Kartoshka pancaklari juda oson tayyorlanadigan va juda qoniqarli bo'lgan mazali taomlardir. Ko'p mamlakatlarda navlari ko'p bo'lgan bo'lsa-da, Norvegiya Ragmurks, Daniya lefsahili, Bolgar qassoblari - bu retseptlar saqlanib qolgan va ko'pincha tajribali uy bekalari ularni qo'llaydilar.
Kartoshkalarni qanday tayyorlash mumkin?
Kartoshka pancakes qilish oson, ammo xamir sovutgichda saqlana olmaydi, chunki bu qismni hisobga olish kerak. Buni bir vaqtning o'zida pishirib, bu idish sovuq shaklda ham mazali qoladi.
- Qovurilgan qobig'i bilan yumshoq muolajani davolash uchun qovurilgan pirojnoe faqat issiq qovurilgan idishga kerak.
- Kartoshka qorong'i bo'lmaganda, siz maydalangan piyoz qo'shing.
- Yosh kartoshkadan olingan pancakes tuxum bilan "yopishtirilgan" bo'lishi mumkin.
- Sinovlarning izchilligi odatdagidan farqli bo'lishi kerak.
- Yalang'och pankek uchun kartoshka bilan xamirda kraxmal bir necha qoshiq qo'ydi.
Kartoshka pyureidan olingan pancakes
Kechki ovqatni pishirib, sabzavotni ovlash uchun ko'proq vaqt talab etadi, chunki qaynatilgan kartoshka pancakes yordam beradi. Kecha pishirilgan kartoshkani ishlatishingiz mumkin. Davolash alohida-alohida xizmat qilinadi, smetana bilan yoki snack pirojnoe qo'yiladi. Xamir qo'shilmasangiz va qovurilgan piyoz bo'lsa, pishirish yanada mazali bo'ladi.
Tarkibi :
- kartoshka - 350 g;
- tuxum - 3 dona;
- sut - 400 ml;
- un - 3 osh qoshiq. l.
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Kartoshkani cho'chitib, ularni qaynatib oling, ularni sut va tuxum bilan pyuresi ichida ezib tashlang.
- Un, tuz qo'shing, sariyog 'qo'shing, yoğrilsin.
- Qovurilgan idish, issiq.
- Bir qism qismini to'kib tashlang, ikkala tomondan kartoshka qandlarini torting.
Kartoshka suyagida pancakes
Ko'pgina uy bekalari uchun ochilish kartoshka suyuqliklarida yassi pankek bo'ladi. Har xil turdagi qalampir, ezilgan sarimsoq, ko'katlar ta'mini farqlashda yordam beradi, siz ham yangi, ham qurigan bo'lishi mumkin. Ziravorlar, bibariya va kimyonlardan eng yaxshisi. Bunday pancakes har qanday go'shtli go'sht bilan birlashtirilgan, qizarib pishgan qo'ziqorinlar ayniqsa yaxshi.
Tarkibi :
- sut - 200 ml;
- tuxum - 1 dona;
- un - 200 g;
- yog' - 2 osh qoshiq. l.
- kartoshka suvi - 200 ml.
Tayyorlash
- Kartoshkani juda ko'p suvda qaynatib oling, shunda suyuqlik shisha uchun etarli.
- Xona haroratida sovutib, sut, sariyog ', quyilgan tuxumni to'kib tashlang.
- Tuz, qalampir, aralashtiring.
- Unni to'kib tashlang, xamirni suyultirib yuboring.
- Har ikki tomonda 2 daqiqa davomida qizil-issiq, moylangan qovurilgan panga kartoshka qovurdog'idan olingan pancakes.
Katta maydalagichdagi kartoshka pancakes
Draniki-ni yaxshi ko'radiganlar, kattakon isitgichda kartoshkadan olingan kreplar kabi. Shu kabi davolanish an'anaga ko'ra Germaniyada Oktoberfest uchun tayyorlanadi. Ko'katlarni oltingugurtga aylantirish uchun choyli qobig'i bilan grated kartoshka to'g'ri siqilgan bo'lishi kerak. Smetana yoki pomidor sousi bilan pishirilgan tuxum bilan juda yaxshi.
Tarkibi :
- kartoshka - 500 g;
- yog '- 100 g.
Tayyorlash
- Kartoshkalarni qirish, kattakon isitgichga soling.
- Siqib oling, tuz va qalampir.
- Aralashmani qismlarga ajrating.
- Tiklash, issiq pishirish idishlarini o'z navbatida qatlamlarni yotqizish.
- Qovurilgan qobiqqa qovur.
Kartoshkaning kraxmalidan olingan pancakes
Delicious ingichka kartoshka kreplari kraxmaldan olinadi. Ba'zi uy egalari tabiiy sabzavotlarni almashtirishning foydalari haqida shubhalanadilar, ammo behuda. Tananing o'zi kraxmalni juda oson absorbe qiladi va insulin gormoniga sezuvchanlik kuchayadi. Sutdagi kraxmal erimaydi, shuning uchun har bir xizmatdan oldin xamirni aralashtirishni unutmang.
Tarkibi :
- kartoshka nişastası - 200 g;
- sut - 400 g;
- tuxum - 2 dona;
- shakar - 2 osh qoshiq. l.
- yog' - 2 osh qoshiq. l.
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Tuxumni urting, sut bilan aralashtiring.
- Yog ', shakar, tuz va kraxmal qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- Xamirni har ikki tomondan qovurilgan issiq panga qisman soling.
