Retseptlar o'rmon qo'ziqorinidan foydalansa, dastlabki qo'ziqorin qaynashi juda muhim ahamiyatga ega. Ushbu operatsiyani bajarish mumkin bo'lgan achchiqlanishdan xalos bo'lishga va xomila o'zida saqlaydigan toksinlarni olib tashlashga imkon beradi. Biz qaynatilgan qo'ziqorinlar bilan bir necha retseptlar yig'dik, siz har kuni oshxonada foydalanishingiz mumkin.
Bodring qo'ziqorinli salat retsepti
Tarkibi:
- shampignons - 250 g;
- tuxum - 2-3 dona.
- konservalangan jo'xori - 1 pot;
- qattiq pishloq - 150 g;
- tovuq filesi - 200 g;
- mayonez - ta'mga.
Tayyorlash
Tovuq filesi sho'rlangan suvda qaynatiladi va ingichka plastinaga bo'linadi. Xuddi shunday, qo'ziqorinlarni kesib, 2-3 daqiqa davomida sho'r suvga solib qo'yamiz. Tuxum qattiq qaynatiladi va katta bo'laklarga kesiladi. Sog'lom pishloq katta bo'yoqlardan yasalgan. Barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan salat qo'shing.
Salat qaynatilgan tovuq ko'krak va qo'ziqorin bilan
Tarkibi:
- tovuq filesi - 1 dona;
- qo'ziqorinlar - 200 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- sarimsoq - 1 gulchambar;
- ko'katlar - ta'mga;
- tuxum - 4 dona;
- konservalangan makkajo'xori - 70 g;
- tuzlangan bodring - 2 dona;
- o'simlik yog'i - qovurish uchun;
- mayonez.
Tayyorlash
Tovuq filesi tuzli suvda qaynatiladi va kublar bilan kesiladi. Qo'ziqorinlar ham 5-6 daqiqa davomida qaynatiladi, shundan so'ng biz plastinalarni kesib tashladik. Qovurilgan idishda biz o'simlik yog'ini isitamiz va uni mayda tug'ralgan piyoz va grated sabzi bilan o'tkazamiz. Piyoz shaffof bo'lgach, biz pishgan qo'ziqorinlarga to'ldiramiz. Yumshoqgacha qo'ziqorinli sabzavotlarni qovuring.
Tuxum qattiq qaynatilgan va mayda tug'ralgan qaynatiladi. Mayonez sarimsoq va tug'ralgan o'simliklar bilan aralashtiriladi. Marinadlangan bodring kubiklarga bo'linadi.
Endi salatni yotqiz. Birinchi qatlam mayonez bilan kiyinib, tovuqning yarmini tashkil etadi, so'ngra tuzlangan bodringlar, qovurilgan sabzavotlar va qo'ziqorinlarning yarmi va yana mayonezning qatlami. Yuqorida biz tovuq va bodringlarni o'g'irlaymiz, qolgan mayonez bilan salatning tepasini yopamiz va tuxum seping. Pishirilgan tovuq va qo'ziqorinlar bilan salatxona sovutgichda xizmat qilishdan 1-2 soat oldin turishi kerak.
Qo'ziqorinli qaynatilgan baliq bilan salat
Tarkibi:
Salat uchun:
- shampignons - 230 g;
- baliq filesi - 400 g;
- qizil piyoz - 1 dona;
- eman - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- corianander - 1 shamlardan;
- tartlets;
- ohak - 1 dona.
Yoqilg'i quyish uchun:
- ohak sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- ohak qobig'i 1;
- baliq sosu - 1/2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qizil chili - ta'mga.
Tayyorlash
Ohakning yarmi halqalarga aylanadi va qaynab turgan sho'r suvga tashlanadi. Keyin, biz baliqni qo'yamiz va tayyor bo'lgunga qadar pishiramiz. Alohida qo'ziqorinni qaynatib oling va ularni plastmassaga soling. Qizil piyoz yarim halqalarga bo'linadi. Koryandi va eman ezilgan. Barcha tayyorlangan ingredientlarni salat idishida aralashtiring. Biz kostyumni tayyorlab, salat bilan suvga solamiz. Biz salatani sho'rvalar bilan tarqatamiz va xizmat qilamiz.