Recipe cannelloni - bu oddiy holatlarda oddiy qaynatilgan spagetti o'rniga borishga qaror qilganingiz uchun ideal variantlardan biri. Go'sht yoki pishloqli sabzavot bilan to'ldirilgan va xushbo'y soslarni qazib olishda ishlatiladigan katta pishirilgan makaron bu materialning qahramoni bo'ladi.
Tovuq bilan Cannelloni retsepti
Canellononi uchun eng mashhur plombalarning biri tovuq yoki turkiyadir. Odatda, ushbu retsepti uchun makaron pomidor sosining ko'pligida pishiriladi, siz o'zingiz yoki har qanday bozorda tayyor bo'lasiz.
Tarkibi:
- piyoz - 65 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- tovuq go'shti - 690 g;
- ismaloq barglari - 75 g;
- shirin qalampir - 75 g;
- grated Parmesan - 85 g;
- chili go'shti - ta'mga qarab;
- Grass muskat - 1/2 choy qoshiq;
- bir hovuch yashil reyhan va maydanoz;
- pomidor sousi - 540 ml;
- pastel cannelloni.
Tayyorlash
Pechni 210 daraja haroratga etganda, oddiy plomba qo'yish kerak. Kastryulchada ozgina yog'ni oldindan qizdiring va unga qalampir bilan maydalangan piyozni saqlang. Piyozlar aniqlanganda ularga sarimsoq va ismaloq qo'shing. Ismaloq yara qoldirib chiqsin. Shuningdek, tovuqni jigarrang qilib qovurilgan qovoqqa aralashtiring. Muskat, chilli dudoqlar va yangi o'simliklar qo'shing. Olingan aralashmaning pastki qismidagi bo'shliqchalarni to'ldiring. Agar kanelloni uchun yumaloq xamir topilmasa, avval lazanya po'stidan foydalaning, bundan oldin ularni biroz chaqqadingiz.
Tanlangan shaklning pastki qismida bir oz pomidor sousini quying, kanelloni ustiga tushiring va qolgan sousni quying. Parmesan bilan har bir narsaga sepib, pishirish uchun yuboring, folga varag'i bilan qoplangan, taxminan 20 daqiqa.
Agar kanellononi retseptini multivarquetda takrorlashga qaror qilsangiz, "Quenching" ni yarim soatga o'rnating.
Mol go'shti bilan kanelloni uchun oddiy retsept
Tarkibi:
- mol go'shti - 630 g;
- piyoz - 170 g;
- sarimsoq - 3 ta tish;
- o'z sharbatida pomidor - 480 g;
- tomat pastasi - 55 g;
- shampignons - 210 g;
- sabzi - 70 g;
- qaymoq - 260 g;
- kanelloni uchun makaron;
- grated pishloq - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Spasseravovav piyozni maydalab, tovuq sarimsoq va go'shtni qo'shing. Keyinchalik pomidorlarni qo'shib, qalin bo'lguniga qadar har bir narsani qoldiring. Qo'ziqorinning namligi bug'lanib ketgunga qadar, qo'ziqorin bilan savzi saqlang. Qovurilgan go'sht aralashmasiga qo'shing. Olingan aralashmaning yordamida kanula yopishtiruvchi naychalarni to'ldiring. Tanlangan shaklning pastki qismida, tomat pastasi bilan yog 'va kanellonli naychalarni taqsimlang. Barcha smetana tushiring va pishloq bilan seping, so'ngra yarim soat davomida 180 daraja pishirib qoldiring.
Ricotta va ismaloq bilan Cannelloni retsepti
Tarkibi:
To'ldirish uchun:
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- ismaloq - 300 g;
- Ricotta - 490 g;
- cayenne qalampir - ta'mga;
- quritilgan sarimsoq.
Sous uchun:
- sariyog' - 55 g;
- sut - 530 ml;
- qovoq pyuresi - 320 g;
- grated Parmesan - 75 g;
- un - 15 g;
- sarimsoq tuxumi - 1 dona.
Makaron uchun:
- cannelloni quvurlari - 16 dona;
- grated parmesan - 55 g.
Tayyorlash
Bunday kanelloni to'ldirish bir necha daqiqada tayyorlanganligi uchun, bechamelning qovoq varyatsiyasi bo'lgan sousdan boshlang. Sos uchun sariyog'ni eritib, ustiga un saqlang. Olingan un sintezi sut bilan aralashtiriladi, sousni qalinlashguncha kutib turing va chopilgan sarimsoq va maydalangan pishloq bilan qovoq pyuresi qo'shing.
Endi to'ldirish uchun. Uning uchun, ismaloq barglari bir tomchi zaytun moyi bilan qovurilgan panga o'tiradi. Tayyor ismaloqqa sarimsoqni siqib, uni rikotta bilan aralashtiring. Qovurilgan qalampir va bir chimdik tuz qo'shing. Moyli naychalarni to'ldirish bilan to'ldiring, har bir narsani mog'orga soling va ustidan sousni quying. Parmesan bilan piyozni sepib, 40 daqiqa 180 daraja pishirib.