Italiyani egallash hozirgi vaqtda har qanday bozorda hech qanday muammosiz mavjud bo'lishi mumkin. Bu makaron uchun katta talablar behuda emas, chunki ular juda sodda pishiriladi, lekin natijalar har doim ajoyib va idish boshqa kichik makaron yoki lazanya kabi xizmatlardan ko'ra ko'proq ta'sirchan ko'rinadi. Turli to'lg'azish bilan makaron dengiz piyozlarini asl to'ldirish sifatida quyidagi maqolada batafsil tavsiflangan.
Tandirda pishirilgan go'shtli go'shtli katta dengiz piyozlari to'ldirilgan
Tarkibi:
- Conquelion - 475 g;
- Tuxumlangan go'sht - 365 g;
- tuxum - 1 dona;
- qora qalampir yangi er;
- qalampir qizil Bolgar - 2 dona;
- pomidor - 125 g;
- issiq qalampir; sarimsoq;
- yangi o'simliklar - faslag'an, maydanoz, bibariya, koriander;
- tuz.
Tayyorlash
Tuproqni, mavsumni sevimli ziravorlar bilan to'ldirib, yaxshilab aralashtiring, tuxumni qo'shing. Xom-moybo'yoqlarni joylashtirib, bir muddat chetga surib qo'ying.
Pomidor, shirin va issiq qalampir, sarimsoq va ba'zi ko'katlarni aralashtiradigan aralashmasini tayyorlang, blender bilan chop etiladi. Bir oz suv bilan aralashtiring.
Yong'inga chidamli yog'ni yog 'bilan yuving. Dengiz sathining ochiq yuzini yuqoriga ko'taring. Sabzavotli sousni to'ldiring va iliq o'choqda pishiring. Agar kerak bo'lsa, bir oz suv quying. 190 daraja pishirib, 30 sonini pishirib oling. Finalga bir necha daqiqa avval pishloq seping.
Krem sousida tovuq bilan to'ldirilgan sigirlar
Tarkibi:
- conquillion - 12 dona;
- Tovuq go'shti - 375 g;
- piyoz - 265 g;
- sarimsoq - 2 chinnigullar.
- sabzi - 1 dona;
- pomidor sousi - 85 g;
- qattiq pishloq - 265 g;
- to'liq sut - 935 ml;
- rustik yog '- 115 g;
- un - 95 g;
- Qayta qilingan neft;
- qora qora qalampir, xushbo'y o'tlar, tuz, mushuk.
Tayyorlash
Pishgan piyoz, sarimsoq plitalari va sabzli sabzi qovurilgan qovurilgan qovoqda etti daqiqa davomida yog' bilan. Keyin maydalangan go'sht qo'shing, 10 daqiqa qovurib, doimiy aralashtirib, tuz, qalampir qo'shing
Endi krem sousini tayyorlashni boshlang, bizning holimizda bu klassik béchamel bo'ladi. Qovurilgan idishda eritilgan sariyog 'ichida un soling va bir necha daqiqadan keyin kremsi bo'lguncha o'ting. Har doim aralashtiramiz, sekin sut quyinglar, tuz, qalampir, xushbo'y o'tlar, mussel qo'shing, qaynoqqa keltiring va issiqdan chiqaring.
Muvofiq shaklda, kichik sousni quying, hozircha qattiq to'ldirilgan makaronni tarqatmang va qolgan sousni to'kib tashlang. Bo'shliqlar to'liq qoplanmagan bo'lsa, bulon yoki issiq suv qo'shing. Qolgan pishloqni yuqoriga sepib, o'ttiz daqiqada 185 daraja pishiring.