Yoqimli lazzatlanishdan tashqari, gulxan ajoyib ko'rinishga ega bo'lib, eng oddiy elementga ko'ra pishirilgan baliq stolning to'liq bezatilgan bezakiga aylanadi. Pishiriqni butunlay o'chirishda qanday tayyorlanish haqida retseptlarni batafsil o'qing.
Olovli limonli go'sht
Tarkibi:
- limon - 2 dona;
- bir mayda maydanoz;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- tozalangan tovoq - 2 ta tana;
- zaytun moyi - 50 ml;
- yog' - 30 g.
Tayyorlash
Mikroto'lqin 190 darajaga qadar qizdirilganda, doira ichida limonlardan birini kesib, maydanozning jarohatlari, barglarning yarmi bilan aralashtiriladi va sarimsoq pastasida ovlanadi. Xushbo'y sitrus aralashmasi qorin bo'shlig'idagi toza idishga joylashtiriladigan baliqlarni to'ldirish uchun xizmat qiladi. Yog 'eritib, zaytun bilan aralashtiring. Biz pishirish varag'iga tushirilgan yog'ni to'ldirib, keyin uni dengiz tuzi va yangi er qalampir bilan ziravor qilamiz. Biz 12-15 daqiqa mobaynida pishirgichni qo'yamiz va ekstraksiyadan so'ng qolgan limon sharbatini quyamiz.
Marul va Chardonnay stakaniga xizmat ko'rsatdi.
Sirka ichida pishloq bilan pishirilgan qaynatuvchi
Tarkibi:
- katta guruch - 1 dona;
- qaymoq - 50 g;
- krem pishloq - 50 g;
- yashil piyoz va arpabodiyon;
- quritilgan kekikning chimdimchasi ;
- qattiq pishloq - 40 g;
- qora qalampir aralashmasi, dengiz tuzi.
Tayyorlash
Agar siz chanoq terining o'ziga xos hidiga befarq bo'lsangiz, uni baliqqa qoldiring, aks holda uni olib tashlang. Baliqni ichaklardan tozalash, suyuqlik va boshni kesib tashlash. Bir xil shakldagi xamir pishlog'i bilan smetana qo'shing, tug'ralgan o'simliklar (choy qoshiq), kekik va ziravorlar qo'shing. Smetana sosini baliq yuzasidan yog'lang va shamchiroqni pechda 15 daqiqa davomida 220 darajaga qo'ying. Finalda baliqni pishloqga sepib, oltin qobiq bilan bog'lab qo'ying.
Do'zaxda limonli va sarimsoqli sholg'om uchun retsept
Tarkibi:
- katta guruch;
- zaytun yog'i - yarim asr;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- bir hovuch yashil petrushka;
- qizil sharob sirkasi - 30 ml;
- limon - 1 dona.
Tayyorlash
Sarimsoq tishlarini tuz bilan tuzlang va ularni zaytun moyi, sirka va limonning shirasining yarmi bilan aralashtiring - bug'doyda pishiriladigan pishgan tok novdasi. Ularni baliq bilan to'ldiring va yarim soat ichida salqin joyda qoldiring. Pechni 200 daraja issiqqa ayting, baliqni pishirish tepsisi ustiga qo'ying va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tandirda pishirilgan chanqabozni kartoshka, engil salat, sharob va limon limon bilan tomosha qiling.