Endi yangi sabzavotlardan yoz ovqatlarini tayyorlash vaqti. Ularni o'zlarining sharbatlariga kiritib, pishloq tovuq go'shti bilan to'ldirib, biz juda chiroyli tushlik yoki kechki ovqatni olamiz. Ehtimol, ragout deb ataladigan bu idishlardan birini tayyorlash uchun retseptlar yoqadi. Bugungi kunda u uchun sabzavot bazasi barcha sabzavotlar bilan yaxshi kombinatsiyalangan qovoqsimon bo'ladi.
Tovuq va qovoqli sabzavotli sho'rvalar
Tarkibi:
- yosh qovoq - 750 g;
- tovuq go'shti eti - 550 g;
- shirin bolgar qalampiri - 250 g;
- pomidor - 300 g;
- sabzi - 200 g;
- piyoz - 200 g;
- qaymoq - 150 g;
- tuz - ta'mga;
- qora qalampir - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- o'simlik moyi.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar yuviladi, zarur bo'lganda quritiladi, tozalanadi va kublar yoki somonlarga kesiladi. Pomidor bilan biz avvalo terini olib tashlaymiz va qaynoq suvda bir necha soniya oldin ularni cho'mdiramiz. Shuningdek, tuxumdagi har bir sabzavotni besh daqiqa davomida o'simlik moyi bilan qovuring va ikra yoki chuqur pishiriqqa qo'shing. Vaqtni tejashga ehtiyoj bo'lsa, siz sabzi bilan piyoz va pomidorli qalampir qo'shasiz.
Tovuq filesi filesi kichik bo'laklar bilan kesilgan, shuningdek rouge qadar qovurib, aralashtiramiz va sabzavotlar yuboring. Smetana, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va o'n daqiqa davomida qopqoq ostida past haroratda qoldiring. Keyin pechni o'chiring va yana o'n daqiqaga qoldiring. Biz ko'kalamzor o'simlik bilan bezatilgan stolga xizmat qilamiz.
Multivarkda tovuqli qovoqcha va kartoshka pishiring
Tarkibi:
- tovuq go'shti eti - 550 g;
- yosh qovoq - 2-3 dona;
- kartoshka - 3-4 dona;
- katta shirin bolgar qalampir - 3 dona;
- pomidor - 4 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- suv 100 ml;
- o'simlik yog'i - 75 ml;
- tuz - ta'mga;
- qora qalampir - ta'mga;
- yangi ko'katlar - ta'mga;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Multivarka kosa ichidagi o'simlik moyini to'kib tashlang va "Pishirish" rejimida tug'ralgan tovuq filesi va yarim pushtoq piyozida o'n besh daqiqa qovurayapsiz.
Chuchuk qovoqcha va kartoshka tozalanadi va kubiklarga bo'linadi, sabzi va shirin qalampir esa somon. Biz hamma narsani piyozga choyga yuboramiz, suv qo'shamiz, "Sog'ish" rejimiga o'tamiz va vaqtni bir soatga qo'yamiz. Pishirish boshlanganidan o'n besh daqiqa o'tgach, qopqog'ini oching, tozalangan va pishgan pomidorlarni qo'shing, mavsumni tuz, maydalangan qalampir, ziravorlar va aralashtiring. Ovozli signaldan so'ng, biz boshqa yigirma yoki o'ttiz daqiqa kutib turamiz. Biz stolga, o'rab olingan o'tlar bilan tajriba qila olamiz.