Mavsumda bu ajoyib sabzavotlarga asoslangan idishlarga qarshilik qilish qiyin. Ushbu maqolada yana oddiy retseptlar ortidan borishga urinamiz va oshxonada qiziqarli qahvaxonlarni tayyorlash uchun vaqt ajratamiz.
Qish uchun qovoqchadan baharatlı meza
Qisqichbaqalar uchun qahvalarda saqlanadigan, kerak bo'lganda ochiladigan, qizartirilgan tostga yoyilgan yoki oddiygina sabzavotli garnitrlar bilan xizmat qilish mumkin bo'lgan atıştırmalıklar uchun off-the-shelf retsepti bilan boshlang.
Tarkibi:
- qovoq - 1,3 kg;
- piyoz - 750 g;
- oq sharob sirkasi - 380 ml;
- shirin qalampir - 460 g;
- shakar - 140 g;
- issiq chilli - ta'mga;
- xantal va selderey urug'i - har birida 1 choy qoshiq;
- chimpanzing.
Tayyorlash
Blenderni yoki oddiy oddiy pishirgichni ishlatib, qovurilgan qovoq va piyozni ularni kastryulga va ko'p miqdorda tuzga o'tkazing. Bir necha soatdan so'ng (va ehtimol butun kecha), sabzavotlarni suyuqlikdan chiqarib oling, muzli suv bilan yuvib tashlang va yana diqqat bilan siqib chiqaring. Ham shirin, ham baharatlı qalampir, shuningdek xantal va selderey urug'lari, sirka, zerdeçal va shakar, tuzlangan piyoz va qovoq tilim qo'shing. Kastryulchada atirni yarim soat davomida pishirib, so'ngra uni steril idishlar ustiga yopib qo'ying.
Pomidor va sarimsoq bilan qovoqlardan ovqatlanish
Tarkibi:
- qovoq - 320 g;
- pomidor - 320 g;
- pishloq - 175 g;
- sarimsoq tishlari - 2 dona;
- krem pishloq - 135 g;
- grated Parmesan - 45 g.
Tayyorlash
Avvalgi holatida pechning haroratini 170 darajaga olib keling. Qovoq va pomidorlar teng qalinligi va taxminan diametri teng bo'lgan doiralarda kesiladi. Dengiz tuzi bilan ohakda sarimsoq pastasini xamirga soling. Blender krem pishloqli tvorogni, sarimsoq xamirini qo'shing va jarayonni takrorlang. Pishloq massasini peshtoqli peshtoq bilan pishirib, pomidor bilan o'ralgan va qolgan parmesan pishloqiga sep. 6-7 daqiqa davomida qovoqlardan qovoq tayyorlang.
Qovoq pechenesi qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- qovoq - 2 dona;
- bir hovuch mayiz;
- echki pishloq - 150 g;
- qarag'ay yong'oqlari - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- limon sharbati - 15 ml;
- zaytun moyi - 15 ml.
Tayyorlash
Qovurilgan idishni qizdiring va uni zaytun moyi bilan panjara qiling. Qovurg'a chizig'i bo'ylab o'ralgan lenta yuzasiga qo'ying va u qizil rangga aylanguncha uni har ikki tomonga o'tirsin. Tayyor bo'laklarni limon sharbati bilan sug'orib, echki pishloqini yopamiz. Squash chiziqlar vertikal plakka joylashtirilgan va qarag'ay findiq mayiz bilan sepilgan "salyangoz" katlanmış.
Tuxumdan qovurilgan tuxum
Tarkibi:
- baget;
- qovoq - 120 g;
- pomidor - 120 g;
- piyoz - 45 g;
- yangi faslag'an barglari - 10 dona;
- zaytun moyi - 15 ml;
- Balsamik sir - ta'mga.
Tayyorlash
Bagetning bo'laklari quruq qovurdoq panada yoki panjara ostida qizartirilgan. Piyozli qovoqchalar, yumshoqgacha bir tomchi yog 'ajratib, pishirishdan bir daqiqa oldin ularga pomidor qo'ying. Sabzavotlarni sariyog 'va balsamik qoldiqlari bilan aralashtiramiz, tostga yoyilib, faslagraf barglari bilan seping.
Sarimsoq bilan qahvalarda sovuq appetizer
Qovuqni xom yeyish mumkinligini bilasizmi? Ular juda yoqimsiz ta'm va yoqimli to'qimalarga ega. Bizning retseptimizni sinashga ishonch hosil qiling.
Tarkibi:
- bazil barglari - 1 dona;
- sarimsoq tishlari - 3 dona;
- pishloq - 140 g;
- qatiq - 45 ml;
- zaytun moyi - 10 ml;
- limon sharbati - 15 ml;
- qovoq - 1 dona;
- bir hovuch gilos pomidor.
Tayyorlash
Fosillat barglarini sarimsoq bilan maydalab, qaynatilgan sos bilan qatiq bilan qo'shing. Dengiz tuzi, limon sharbati va zaytun moyi bilan ziravorlar bilan yaxshilab uriladi. Oshqozonni ingichka lentalar bilan kesib oling, natijada olingan süzüntü aralashmasini yog 'va rulonni qirg'ichning bir qismiga kichik bir gilos pomidor ustiga yotqizing.