Qishning sabzavot va mevalar assortimenti bilan kambag'alligiga qaramasdan, sovuq mavsumda yoqadigan yagona hosil - xurmo hosilidir. Atirlar va suvli mevalar, albatta, mazali va o'zlariga xosdir, lekin juda kam odamlar xurmolarni ko'p miqdorda yaxshi idishlar tayyorlashingiz mumkinligini biladilar. Ushbu maqolada sizga xushbo'y xurmo idishlari va ularni qanday tayyorlanish haqida xabar beramiz.
Xamirturush bilan salmon salmoni
Tarkibi:
- oyoqlar - 1 dona;
- apelsin sharbati - 2 ¼ osh qoshiq. qoshiqlar;
- sharob sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- asal - 1 choy qoshiq;
- tuz, murch;
- yong'oq yog'i - bir asrning 1/4 qismi;
- o'simlik yog'i - 1/4;
- suv o'tkazgich - 2 dona;
- hindiba - 4 bosh;
- yong'oq - yarim asr;
- xurmo - 2-3 dona;
- echki pishloq - 120 g.
Tayyorlash
Shallots shoxlari imkon qadar chuqur kesiladi, undan keyin apelsin sharbati , sirka, asal, tuz va qalampir aralashmasi qo'shamiz. Natijada siz yonilg'i quyishimiz uchun xizmat qiladigan yumshoq emulsiya olishingiz kerak.
Qisqichbaqa alohida yaproqlar uchun sindirilgan va suvak bilan birgalikda bir salat idishida joylashtirilgan. Barmoqlaringiz bilan ko'katlarni aralashtiring, maydalangan yong'oqlar qo'shing. Endi xamirturushga aylantiriladi, u dilimga bo'linib, hindibo va salat ustiga qo'yilishi kerak. Echki pishloqining xurmo limonlari bilan salatani kesib oling va, albatta, bizning sitrus choyshabini.
Asal bilan xurmolardan olingan jel
Tarkibi:
- xurmo - 2 ta;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv 100 ml;
- jelatin - 1 paket (20 g).
Tayyorlash
Biz suvni isinish uchun iliq qilamiz va u erda jelatinni pishiramiz. Jelatinni to'liq eritmaguncha aralashtiring. Xurmo mevalari urug'lardan va qobig'idan tozalanadi va biz blender yoki go'sht maydalagich bilan surtamiz. Puree jelatin eritmasi bilan aralashtiriladi. Tayyor massani stakanlarga tarqatamiz va muzlatgichda 1,5-2 soat davomida muzlatamiz.
Xurmo va prossiutto bilan ishlaydigan sandviçlar
Tarkibi:
- donli non - 4 ta dilim;
- arugula - 1 shamlardan;
- Dijon xantal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- prosciutto - 4 dona;
- xurmo - 1 dona;
- Brie pishloq - 50-70 yil.
Tayyorlash
Ushbu xurmo pishirog'ining retsepti oddiy va tezdir! Non (2 pastki chiviq) guruch Dijon xantaliga moylangan va bir juft prosciutto go'shti bilan qoplangan. Persimmon halqalarni kesib, jambonning ustiga qo'ydi. Yuqori qismlari yumshoq pishloq "Bree" bilan qoplangan va sendvichning ikkala qismiga qo'shiladi.
Qovurilgan idish ichida bir oz sabzavot quying yoki yog'dan bir parcha qo'ying va har ikki tomondan sendvichni qovurayapmiz va pishloq eritmaguncha. Biz qahva idishidan darhol stolga sendvich xizmat qilamiz.
Xurmo va oq shokoladli puding
Tarkibi:
- xurmo - 3 ta;
- 1 limon tolasi;
- 1/2 limon sharbati;
- shakar - 1 dona;
- sariyog;
- buqa nonlari - 10 dona;
- qora tarçın - 1 choy qoshiq;
- mussel - ½ choy qoshiqda;
- oq shokolad - 170 g;
- sut - 2 ta mahsulot;
- tuxum - 3 dona.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Persimmon cho'chqa va urug'lardan tozalanadi va keyin aralashtirgichlarni bir hil pyurega uradi. Biz kartoshkani pyure qilib, limon yog ', sharbati va 1/2 osh qoshiq qo'shamiz. shakar. Biz hamma narsani olov ustiga qo'yamiz va shakar to'liq erimaguncha past haroratda pishiramiz. Yog 'bilan pishirish moyini hosil qiling va oz miqdorda shakar seping. Nonlar no'xatlangan shaklga joylashtirilib, doljin va yong'oqqa sepiladi.
Yana bir kostryulada 1/2 osh qoshiq aralashmasi. shakar, oq shokolad va sut parchalari. Aralashtirish, shokolad suti aralashmasini past haroratda pishiring, shokolad eriydi.
Tuxumlar kichkina piyola chayqadilar, shundan keyin ingichka xushbo'y aralashtirishni to'xtatmasdan ularga iliq sut quying. U erda biz kartoshka pyuresi aralashmasidan quyamiz. Tayyor massa, uni to'liq qoplagan non bazasiga quyiladi. Taxminan 35 daqiqa pudingni pishiramiz.