Kartoshkada quruq qovurilgan krep
Sirli Skandinaviya arg'ibotlari kartoshka uni pancakesidan boshqa hech narsa emas, ular tarkibida va shaklida tekis kek kabi ko'proq ko'rinadi. Ular quruq, issiq pishiriq idishida qovuriladi, taom yeyadi, sousga tushadi, yoki pit noni kabi. Yalang'ochlar to'ldirmaguncha, to'ldirganda, qovurishdan so'ng, ular yarim soatda bir sochiq bilan qoplanadi, iliq turadilar.
Tarkibi :
- kartoshka - 1 kg;
- un - 1 ta shisha;
- tuz - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
- Kartoshka "uniformada" pishiriladi, tozalanadi, yoglanadi.
- Un va tuz bilan aralashtiring.
- Yupqa kiklarni olib tashlang.
- Har bir kartoshka po'stini har ikki tomondan qovurilgan idishga soling.
Yogurtda kartoshka pancakes - retsept
Kefirda juda yumshoq va gurkiradigan kartoshka kreplari olinadi. Siz har qanday ziravorlarni qo'yishingiz mumkin, lekin bu retsepti uchun eng yaxshi narsa italiyalik o'tlar paprika. Kartoshkaning pyuresi ichida seyreltilmemesi muhim ahamiyatga ega. Ko'plab uy bekalari go'sht maydalagichni yoki maydalagich o'rniga oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi mahsulotni ishlatishadi.
Tarkibi :
- kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 2 dona;
- kefir - 200 ml;
- un - 5 osh qoshiq. l.
- pishloq - 100 g;
- ziravorlar - 0,5 tsp;
- piyoz - 1 dona.
Tayyorlash
- Kartoshkani qirish, pishloq bilan pishiring.
- Tuxum va tug'ralgan piyoz bilan aralashtiriladi.
- Kefir, un va ziravorlar qo'shing, yoğrilsin.
- Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovur.
Pishloqli kartoshka pancakes
Pancakes va to'lg'azish kartoshka va pishloq bilan pancakes ishlab chiqarish, qattiq turlarini ishlatish, qayta ishlangan pishloq va pishloq to'ldirish uchun kamroq qulay. Ushbu Yo'nalish zardobni talab qiladi va kartoshka go'sht maydalagichida maydalash uchun osondir. Xamirning yumshoq, silliq bo'lmasligi muhim ahamiyatga ega. Pishloq qaynatilgan tuxum bilan aralashtirilsa, plomba yanada mazali bo'ladi.
Tarkibi :
- kartoshka - 2 dona;
- tuxum - 2 dona;
- un - 6 osh qoshiq. l.
- sarum - 350 ml;
- pishloq - 200 g;
- mayonez - 3 osh qoshiq. l.
- yog 'yog'i - 3 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Yutish uchun tuxum, sarum va sariyog 'bilan birlashtiriladi.
- Unni to'kib tashlang, xamirni suyultirib yuboring.
- Kartoshkani cho'ktir, aralashtiramiz, aralashmani qo'shing.
- Ikkala tomondan qovoqlarni qovuring.
- Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling.
- Pishloqlarni maydalang, tuxum va mayonez bilan aralashtiring.
- Har bir pancakeda to'ldirishni o'rang.
Sutli kartoshka pancakes
Ko'pchilik Bolgar jallodlari haqida eshitgan, bular shirin narsalar, lekin sut , juda nozik va mazali taom uchun retsept mavjud . Og'zingizdan eritishni davolash uchun, havorang bo'lgunga qadar blenderdagi sut va bulyon bilan kaltaklangan qaynatilgan kartoshkani ishlatishingiz kerak. Unni tozalash kerak.
Tarkibi :
- kartoshka - 4 dona;
- bulon - 150 ml;
- sut - 100 ml;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- tuxum - 3 dona;
- yog' - 30 g;
- sarimsoq - 2 tilim;
- shakar - 0,5 tsp;
- tuz - 0,5 tsp.
Tayyorlash
- Kartoshkani qaynatib oling, mash.
- Sut va bulonni to'kib tashlang, aralashtiring.
- Tuxum, tuz, shakar, maydalangan sarimsoq qo'shing.
- Unga to'kib tashlang, aralashtiramiz, aralashmani blenderga botirib oling.
- 20 daqiqa.
- Oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar kartoshka suti pancaklarini har ikki tomonning issiq tsilindrga joylashtiring.
Tiklanishli kartoshka kreplari
Bu sirli Norvegiya Ragmurksni esga olish kerak, chunki mamlakatning tub aholisi go'sht bilan kartoshka krepi deb atashadi. Aslida cho'chqa go'shti ishlatiladi, lekin uni qiyma go'sht bilan almashtirish mumkin. To'ldirish bilan bezovtalanmaslik uchun go'sht qatlami zudlik bilan qozon panasida tayyorlanadi, u juda tez, oziqlantiruvchi va mazali bo'ladi.
Tarkibi :
- kartoshka - 3 dona;
- tuxum - 1 dona;
- go'sht yoki cho'chqa go'shti - 200 g;
- sut - 300 ml;
- un - 2 osh qoshiq. l.
Tayyorlash
- Kartoshkani qirish, maydalash, tuxum, un va tuz qo'shing.
- Xamirni yutib oling.
- Sutni to'kib tashlang, aralashmani qalin smetana holiga soling.
- Tuxum yoki mayda tug'ralgan mayonez ziravorlar, tuz bilan aralashtirilgan.
- Yong'oqni bir tomonga qizdiring, uni o'girib, ustiga go'shtning ingichka qatlamini qo'ying.
- Bir oz xamir bilan yumshoq o'girib oling.
- Fry va bu tomondan.
- Kartoshka go'shti kreplari krem-sarimsoq sous bilan quyiladi. Smetana tayyorlash uchun tuz va qalampir bilan maydalangan sarimsoq aralashtiriladi.