narsalarga almashtiramiz, qaynatilgan tuxumni ezib tashlaymiz. Biz tuxum qatlamida avvalgi barcha narsalarga qaraganda biroz ko'proq mayonez qo'yamiz va uni katta qoshiq bilan to'ldiramiz. Yashil piyoz patlar va konservalangan donning donalari yordamida biz quloq shaklida salat ishlab chiqaramiz.
Ushbu idishning nozik ta'mini yoqishdan oldin uni muzlatgichda 3 soat davomida ushlab turishni tavsiya etamiz.