Qiziqarli sous uchun retsepti yoki oshxona ustozingiz uchun sho'ng'in izlayotgan bo'lsangiz, qidiruv jarayoni tugadi, chunki sizni go'sht va sabzavotli idishlar uchun teng darajada foydali bo'lgan eng qulay va oddiy souslardan biri uchun retsept bilan tanishtiramiz. .
Tarklangan bodringli tar-tar sosu
Tarkibi:
- Marinadlangan burchaklar - 6-7 dona;
- kaptar - 2-3 tsp.
- mayonez - 1 item;
- 1/2 limon sharbati;
- bodring va mayiznikidan - 1 choy qoshiq;
- tuz va qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Marinadlangan kornişonlarni va qovoqlarni kesib, ularni bir idishga solamiz. Bundan tashqari, mayonez, limon sharbati va tuzlanganlarni ham jo'natamiz. Barchasini va mavsumini ta'mga solib tuz va murch bilan yaxshilab aralashtiring.
Bodring sosli retsepti
Tarkibi:
- tuxum - 1 dona;
- Dijon xantal - 1 choy qoshiq;
- zaytun moyi - 1/3 asr;
- qizil sharob sirkasi - 1 choy qoshiq;
- qandil - 3-4 dona;
- qalampir - 8-10 dona;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
10 daqiqa davomida tuxum qaynatiladi, tozalang va sarig'ini oling. Xamirturilgan sarig'i xantal pishiriladi va yog' va sirka qo'shiladi. Yaxshilik bilan urish.
Bundan tashqari, tuxum oqini va qobig'ini xirillaymiz. Buzilgan ingredientlarni va sarimsoqlarni sarig'in massasiga qo'shing, yana hamma narsani aralashtiring. Taste, ko'katlar, tuz va qalampir qo'shing.
Tuzlangan bodringli qizil sos
Tarkibi:
- o'z sharbatida pomidor - 400 g;
- o'tlar - 3 dona;
- qadahlar - hovuch;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- ko'katlar - ta'mga;
- zaytun moyi;
- tuz, murch;
- limon sharbati.
Tayyorlash
Piyoz kesiladi va zaytun moyi miqdorida oltinga qadar qovuriladi. Tayyorgarlikdan bir daqiqa oldin piyozga tug'ralgan sarimsani qo'shing, so'ngra ezilgan qobiqlarni qo'shing. Pomidorlar tasodifiy kesilgan va piyoz qovurilgan qo'shiladi. Stew sosini 15-20 daqiqa davomida. Tuz, qalampir va limon sharbati bilan meva tortish. Yangi o'tlar bilan sug'orib oling.
Turpli bodringli qaymoqli sous
Tarkibi:
- qaymoq - 1/2 stol;
- mayonez - 2 choy qoshiq.
- tuzlangan bodring - 1 dona;
- arpabodiyon - 1 hovuch;
- limon sharbati - ta'mga;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Mayonez yordamida qaymoq bilan chayqalaning, yoki bir xillik hosil bo'lgunga qadar chig'anoq yordamida kesing. Biz maydalagichdagi tuzli bodringni olib tashlaymiz yoki uni qo'l bilan chinor qilamiz. Dill ham nozik tishlab olingan. Mayonez va qaymoq aralashmasiga bodring va ko'kat qo'shing. Smetana sousini tuz va qalampir bilan to'ldiring, bir necha tomchi limon sharbati qo'shing va uni eng sevimli ovqatlaringizga xizmat qiling.