Va siz bilasizmi, yogurtdan lazzatli va mazali baliq pirogini pishirishingiz mumkin, bu faqat oshxonada emas, balki bayram bayramida ham ajoyib bezak beradi.
Yogurt va mayonez ustiga baliq pirzola
Tarkibi:
Sinov uchun:
- mayonez - 150 ml;
- kefir - 150 ml;
- tuxum - 3 dona;
- tuz - ta'mga;
- un - 100 g.
To'ldirish uchun:
- o'simlik moyi;
- baliq filesi - 300 g;
- Lampochka - 1 dona;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- arpabodiyon ko'katlar.
Tayyorlash
Kefirda baliq keki tayyorlashning retsepti juda oddiy. Avvalo, siz bilan birga sinov o'tkazaylik. Buning uchun kefir mayonez bilan aralashtiriladi, biz tuxumni tashlaymiz va bir chimdik tuzi qo'yamiz. Hammalari yaxshi aralashdi va biroz chayqalib ketdi. Nonni kefir - mayonez aralashmasi bilan siltang va quying.
Endi to'ldirishni ayting: o'simlik moyi ustiga oltinga qadar mayda tug'ralgan piyozni torting. Baliq filetasi tilimga kesiladi va o'simlik moyida deyarli tayyor bo'lgunga qadar ozgina qovuriladi. Tuxum qaynatiladi, tozalaydi va kublarni ezib tashlaydi. Fillar bilan piyoz qo'shib, qaynatilgan tuxumni qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'ying. Dereotlardan ko'katlar yuviladi va ingichka bo'lib maydalanadi.
Pishirish moyini o'simlik yog'i bilan shakllang va pastdagi xamirning yarmini qo'ying. Keyin to'ldirishni yaxshilab taqsimlang va uni dorilar o'ti bilan seping. Yuqorida yuqoridagi barcha qolgan xamirni yoping va pechda kefirda 180 daraja haroratda 1 soat davomida baliq pirzasini pishiring.
Baliq konservalaridan qatiqda pishiradi
Tarkibi:
Sinov uchun:
- bug'doy uni - 350 g;
- tuxum - 2 dona;
- kefir - 500 ml;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- soda - pinch;
- o'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- konserva baliqlari - 250 g;
- yashil piyoz - ta'mga;
- Lampochka - 1 dona;
- tuxum - 2 dona.
Tayyorlash
Keling, kefirga baliq pishirishni qanday qilishni yana bir bor ko'rib chiqamiz. Avval xamir qilamiz. Buning uchun kefirga yogurt qo'ying, aralashtiring va 5 daqiqa turishga qoldiring. Bu safar tuxumni tuz va shakar bilan urib, kefir qo'shing.
Keyin pirojniyni to'ldirishni tayyorlaymiz. Baliq konserva go'sht , kichik yashil va piyoz kesilgan bir vilkalar bilan yoğrulmuş. Tuxum qaynatiladi, ingichka cho'kadi. Biz barcha ingredientlarni birlashtiramiz va aralashtiramiz. Xamirni qoldiqqa to'kib tashlang, bir oz to'lg'azish va yuqoriga bir oz ko'proq xamir tushiring. Shunday qilib, oxirigacha davom eting. Biz kleyni yaxshi isitiladigan pechga jo'natamiz va haroratni 180 daraja o'rnatib, 30 daqiqa davomida pishiramiz.