An'anaviy oshning g'aroyib shakli oddiy oddiy mayiz yoki quritilgan o'rik ko'rinishida berilishi mumkin. Quritilgan mevalar taomning ziravorini suyultiradi va undan ham original bo'ladi.
Povning mayiz va go'shtli retsepti
Tarkibi:
- cho'chqa go'shti - 800 g;
- guruch - 2 ta mahsulot;
- mayiz - bir hovuch;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- sarimsoq -1 bosh;
- Pilav uchun ziravorlar aralashmasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Cho'chqa yuviladi, oshxona sochiq bilan quritiladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Ko'p miqdorda o'simlik yog'iga go'sht bo'laklari. Go'shtning yonida, yarim doira bilan kesilgan kamon va sabzi bir somon qozonga yuboriladi. Oltinga qadar sabzavotlarni pishirib, keyin ziravorlar, tuz va bir oz issiq qalampir qo'shing. Bizning dirvakni bir hovuch mayiz va sarimsoq boshi bilan tugatishimiz kerak, 20-25 daqiqa davomida qopqoqni yopish va pishirish uchun barcha suvni to'kib tashlang.
Zirvak tayyorgarlik ko'rayotganda, biz guruch haqida g'amxo'rlik qilamiz, toza suvga yuvinishimiz kerak va faqat keyin qozonga yuboriladi. Guruch 13-15 daqiqa davomida pishadi, shundan keyin cho'chqachilik bilan tayyorlangan oshni kamida 10-15 daqiqa ushlab turish kerak.
Ushbu retsepti uchun mayizli Pilaf multivarkda tayyorlanishi mumkin. "Sog'ish" rejimida, yoki "Pishirish" rejimida chashka bilan kurashing va guruch qo'shilgandan so'ng, avtomatik ravishda "Plov" rejimini yoki "Kasha" ni o'rnating.
Mayiz va quritilgan o'rik bilan shirin pilav uchun retsept
Tarkibi:
- guruch - 400 g;
- quritilgan o'rik - 1/2 stol;
- o'rik - 1/2 st .;
- mayiz - 1/2 st .;
- sariyog;
- doljin, shakar - ta'mga;
- chinnigullar - 2 g'uncha.
Tayyorlash
Guruchni toza suv bilan yuvib tashlang va ozgina sho'rlangan suvda 1-1,5 soat davomida namlang. Nasoslangandan keyin dudavaning qayta yuvib tashlang va qaynoq suvga soling. Guruchni taxminan 10 daqiqa davomida aralashtirib, ko'p miqdorda suvga pishirib, so'ngra uni do'lga solib, suv bilan yuvib tashlang.
Quritilgan mevalar issiq suvda bug'lanadi va sariyog 'bilan qovurilgan panda qovurib, shakar va ziravorlar qo'shiladi. Guruchni shirin meva bilan aralashtirib, stolga xizmat qiling. Ajablanarli shirin taom tayyor!
Piyoz mayiz va tovuq bilan
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 1 kg;
- guruch - 2 ta mahsulot;
- piyoz - 2 dona;
- sabzi - 2 dona;
- mayiz - 1 hovuch;
- oshpaz uchun ziravorlar aralashmasi - ta'mga;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Guruch yuviladi va sovuq suvda namlanadi. Tuxum go'shti go'shtini o'simlik yog'idagi kalavaga soling, so'ngra maydalangan sabzi va piyoz qo'shing. Sabzavotlar oltindan keyin gulkaramga ziravorlar qo'shing va uxlab yotgan guruchni qoldiring. Suvni suvga to'kib tashlang, shunda ular tarkibida qoplanadi va suyuqlik butunlay so'rilganga qadar tayyorlanadi.