Turkiyadan qovurilgan qovurish dunyodagi ko'plab oshxonalarda mavjud. Bunday ommabop parranda go'shtining parhezlik sifati, parranda go'shtini olib ketayotganda va mangalni o'chirishda davom etadigan suyuqlikdan kelib chiqadi. Tez pishirish, har qanday sabzavot bilan uyg'unlik, uni ajoyib bayramona va issiq uy ovqatlari uchun unumli mahsulotga aylantirish.
Qovurilgan turkeyni qanday tayyorlash mumkin?
Turkiyada turli xil retseptlardan uyda qovuriladi. Qovurilgan idishda pishirganda, go'sht qovuriladi, sabzavotlar qo'shiladi va 10 daqiqa davomida presslanadi. Agar kostryulka ichida turkey pishirasiz. Buning uchun go'sht bo'laklari va unga qo'shilgan ingredientlar bulon bilan quyiladi va 3 soat pishiriladi. Fileto qaynatiladi va kartoshkadan 45 daqiqaga kaltalanadi, agar idishlardan faqat mangal mavjud bo'lsa.
- Turkiyadan qovurilgan har qanday retsept faqat go'shtdan go'sht tayyorlaganda juda ham mazali bo'ladi. Muzlatilgan, to'liq muzdan tushirilishi kerak, aks holda qovurilgan bo'lishi qiyin bo'ladi.
- Ovqatlanishdan oldin, turk filesi eng yaxshi marinadlangan. Bu suyuq sous yoki quruq o'tlar uchun javob beradi.
- Go'shtni go'sht bilan go'shtga botirgandan so'ng, uni yuvish kerak, aks holda qovurilgan qovurilgan qovoqlarni yoqish kerak.
Qovurilgan idishga Turkiyani qovurish
Turkiyadan va kartoshkadan tushadigan qovurilgan uy-ro'zg'or xonadonining ko'pchilik xonadonlarida kostryulkalar tayyorlashni afzal ko'radigan qoniqarli va oddiy uy klassikasi. Bu to'g'ri jigarrang va kartoshkani qaynatish, turkiy meva sharbatini ushlab turish va idishlarda pishirilganda ko'plab iflos idishlardan saqlanish uchun eng qulay va eng tezkor usul.
Tarkibi:
- thigh turkey - 350 g;
- kartoshka - 4 dona;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq tuxumi - 2 dona;
- sabzi - 1/2 dona;
- maydanoz - 20 g;
- suv 125 ml;
- yog'i - 80 ml.
Tayyorlash
- Go'shtni suyak va qovoqdan 3 daqiqa kesib tashlang.
- Piyoz va sabzi qo'shing. 2 daqiqadan keyin - kartoshka.
- Kartoshka jigarrang bo'lsa, suv qo'shing va 10 daqiqa davomida namlang.
- Kartoshkali turkiyadan uyga qovurilgan o'simliklar bilan sepib, stolga xizmat qiling.
Turkiyaning sabzavot bilan qovurilgan
Turkiya filetosining to'g'ri qovurilgan qovurilgan va suvli go'shtidan qovurilgan idishda eng kam suyuqlik mavjud. Buning uchun go'shtni sabzavotli sabzavotlar bilan to'ldiradi, uning sharbati mahsulotni quritib yuboradi va ta'm va lazzat bilan kartoshka bilan to'ldiriladi. Sabzi, piyoz, qalampir va pomidor har doim ham turkman bilan birgalikda tayyorlangan va taom uchun an'anaviy hisoblanadi.
Tarkibi:
- turk filesi - 650 g;
- pomidor - 3 dona;
- Bolgar qalampir - 1 dona;
- sarimsoq tuxumi - 4 dona;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 1 dona;
- yog '- 100 ml;
- bay barglari - 1 dona.
Tayyorlash
- 5 daqiqa davomida filetani kesib oling.
- Pomidor va sarimsoq - qalampir, dafna, piyoz va sabzi qo'shing, 3 daqiqadan so'ng.
- 10 daqiqadan so'ng turkiyalik fileto qovurilgan qizarib pishiriladi.
Hindu va qo'ziqorin bilan qovurilgan
Turkiyaning qovurilgani - bu mahsulotga qiziqarli to'qimalar va aromalarni berishga yordam beradigan retsept. Hatto shubhasizki, qo'ziqorinlar bilan birgalikda go'sht ham xushbo'yroq bo'lib, o'ziga xos ta'mini yo'qotadi. Champignons yoki istiridyada qo'ziqorinlar ko'pincha qo'shiladi: ular pishirish vaqtida go'sht bilan to'qnashib, idishning qovurilgan krem soslari bilan birlashadilar.
Tarkibi:
- Hind filesi - 500 g;
- oyster qo'ziqorinlari - 150 g;
- piyoz - 1 dona;
- qaymoq - 40 g;
- soya sosu - 20 ml;
- yog '- 60 ml;
- qora qora qalampir - 5 g.
Tayyorlash
- 3 daqiqagacha moyli fileto parchalari.
