Salmon kartoshka va turli sabzavotlar bilan juda yaxshi kombinatsiyalangan. Sizga kunlik stolingizni diversifikatsiya qiladigan bir necha qiziqarli retseptlar taklif etamiz.
Kartoshka bilan to'ldirilgan ikra
Tarkibi:
- ikra go'shti - 5 dona;
- katta kartoshka - 4 dona;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- zaytun moyi;
- limon tilimlari;
- ziravorlar;
- krem - 400 ml.
Tayyorlash
Lezzin bifteklari qog'oz sochiq, podsalivaem, qalampir bilan yuvib, quriting va zaytun moyi pishirish tepsisi bilan yog'lab qo'ying. Yuqoridan limon sharbati tushiring va limon aylanasi ustiga qo'ying. Kartoshka yuviladi, tozalanadi, o'rta bo'laklarga, tuzga aylanadi va baliq atrofida tarqaladi. Yuqorida, qizil ikra qaynatilgan kartoshkani suv bilan pishiring va 30-40 daqiqaga qadar pishiring.
Lampochka va kartoshka solig'i
Tarkibi:
- qalampir - 2 dona;
- kartoshka - 4 dona;
- ziravorlarsiz zaytun - 10 dona;
- limon - 400 g;
- ziravorlar.
To'ldirish uchun:
- krem - 200 ml;
- tuxum - 2 dona;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshkani soyamiz, ularni tilimga kesib, bir piyola ichiga qo'yamiz va 15 daqiqa davomida pishiramiz. Keyin uni pishirish idishi, tuz va murch sepib qo'yamiz. Lahanalar kubiklarni kesib, kartoshkaning ustiga tekis holatda yopishadi. Taqragon bilan mavsumni, yaylovlarni va zaytunni tarqating. Keyin to'ldirishni tayyorlashga murojaat qilamiz. Buning uchun kremni, tovuq tuxumini va bir piyola ichida qalampir aralashmasini birlashtiramiz. Baliq va kartoshkaning qaymoqli aralashmasini yaxshilab aralashtiring va to'kib tashlang. Ovqatni 35 daraja 190 daraja pishirib. Issiq go'ng solamiz .
Somon va kartoshka bilan salat
Tarkibi:
- yosh kartoshka - 600 g;
- limon tovushi - 120 g;
- pishloq qattiq - 120 g;
- bodring - 1 dona;
- qaymoq - 1 dona;
- mayonez - 0,5 dona;
- yashil piyoz;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Kartoshkani cho'tka bilan yuvamiz, idishga joylashtiramiz, suv bilan to'ldiramiz, tuz qo'shamiz, ozgina sirka qo'shamiz va tayyor bo'lgunga qadar uni uni qaynatamiz. So'ng bulyonni to'kib tashlang, kartoshkani sovutib oling va ularni tozalang. Biz uni pichoq bilan kesib, bir idishga soldik. Biz go'shtni mayda qismlarga solamiz. Biz piyozni tozalashga harakat qilamiz va uni engil kesib tashlaymiz. Kublar ichiga pishloq va bodring kesiladi. Keyin, barcha ingredientlarni kartoshkaga joylashtiring va aralashtiring. Mayonez bilan smetana qo'shing, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Tayyorlangan sousimiz bizning salatamizni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiramiz. Xizmat qilishdan oldin, mayda tug'ralgan maydanoz yoki maydanozni bir piyola seping.