Nozik baliq filesi turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, lekin eng ko'p byudjet - bu eng munosib sabzavotlardan foydalanib, pishirish usuli, bizning holatimiz - sabzi va piyoz. Keyinchalik gaplashadigan oddiy va juda xunli retseptlar haqida.
Piyoz va sabzi bilan qovurilgan baliq
Tarkibi:
- zerdeçal - 1/4 choy qoshiq.
- yangi maydanoz - 1 shamlardan;
- sabzi - 500 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- piyoz - 2 dona;
- baliq filesi - 4 dona;
- Füme qalampir - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun yog'i - yarim asr;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Sabzi tozalanadi, yarmi kesiladi va taxminan bir xil o'lchamdagi bloklarga bo'linadi. Piyoz katta halqa bilan kesilgan.
Chuqur qovoqxonada 1,5 daraja quyiladi. suv, tuz va zerdeçka qo'shing. Biz yangi ko'katlar, piyoz halqalarni, sabzi va ezilgan sarimsoq chinnigullarimizni qovurilgan idishga solamiz. Issiqlikni qopqoq ostidagi minimal va sabzavotlarni kamaytiring.
Ayni paytda, har ikki tomonda baliq filesi ziravorlar va tez zaytun moyi (har ikki tomondan 2-3 daqiqa) qovurayapman. Biz qovurilgan baliqlarni sabzavotlarga solib, uni qovurilgan qalampir va zaytun moyi aralashmasi bilan suvga joylashtirdik. Sabzini yumshoq bo'lgunga qadar qopqoq ostidagi idishni o'chirishni davom eting.
Ushbu reseptda sabzi bilan qovurilgan baliq tayyorlanadigan va multivarkda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sabzavotlarni va xom-ashyolarni qo'ying, lekin aromali baliqlarni bir piyola ichiga qo'ying va idishlarni "Sog'ish" rejimidan foydalanib qaynatib oling. Oshxonaning o'rtasida, qopqog'ini oching va yog'ni sariyog 'va qalampir bilan quying.
Tandirda sabzi bilan tayyorlangan baliq
Tarkibi:
- sabzi - 4 dona;
- asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- kimyon - 1 choy qoshiq;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- baliq filesi - 4 dona;
- qalampir - 1 choy qoshiq;
- limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- maydanoz - 1 shamlardan;
- qizil piyoz - 1 dona;
- Feta pishloq - 100 g.
Tayyorlash
Suv 180 gradusgacha qiziydi. Pishirish tepsisini qog'oz bilan yopamiz. Sabzi bir pishirish ro'molga qo'ying va yog'ni va yarim asalni quying. Ildiz mavsumini unutmang
Piyoz nozik halqalarga kesilgan va maydanoz bilan aralashtiriladi. Savzi tilimlarga kesib, salat qo'shing. Biz asalni, qalampirni, sariyog 'va limon sharbati qoldiqlari asosida tayyorlanadigan gulchambar va kiyinish bilan idishni tugatamiz. Sabzavotli baliq bilan tayyorlangan baliq , bir qadah oq quruq sharob bilan mukammal birlashtiriladi.