Agar siz jigarni barcha oshxona ko'rinishlariga bag'ishlasangiz, unda bugungi retseptlar sizning allaqachon o'rnatilgan munosabatlaringizga xilma-xil bo'ladi. Ushbu foydali mahsulotni muxlislarga emas, balki sizlarga oddiy qovurilgan, ko'pincha haddan tashqari haddan tashqari jigar parchalaridan xushyoqish bilan farq qiladigan pancaklarni sinashni maslahat beramiz. Kichik o'quvchilarning onalaridagi jigar kreplari retseptlari va ularni qanday tayyorlay olishlari mutlaqo zarur, endi aytamiz.
Pancakes sabzi bilan qovurilgan
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- tuxum - 2 dona;
- un - 6 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Jigar yuviladi, kinolarni olib tashlaydi, kichik bo'laklarga bo'linadi va katta pishiq piyoz bilan birga blenderga solinadi. Biz uni xirillatamiz. Natijada paydo bo'lgan aralashmada, mato sarimsoqdan o'tgan nozik qirg'ichdan sabzi ustida grated unni qo'shing. Sutni to'kib tashlang va tuxumdan foydalaning. Solim, qalampir. Qayta ur. Biz odatdagidek xamirga o'xshash xamirga o'xshash aralashma hosil qilamiz, va biz ularni yaxshilab qovuramiz. Qoshiq bilan isitiladigan qovurilgan panada jigar sinovining kichik qismini yotqizish mumkin. Jigar bilan " sabzavot " va jigarrang bilan ishlaydigan sabzavotlarni kovlashganda , boshqa tomonni aylantiring va qovuring.
Jigar ko'zi xizmatini qilish issiq va sovuq bo'lishi mumkin. Bir piyola taom sifatida kartoshka pyuresi, guruch, grechka, makaron yoki yangi sabzavotlarning salatasi juda yaxshi.
Mango retsepti bilan mazali jigarrang krep
Tarkibi:
- mol go'shti - 0, 5 kg;
- Yarim irmik kruppasi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuxum - 1 dona;
- smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 1 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Jigarni kichik bo'laklarga kesib tayyorlab, go'sht maydalagichidan sarimsoq va piyoz bilan birga o'tadi. Olingan aralashmada tuxumni haydab, smetana va mango qo'shing. Solim, qalampir. Aralashtirib, yarmini shishiradigan tarzda kamida yarim soatga qoldiring. Qovurilgan qobiqqa har ikki tomonning yaxshi isitiladigan qovurilgan panida qovurilgan krep. Mikroto'lqinli pechda pishirish uchun ularni pishirish idishiga va er-xotinga qo'yamiz (to'liq quvvatda). Biz mayonez va pomidor sousi bilan stolga xizmat qilamiz, o'simliklar bilan bezatilgan.
Guruchli retsept bilan gepatit pancakes
Tarkibi:
- tovuq jigari - 800 g;
- piyoz - 1 dona;
- tuxum - 2 dona;
- guruch - yarim asr;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Biz jigarni yuvamiz, tomirlarni chiqaramiz va go'sht maydalagichidan o'tamiz. Yaxshi tug'ralgan piyoz qizil jigarranggacha qovuriladi. Guruch sho'rlangan suvda qaynatiladi. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuxumda harakatlaning. Solim, qalampir. Xamirni yaxshilab yoğurup qoshiqlanmaguncha har ikki tomonning krepkasini qovuramiz. Tovuq jigaridan qilingan pancakes bu retsept bo'yicha juda nozikdir. Eng muhimi, ularni qovurilgan panada ovlash kerak emas - har ikki tomondan bir necha 2-3 daqiqa. Va guruch allaqachon kiritilganligi sababli, qo'shimcha garnitura talab qilinmaydi. Yog 'suti va ozgina ko'katlar.
Jigar qo'ziqorinli pankek
Tarkibi:
- turkiy jigar - 500 g;
- qovoq - 1/2 dona;
- sut - yarim asr;
- tuxum - 2 dona;
- un - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shampignons - 250 g;
- piyoz - 2 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- tuz, qalampir qora er - ta'mga.
Tayyorlash
Turk jigaridan tayyorlangan pankek uchun retsept juda qat'iydir. Qo'ziqorarlar tozalab, kichik kubiklarga bo'linib, mayda tug'ralgan piyoz bilan qovuriladi. Sabzavotaloqning yarmi qobig'i va urug'idan tozalanadi, biz uni kesib, uni kombinatning idishiga solamiz. U erda biz ham yuvilgan va tayyorlangan turkiy jigarini yuboramiz. Qabul qilingan penyada biz tuxumni olib ketamiz, un, sut, tuz va qalampir qo'shamiz. Biz har narsani yaxshilab aralashtiramiz. Qovurishdan oldin jigar xamirini qo'ziqorin bilan aralashtiring. Qovoqcha tufayli pankakes har doim juda shirin bo'ladi.
Bu murabbo uchun retsept bo'yicha siz bir oz ko'proq suv qo'shasiz va pishiriladi - bu jigar keki uchun asosdir.