Pancar tovoqlarini xarakteristik va boy ranglar bilan osongina tanib olish mumkin. Kundalik hayotimizda ko'pincha lavlagi bilan ko'plab retseptlar ishlatilmasligiga qaramasdan, uni mazali qilish uchun ko'plab imkoniyatlar mavjud.
Sabzi va lavlagi
Tarkibi:
- sabzi - 1 dona;
- lavlagi - 1 dona;
- pishloq - 30 g;
- qaymoq - ta'mga;
- ko'katlar - bezatish uchun;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Beetroot va sabzi yaxshilab yuvib, quritilishi kerak, so'ngra idishga soling, sovuq suv quying, olovga soling va sabzavotlarning yumshoqligiga qadar pishiring. Shundan so'ng, sabzavotlar ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, sovitiladi, tozalanadi va kichkina kubiklarga bo'linadi. Faqat pishloqni pishiring. Keyin biz barcha tarkibiy qismlarni birlashtiramiz, aralashtiramiz, salatni ta'mga, mavsumga smetana bilan tuzlab, salat idishiga solamiz. Yaxshi ta'mi uchun siz bir oz sarimsoq yoki piyoz qo'shishingiz mumkin. Xizmat qilishdan oldin pishirilgan ko'k pishiriqlarini yangi o'tlar bilan bezatamiz.
Multivarkdagi lavlagi dan ovqat
Tarkibi:
- Lampochka - 0,5 dona;
- Bolgar qalampir - 0,5 dona;
- shakar ko'kasi - 1 dona;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- pomidor - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- suv - 700 ml;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Barcha sabzavotlar sovuq suv oqimi ostida tozalanadi va yuviladi. Keyinchalik ko'p devirali qurilmaning pastki qismi yaxshi yog' bilan bo'yalgan va biz "Quenching" dasturini chiqaramiz. Piyoz yarim chiziqlar bilan kesilgan, biz uni kosaga tashlaymiz va qovuramiz, uni oltin rangga aylantiramiz. So'ngra, ko'k, sabzi va qalampir parmaga parchalab, pomidorlarni bo'laklarga kesib, barcha sabzavotlarni piyozga qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz, tuz, shakar va ziravorlar bilan sug'oring. Barchasini suv bilan to'ldiring, "Tez ovqat pishirish" dasturini taxminan 1 soatga qo'ying. Shundan so'ng, atıştırmalık yaxshilab aralashtiriladi va "isitish" dasturi yana 30 daqiqa davomida sozlanishi kerak. Shakar pomidoridan tayyorlangan idish tayyor bo'lganda, haddan ortiq suyuqlikni muloyimlik bilan boşaltın va salataya stolga xizmat qiling.
Pancarlardan tayyorlangan pishiriqlar uchun retsept
Tarkibi:
- yangi lavlagi - 2 dona;
- olma - 2 dona;
- qaymoq - 0,5 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- asal - 1 choy qoshiq;
- yong'oq - ta'mga qarab;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, birinchi navbatda xom qizil qo'ziqorinni olib ketamiz, suvni yaxshi yuvib, uni tozalab tashlaymiz. Keyin maydalagichdagi sabzavotlarni maydalang yoki ingichka somonlarga soling. Keyin men va biz bir qobig'idan yashil olma tozalamiz va biz uni maydalagichga yoki engil kesib tashlaymiz. Aralashtirilgan sarimsoq, qaymoq bilan aralashtiriladi, ta'mga ko'ra asal, tuz va qalampir qo'yiladi. Endi barcha tarkibni birlashtirib, salatni maydalangan yong'oq bilan sepib, qaymoq sirka bilan sepib, muzlatgichga bir soat sovushish uchun qo'ying. Xom pomidorning tayyor bo'lagi nordon-shirin, juda nozik va tetiklantiruvchi bo'ladi. Salatani mayda tug'ralgan yangi ko'katlarni sepib, uni stolga xizmat qiling.
Bolalar uchun ko'k yulka
Tarkibi:
Sinov uchun:
- pishirilgan lavlagi - 1 dona;
- un - 90 g;
- sut - 120 ml;
- tuxum - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq.
To'ldirish uchun:
- pishloq - 150 g;
- qaynatilgan guruch - 150 g;
- qaymoq - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ko'katlar - xohlasa;
- ziravorlar - ta'mga.
Tayyorlash
Shunday qilib, lavlagi oldindan pishirib, salqin, toza va bir hil massaga ega bo'lmaguncha blenderni torting. So'ngra sut qo'shing, sarimsoqni siqib oling, tuxumni haydaymiz va yaxshilab aralashtiramiz. Shundan so'ng, zaytun moyiga quying, asta-sekin unni to'kib tashlang, xamirimizga tuz qo'shamiz va yaxshilab aralashtiring. Endi biz panani isitamiz, uni sariyog 'va pishiriladigan nozik kreplar bilan yog'lashamiz. Barcha kreplar tayyor bo'lgach, ularni sovutish uchun bir chetga qo'ying va to'ldirishni tayyorlashga murojaat qilamiz. Buning uchun smetana bilan pishloqni sindirib, pishirilgan guruch qo'shing, to'ldirilgan o'simliklar qo'shing, aralashtirilgan pishiriqni aralashtiramiz va aralashtiring. Keyin ularni rulonga aylantirib, darhol stolda qizil ko'k choy piyoziga xizmat qiling.