Achchiq sho'rvalardagi makkelelda to'ldirilgan baliq salatlarining va sandviçlarning barcha turlarini tayyorlashda ajoyib mustaqil snack va kamida muhim tarkibiy qism. Ushbu baliq go'shtining yog 'miqdori tufayli idish suvli va juda yumshoq bo'ladi. Bu bayram stolida qadrli bo'lishi mumkin va qaynatilgan kartoshkani ishlatishdan tushadigan kechki ovqatda juda ozchilikni rad etadi.
Afsuski, do'konlarda sotiladigan achchiq sho'rlangan sho'rlangan baliq turi baliq sifati, tuzlash yoki vaqt belgilari tufayli ishonchni ilhomlantirmaydi. Uyda baharatlı tuzlu suvi yordamida uni o'zingiz tayyorlash mumkin.
Baharatli sho'rlangan qandilning ta'riflari juda oddiy, qimmatga tushishni talab qilmaydi va baliqning o'zi tezda marinadlangan bo'ladi.
Achchiq tuzli shakarlamalar makrosini qanday qilib to'g'ri ta'riflashimiz mumkin?
Kaktus ezilgan sho'rlanish uchun retsept
Tarkibi:
- skameyk - 1 dona;
Tuxum uchun:
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (slaydsiz);
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- shirin qalampir no'xati - 3 dona;
- chinnigullar - 3 dona;
- qora qalampir no'xati - 5 dona;
- koriandi - 10 g;
- dafna barglari - 3 dona;
- suv 250 ml.
Tayyorlash
Makkelel, agar kerak bo'lsa, eritishni boshdan, ichak va suyaklardan qutqarib yaxshilab chayqatiladi.
Keling, maynavozni achchiq tuzlash uchun tuzlamoq tayyorlang. Buning uchun barcha ingredientlarni qoshiq yoki tandirda aralashtiring va ikki daqiqa davomida pishirib yuboring.
Baliqni emal yoki plastmassa idishga solamiz va uni to'liq sovigan sho'r suv bilan to'ldiramiz. Tegishli idishlar bo'lmasa, siz kesilgan plastik shishani yalang'ochlash uchun foydalanishingiz mumkin. Biz baliqlarni ikki yoki to'rt kungacha saqlaymiz.
Uzoq muddatli saqlash uchun baliqni sho'rlardan olish kerak, uni sumkaga solib, muzlatgichga yuboring.
Xantal bilan achchiq shakarli tuzli sho'rvalar
Tarkibi:
- makkul - 2-3 dona;
Tuxum uchun:
- xantal kukuni - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar (slaydsiz);
- Tayyor shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- chinnigullar - 1 dona;
- qora qalampir no'xati - 5 dona;
- coriander - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- o'simlik yog'i - 25 ml;
- dafna barglari - 3 dona;
- suv - 500 ml.
Tayyorlash
Biz viskera, bosh va kanatçıklardan yasalgan tuxumlarning go'shtlarini olib tashlaymiz, yuvamiz, uni kesib tashlaymiz va uni tegishli idishga qo'shamiz. Tuxumdonning barcha tarkibini aralashtiramiz, uch daqiqa davomida qaynatiladi, salqin va uni baliq bilan to'ldiring. Biz parranda 24 soat ushlab turamiz va sinab ko'rishimiz mumkin. Yoqimli ishtaha!