Dam olish paytida siz stolga qo'yishingiz mumkin bo'lgan lazzatli va qoniqarli idish haqida o'ylab ko'rsangiz, unda nega darhol "Mimosa", "Olivier", mo'ynali kiyimda sut sog'ib olinadigan salatlar va h.k. Sizning oshxona mahoratini diversifikatsiya qilishingizni va teng darajada ajoyib va mazali Marsel salatini tayyorlashingizni tavsiya qilamiz.
Marseille salatiga qarmoq tayoqchalari bilan retsept
Tarkibi:
- krakerlar - 200 g;
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
- konservalangan jo'xori - 200 g;
- yashil olma - 3 dona;
- tovuq tuxumi - 2 dona;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- yong'oq.
Tayyorlash
Olmalar tozalanadi, yadro chiqariladi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Tuxum qaynatiladi, tozalanadi va kichkina kubiklardagi kraxmal tayoqchalari bilan maydalanadi. Kraxmalni qo'shing, konservalangan makkajo'xori, tug'ralgan yong'oqni yoying va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Mayonez bilan aralashtirilgan salatni aralashtiring va aralashtiring.
"Sallar bilan Marsel" salatasi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 3 dona;
- pishloq - 300 g;
- tovuq tuxumi - 5 dona;
- chig'anoqsiz o'tlarni - 1 dona;
- Koreyada sabzi - 300 g;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- yong'oq - 100 g;
- tuz - ta'mga;
- mayonez - yoqilg'i quyish uchun;
- maydanoz.
Tayyorlash
Tovuq go'shti tayyorlangach, qaynab turgan sho'rlangan suvda qaynatiladi, vaqti-vaqti bilan ko'pikdan bulonni chiqaradi. Keyin go'sht sovutiladi va kublar bilan eziladi. Urug'lar yuvilib, tik qaynoq suv bilan 10 daqiqaga quyinglar, so'ngra salfetka ustiga silkiting va quriting. Ingichka chiziqlar ichida bo'lak quritiladi.
Qattiq qaynatilgan tuxum bilan biz sariqlardan oqsillarni ajratib turamiz va ularning barchasini yaxshi bo'yoqlardan ajratib turamiz. Pishloq uzumning katta teshiklari orqali ruxsat etiladi, mayonez bilan bog'lab turadi va sarimsoq matkati orqali siqiladi.
Nonlarni quruq qovurilgan panga bir oz qizartirib oling va Koreya sabzi bilan aralashtiriladi. Salatani tekis plastinka qatlamlariga yoyib, har bir mayonezni promazyvaya: birinchi kurtak, keyin tovuq, yong'oq, sabzavot, pishloq layi va keyin oqsil bilan maydalang. Biz salatxonani muzlatgichda bir soat turishimiz uchun petrushka bilan bezatamiz.
Marseille qisqichbaqalar salatidan
Tarkibi:
- qisqichbaqalar - 300 g;
- krakers "Kirieski" - 1 sumhet;
- konservalangan jo'xori - 200 g;
- olma - 3 dona;
- qaynatilgan tuxum - 2 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- yong'oq - 50 g.
Tayyorlash
Qisqichbaqa qaynatiladi, qobiqdan salqin va toza. Olma bilan nozik bir qobig'ini kesib, yadro va maydalangan kublarni olib tashlang. Yong'oq aralash maydonchada. Tuxum parchalanadi. Barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi, biz makkajo'xori va kraxmal qo'shamiz. Bir oz sho'r, mayonez bilan tajribali, tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan va stolga qo'yish.
"Hammayoqni bilan Marsel" salatasi
Tarkibi:
- go'shtli tovuq - 300 g;
- avakado - 1 dona;
- yangi bodring - 1 dona;
- selderey - 1 ta ildiz;
- Peking karam - 100 g;
- Konservalangan jo'xori - 50 g;
- makaron - 50 g;
- pomidor - 2 dona;
- zaytun moyi - yoqilg'i quyish uchun;
- tuz, tovuq uchun ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Makaron oldin qaynatiladi. Pomidorlar yuviladi va bo'laklarga bo'linadi. Selderey va kichik parchalarni parchalab tashlang. Bundan tashqari, füme tovuqni yupqa tilim bilan choptiramiz. Cho'chqa karamini yuviladi va chop etiladi. Avakado yuvilgan, yarmi kesilgan, ingichka bo'laklarga bo'linib, toshni olib tashlang. Bodring yarim doira ichida kesiladi. Shundan so'ng, pekinga karam, karaviz, pomidor, konserva makkajo'xori, yangi bodring, ziravorlarni sepib, ta'mga tuz qo'shing. Salatani zaytun moyi bilan sug'orib, salat idishiga solib, avakado va tovuq bilan bezang.