Xachapuri go'shti bilan hech kimni befarq qoldirmaydigan mazali va chiroyli pieslardir. Sizning e'tiboringizga ularning tayyorlash uchun bir nechta retseptlar keltiramiz.
Xachapuri uchun go'shtli retsept
Tarkibi:
- puff pastry - 500 g;
- macun uchun tuxum;
- Sariyog '- 50 g.
To'ldirish uchun:
- cho'chqa go'shti - 1 kg;
- sariyog' - 500 g;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Xachapuri go'shtini tayyorlash bo'yicha retsept juda oddiy. Yumshoq xamir uni un bilan changlangan ish joyiga yoyib, undan bo'laklarni kesib, to'playdi. Lampalar tozalangan, maydalangan va qiyma go'sht bilan aralashtiriladi. Biz yog'ni ziravorlar bilan ta'mi, yog'i va aralashmasi qo'shamiz. Keyin igna paxmoqlarni tekis kubiklarni siljiting, to'ldirishni tashlang, qirralarni markazga torting, yassi kekni tekis holga keltiring. Shunday qilib, biz barcha xakafuri go'shtni go'shtdan tayyorlaymiz va ularni yog'li pishiriladigan idishga joylashtiramiz. Tuxumlangan xom tuxumga qaraydi va pishirilgunga qadar pechda 30 daqiqa pishiramiz. Tayyor xachapuri erigan krem yog'i bilan qoplangan va bir-birining ustiga suyakka yig'ilgan.
Xachapuri pishirish uchun pishirish go'shti bilan retsept
Tarkibi:
Sinov uchun:
- sutli sigir - 120 ml;
- shakar - 10 g;
- tuxum - 2 dona;
- o'simlik yog'i - 50 ml;
- un - 330 g;
- tezkor quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
- tuz.
To'ldirish uchun:
- adzhika - 3 choy qoshiq;
- suv 50 ml;
- Lampochka - 1 dona;
- yog' - 70 g;
- cho'chqa go'shti - 300 g;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Sut biroz isinib, tuxumni kesib, tuz, shakar solib, ozgina o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Olingan aralash qorishma nonning kosasiga quyiladi. Keyin unni xamirga solib, "Xamir" rejimida 1,5 soat davomida pishiring. Vaqtni yo'qotmasdan, to'ldirishni tayyorlaymiz: biz piyozni tozalaymiz, uni kichik pichoq bilan kesib, o'simlik moyiga o'tkazamiz. Keyin