Ehtimol, siz eng mashhur yozgi sabzavotlardan biri - qovoqchani ham xom ashyo bilan eyishingiz mumkinligini bilib olasiz. Bundan tashqari, xom zucchini yoqimsiz va juda yoqimli ta'mga ega, qiziqarli to'qimalarga osonlik bilan hazm qilinadi va issiqlik bilan ishlov berishdan ko'ra o'zingizga ko'p foyda keltiradi.
Xom kepakli salat - retsept
Tarkibi:
- qovoq - 470 g;
- qaynatilgan nohut - 1 1/2 st .;
- qizil piyoz - 35 g;
- shirin qalampir - 70 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- limon sharbati - 30 ml;
- Balsamik sirka - 30 ml;
- yangi o'tlar (mint, bazil, oregano).
Tayyorlash
To'q purkali piyoz va qalampir yupqa yarim dog'larni kesadi, va qovoq - yarim doira. Tayyorlangan sabzavotlarni qaynatilgan no'xatlar bilan aralashtirib, yangi o'tlar bilan birga salat idishiga joylashtiring. To'qilgan sarimsoq, limon sharbati va balsamikadan oddiy libos tayyorlash. Nordon sosida lazzatlanish va yumshoqlik uchun siz ozgina yog'ni quyishingiz mumkin. Tayyorlangan salat darhol namuna olinishi mumkin, lekin sabzavotlarni sos bilan ho'llangan va ozgina marinalanishi uchun xizmat qilishdan oldin kamida 6 soat pishirish yaxshidir.
Yosh xom go'shtidan salat
Tarkibi:
- yosh qovoq - 120 g;
- yosh sabzalar - 120 g;
- bir hovuch loviya gullari;
- binafsha karam - 140 g;
- yashil piyoz patlar - 3 dona;
- yashil mayda maydanoz;
- 1/2 limon sharbati;
- soya sousi - 10 ml;
- o'simlik yog'i - 15 ml;
- sarimsoq chinnigullar - 1 dona.
Tayyorlash
Squash va sabzi nozik chivin bilan kesib, sabzavotlarni tug'ralgan karam barglari va loviya gullari bilan aralashtiramiz. Yangi aralashmani o'tlar bilan to'ldiring va yoqilg'ini yoqing. To'ldirish uchun limon sharbati soya sousi, qovurilgan sarimsoq xamir va o'simlik moyi bilan qamchilamiz. Choyshab salatini tushiring va darhol unga xizmat qiling.
Asalli xur so'rg'ichli salat
Tarkibi:
- qovoq - 360 g;
- gilos pomidor - 2 hovuch;
- turp-70 g;
- bir shingil bazilik barglari;
- sharob sirkasi - 15 ml;
- Dijon xantal - 10 g;
- asal - 5 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- zaytun moyi - 30 ml.
Tayyorlash
Qovoq uzun noodls olish uchun bo'yin egilgan ingichka chiziqlar. Sabzavotli tuzni tuz bilan sug'orib, yarim soat davomida sabzavotlarni haddan tashqari suyuqlik chiqarishiga imkon bering. Noodle'larni siqib, gilos pomidorining yarmi va turplarning turp atrofi bilan birga salat piyadasiga soling. Fesleğen barglari bilan sabzavot ilova qiling va to'ldirishni boshlang. Yonilg'i quyish uchun limon sharbatlarini zaytun moyi, asal va xantal bilan aralashtiring - u tayyor! Ovqatni to'ldiring va yozni plastinkaga qo'yib yuboring.
Koreys savzi va tovuq bilan xom-soda salat
Tarkibi:
- qovoq - 210 g;
- savzi Koreya - 80 g;
- qizil karam - 90 g;
- bir hovuch loviya gullari;
- shirin qalampir - 60 g;
- yangi bodring - 90 g;
- yashil piyoz tuxumlari, shifrlamoq barglari - ta'mga;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- yerfıstığı yog'i - 70 g;
- so'ya sosu - 60 ml;
- suv 60 ml;
- chinor sharbati - 60 ml;
- ohak sharbati - 55 ml;
- grated zanjabil - 1 choy qoshiqda.
Tayyorlash
Sabzavot va yangi bodringni ovkatlang, ortiqcha namlikdan sabzavotni siqib, Koreya savzi, shirin qalampir va ko'katlarning yarmi halqalarini aralashtiramiz. Suvli va chinor sharbati bilan eman ezib yog'i. Zanjabil, limon sharbati va sarimsoq xamiri bilan kiyinishni qo'shing. Ovqatni aralashtiring, aralashtiring va ta'mlantiring.
Bodring bilan xom-salat
Tarkibi:
- qovoq - 120 g;
- pomidor - 80 g;
- yangi bodring - 80 g;
- Yunon yogurt - 40 g;
- limon sharbati - 15 ml;
- yangi arpabodiyon - 1 choy qoshiq;
- sarimsoq chives;
- Zamin va koriander - chimchilash.
Tayyorlash
Sabzavotli "makaron" qilish uchun ingichka chiziqlar bo'ylab bodringni va qovoqlarni kesib oling. Pomidorni qo'shing. Yoqilg'i quyish uchun yogurtni limon sharbati, arpabodiyon, tug'ralgan sarimsoq, kimyon va koriander bilan birlashtiring. Salatani yogurt sousli bilan to'ldiring va xizmat qiling.