Quyida sizga qaymoq sousida lazzatli kirlarni qanday qilishni aytib beramiz. Bu ajoyib taom har qanday stolga mos keladi, lekin uni oilaviy ovqatlanish uchun zavqlanish ayniqsa yoqimli.
Guruchli pishgan qaymog'i olinadigan qaymoqli sousda pichanli go'shtli sigirlar
Tarkibi:
- guruch krujori - 120 g;
- maydalangan go'sht - 750 g;
- piyoz - 110 g;
- katta pomidor - 2 dona;
- qaymoq - 500 g;
- tuxum - 1 dona;
- Qayta o'simlik yog'i;
- siz tanlagan ziravorlar ;
- zamin qora qalampir;
- tuz.
Tayyorlash
Guruch kruvsi suvning aniqligiga yuviladi va deyarli tayyor bo'lgunga qadar katta miqdordagi suvda qaynatiladi. Keyin guruchni elakka to'kib tashlaymiz, uni drenajlash va sovutib, so'ngra maydalangan go'sht bilan aralashtiramiz va bir necha tuxumlangan oldindan tozalangan piyoz bilan aralashtiramiz. Biz bir tuxumni massaga haydaymiz, tuz, maydalangan qalampir tashlaymiz va uni yaxshilab aralashtiramiz.
Endi biz tayyorlangan poydevordan to'p topamiz, ularni dastlab o'simlik moyida qovurilgan idishlarda jigarrang qilib qo'yamiz va keyin uni oldindan yog'langan pishirish idishida juda zich qilib qo'ymaymiz.
Biz pomidorlarni teridan qirib tashlaymiz, ularni kichkina kesib tashlaymiz yoki ularni maydalab, qovurilgan qozonga bir oz tegizamiz. Keyin pomidorni qaymoq bilan aralashtirib, ozgina suv quying, ta'mga tuz, qalampir va ziravorlar qo'shing, aralashtiramiz va shaklga kirgizlarning hosil bo'lgan aralashmasini to'kib tashlang. Biz ularni markaziy darajada egallab oldik, pechning 185 gradusgacha isitiladi va qirq daqiqada bu haroratda pishiramiz.
Tovuqli o't pichog'ida smetana sousida tayyorlanadigan retsept
Tarkibi:
- guruch donasi - 180 g;
- tovuq go'shti - 750 g;
- piyoz - 110 g;
- tuxum - 1 dona;
- katta pomidor - 2 dona;
- qaymoq - 500 g;
- suv - 200 ml;
- limon sharbati - 5 ml;
- piyoz yashil - 2-3 sap;
- yangi bodring yashillari, maydanoz va arpabodalar - 1 ta katta qo'shma shamshir;
- zaytun moyi - 50 ml;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- bug'doy uni;
- Qayta o'simlik yog'i;
- siz tanlagan ziravorlar;
- zamin qora qalampir;
- shakarli shakar;
- tuz.
Tayyorlash
Yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirilgan guruch, tovuq go'shti bilan birlashtiriladi, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing, tuxumni urib, ta'm va aralashtirish uchun tuz va yer qalampirini qo'shing. Olinganlardan
Biz shaklni sigirlarni sousda, 185 darajaga isitiladigan pechda joylashtiramiz va o'ttiz daqiqa davomida pishiramiz.
Xuddi shunday, siz tovuq bilan almashtiriladigan turkiyadan qaymog'i olinadigan sosda kirpi qurishingiz mumkin.