- Qo'ziqorin va piyoz qo'shing.
- 5 daqiqadan so'ng, qaymoq va sousga quying va 10 daqiqadan so'ng, turkiyadan qavrilgan nonni stolga xizmat qiling.
Qovoqli qovurilgan turkey
Turkiyadan qo'ziqorin va kartoshka yordamida foydali sabzavotlar bilan qovurishni diversifikatsiyalashni istasangiz, qovoqni qo'shishingiz mumkin. Buning uchun juda ko'p shartlar mavjud: o'simlik vitaminlarga boy, ishtahani rangi bor, ishda oddiy va uning yoqimli shirinligi va nozik aromati ayniqsa, yangi kartoshka va turk go'shtlari bilan yaxshi kombinatsiyalangan va savzi o'rniga juda yaxshi.
Tarkibi:
- urg'ochi qo'zichoq - 2 dona;
- kartoshka - 3 dona;
- piyoz - 1 dona;
- qovoq - 250 g;
- shampignons - 200 g;
- yog '- 80 ml;
- kekik sharob - 1 dona;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- bulyon - 400 ml.
Tayyorlash
- Go'shtni sonning suyagidan kesib oling va uni 5 daqiqa davomida qovuring.
- 7 daqiqa davomida qovoq, kartoshka, qo'ziqorin va piyozni va qovurg'ani qo'ying.
- Suvni, ziravorlar qo'shing va 20 daqiqa qaynatib oling.
- Xizmat qilishdan oldin, turkiyadan qovurilgan qovurilgan qovoq 10 daqiqaga to'g'ri keladi.
Turkiyada qovurilgan qovurilgan non
Turkiyadagi qovurilgan qozonlarda - idishdagi pishirishda yumshoq texnologiyani qo'llashingiz mumkin bo'lgan retsept. Bu murakkab taomni olish usullaridan biridir, shuning uchun sabzavotlar go'shtga, va ko'pincha - kartoshka pishirilgan va pishiq bo'lganda pishiriladi. Suyuqlikni yo'qotmaslik uchun, go'sht folga ostidagi butun parcha bilan pishiriladi, kesilgan va qovuriladi.
Tarkibi:
- turkiy ko'krak - 900 g;
- kartoshka - 5 dona;
- pomidor - 2 dona;
- sarimsoq tuxumi - 5 dona;
- tuproq parigi - 20 g;
- yog '- 50 g.
Tayyorlash
- Qovurilgan kartoshka bo'lagi, yog 'va qalampir yog'. Bundan tashqari, turkiyalik bir parcha.
- Folga ostidagi 180 daraja 30 daqiqa pishirib.
- Go'sht qismini kesib oling, tomat tilim qo'shing.
- Yana 10 daqiqa davomida qovurilgan qovurilgan kartoshkani kartoshka bilan pishiring.
Qozonda turkiy qovurilgan
Agar uyingizni shaxsiy ovqatlanish bilan xursand qilishni istasangiz, bir idishdan bir qovurilgan qizil go'sht tayyorlang. Ushbu taomni almashtirish mumkin emas. Ularda turkey va kartoshkalar yoqilmaydi, ular suvli bo'lib qoladi va qulay uy-ovqatga aylanadi. Biroq, taxta qo'yishdan oldin go'sht va sabzavotlarni qavrilgan idishga solib ishlash va rouge qilish kerak.
Tarkibi:
- Hind filesi - 600 g;
- kartoshka - 700 g;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- yog '- 100 ml;
- suv - 300 ml;
- bar barglari - 6 dona;
- xantal urug'i - 10 g.
Tayyorlash
- 5 minut davomida filetoslar va sabzavotlarni parchalari.
- Idishlarni yoyib, ziravor va suv qo'shing va 180 daraja 50 minutda pishiring.
Ko'p qavatli turkiyadan qovurilgan
Yog 'uyiga, bir turkiyadan qovurilgan kartoshka bilan multivarquetda minnatdorchilik bildiriladi. Buning barchasi, chunki gadget kartoshkaning yumshoqlikka erishishini ta'minlaydi, go'sht suvli bo'ladi va xonadon egalari oshxonadagi shovqinlardan charchamaydi, chunki ular faqat "Pishirish" ichidagi ingredientlarni qovurishi mumkin, kartoshka va suv qo'shgandan so'ng, kuting "Quenching" tugagandan so'ng 50 daqiqa signal.
Tarkibi :
- shin va turkiy bint - 900 g;
- kartoshka - 5 dona;
- sabzi - 2 dona;
- piyoz - 2 dona;
- yog '- 60 ml;
- sarimsoq tuxumi - 6 dona;
- suv - 300 ml.
Tayyorlash
- Go'shtni suyaklardan chiqarib oling va 15 daqiqa davomida "Pishirish" ichidagi piyoz va sabzi bilan qovurasiz.
- Kartoshkani, sarimsoq va suvni qo'shing va 50 daqiqa davomida "Sog'ish" rejimida pishiring.