Ahtapot bilan tuzilgan salatlar uchun retseptlar, albatta, dengiz maxsulotlariga juda yoqadigan kishilarning diqqatini tortadi va har doim yangi va o'ziga xos narsalar bilan o'zlarini chalg'itishga tayyor.
Ahtapot va kartoshka bilan salat
Tarkibi:
- kartoshka - 3 dona;
- Marinadlangan ahtapot - 200 g;
- Marine qilingan midiya - 200 g;
- gilos pomidor - 8 dona;
- ziravorlar.
Yoqilg'i quyish uchun:
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yangi arpabodiyon - 3 sprigs;
- mayda xantal - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ahtapot va midiya bilan bayram salatini tayyorlash uchun dengiz maxsulotlarini ehtiyotkorlik bilan va sho'r suv bilan to'ldiring va mollyuskalarni 3 qismga kesib oling. Kartoshka tozalanadi, kubiklarni ezadi va ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi. Keyin biz suyuqlikni to'kib tashladik va biz kartoshkalarga oktopus va midiya tarqatib yubordik va ularni isitdik. Shu vaqtga kelib, sosni olib kelaylik: sarimsoqni tozalab, xirillaymiz. Dara juda kichik chop, sarimsoq va zaytun moyi bilan birlashtiring. Cherry pomidorlari yarmida kesiladi. Shundan so'ng, biz barcha tuzilgan idishlarni salat piyadasida, mavsumda sos bilan to'ldirib, ahtapot iliq salat bilan aralashtiramiz va xizmat qilamiz.
Tuzlangan ahtapotdan salat
Tarkibi:
- Marinadlangan ohangni - 750 g;
- zaytun yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- shirin bodring sosu - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- yangi korian - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ohak sharbati - 2 osh qoshiq. ohak.
Tayyorlash
Biz ahtapotni viskera va ichaklardagi pichoq bilan tozalashimiz, ko'zlarini olib tashlash, suv osti suvini yuvish va kichik bo'laklarga kesib tashlashimiz kerak. Uni moy bilan to'ldiring, tug'ralgan sarimsoq bilan sug'orib oling, muzlatgichda 2 soat yopib qo'ying va marinatlang. Shundan so'ng, grilga 3-5 daqiqa yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Qalampir ishlov berib, ingichka chiziqlar bilan maydalangan va chili sousi, ohak sharbati va koridordan aralashtiriladi. Ahtapot qo'shing, stolga salat qo'shing va xizmat qiling.
Ahtapot va qisqichbaqalar salatasi
Tarkibi:
- ahtapot - 1 kg;
- limon - 2 dona;
- Qisqichbaqalar - 1 kg;
- qizil chiroq - 2 dona;
- kereviz - 5 jarohatlaydi.
Yoqilg'i quyish uchun:
- mayonez - 1 item;
- sirka sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- xantal - ta'mga;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Birinchidan, biz qisqichbaqalar va ahtapotni alohida-alohida qaynatamiz. Seldereya va soyulmuş piyoz melenko shinkem va sovuq suvda 10 daqiqa piyoz sochish. Kassada mayonez, xantal, sirka, limon sharbati va loviya aralashtiriladi. Biz pishirilgan ahtapotni tilimga suramiz, sosiskaga solamiz, pishgan sous bilan qisqichbaqalar va mavsumlarni qo'shamiz. Biz dengiz mahsulotlari bilan salatni darhol yoki sovutgichda bir necha soat davomida olib qo'yamiz.
Ahtapot va kalxatdan salat
Tarkibi:
- ahtapot - 200 g;
- kalamar - 2 dona;
- gilos pomidor - 150 g;
- salat barglari - 200 g;
- qora zaytun - 50 g;
- Susan - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- grated parmesan pishloq - 1 osh qoshiq. qoshiq.
Yoqilg'i quyish uchun:
- zaytun moyi - 50 g;
- soya sosu - 1 choy qoshiq;
- balsamik sirka - 1 choy qoshiq;
- ziravorlar;
- Dijon xantal - 0,5 choy qoshiq.
Tayyorlash
Biz ahtapotni qayta ishlaymiz, yaxshilab yuvib quriting