Sirka sousida tayyorlangan tovuq filesi uning mevasi va yumshoqligi bilan ajralib turadi. Go'sht hayratlanarli darajada mazali va chiroyli ko'rinadi. Garnit, guruch yoki kartoshka pishirilgan go'sht uchun juda yaxshi.
Tovuq filesi qaymoq sousida juda o'zgaruvchan
Tarkibi:
- Lampochka - 3 dona;
- tovuq filesi - 1 kg;
- qaymoq - 200 ml;
- ziravorlar - ta'mga;
- zanjabil ildizi;
- xantal kukunlari - chimdik;
- qizil va qora qora qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi va uzuklarga kesiladi. Biz multivarkni ochamiz, "Pishirish" rejimini tanlaymiz va ezilgan lampani idishga solamiz. Fileto yuvilgan, quritilgan va kichkina kubiklarga bo'linib ketgan. Go'shtni ziravorlarni va tuzni ta'mga seping. Keyinchalik, tovuq filetosini multivarkning kosasiga siljiting, qora va qizil qalampir, koriander, zerpense, xantal kukunlari va quruq zanjir qo'shing, diqqat bilan hamma narsani aralashtiring va qopqoq bilan yoping. Tayyor signaldan keyin qaynoq suvni idishga quying, qaymoqni qo'shing, aralashtiring va aralashmani bug'da tayyorlash rejimida qaynatib oling. Keyinchalik, "Boşalma" dasturini tanlang va taymerni 1 soat davomida boshlang. Biz tayyor piyola bug'doy bilan issiq.
Qo'ziqorinli qaymoq sousida tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 400 g;
- piyoz - 1 dona;
- sabzi - 1 dona;
- shampignons - 500 g;
- qaymoq - 200 ml;
- ziravorlar - ta'mga;
- neft - qovurish uchun;
- maydanoz - bezak uchun.
Tayyorlash
Tovuq filesi yuvilgan, kichik bo'laklarga kesilgan va oltinni qadar yog'ga qovuring. Keyin go'shtni chashka ehtiyotkorlik bilan aylantiring. Biz lampani tozalaymiz, yarim doira parchalarini kesib, savzi yupqa somon bilan kesamiz. Champignons ishlov beradi va o'rta lobular bilan ishlov beriladi. Endi piyozni oldin o'simlik yog'ida qovuring, so'ngra sabzi va qo'ziqorinni yoying.
Sabzavotlarni zaif olovda taxminan 5 daqiqa o'tgach, keyin qovurayotgan tovuqni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, bir stakan issiq bulon yoki suv qo'shing, issiqlikni kamaytiring va har bir narsani tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Tayyorgarlikning eng oxirida, biz qaymoq bilan o'ralgan mayda maydanoz sepib, stolda idishlarga biron-bir yon idish bilan xizmat qilamiz.
Sarimsoqli qaymoq sousida tovuq filesi
Tarkibi:
- tovuq filesi - 2 dona;
- pishloq - 150 g;
- ziravorlar - ta'mga.
Sous uchun:
- qaymoq - 300 ml;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Birinchidan, sousni tayyorlaylik: smetana qo'shing, siqiladi va sarimsoq, tuz, qalampir qo'shing va smetana aralashtiring. Tovuq filesi yuvilgan, quritilgan va qovuradigan idishga joylashtirilgan. Keyin go'shtni avval tayyorlangan smetana sousini to'ldiring va mo'l miqdorda grated pishloq bilan sug'orib oling. Taxoni oldindan qizdirilgan pechda joylashtiring va taxminan 45 daqiqa davomida pishiring. Hammasi bo'lib, pishloqli qaymoq sousida tovuq filesi tayyor!
Tovuq filesi pishiriladigan qaymoq sousida
Tarkibi:
- tovuq go'shti - 500 g;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Sous uchun:
- qaymoq - 1 dona;
- sarimsoq - 3 ta chinnigullar;
- yong'oq chigirtkasi;
- Soya sousi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- limon - ta'mga.
Tayyorlash
Oq tovuq go'shti ehtiyotkorlik bilan suyakdan chiqariladi, nozik tekis bo'laklarga bo'linadi, yuviladi va quritiladi. Keyin tovuq bir oz
Sarimsoq chiziqlari qozonlardan tozalanadi, matbuotdan siqib, pianino qo'yiladi. Smetana qo'shing, so'ya sosini to'kib tashlang, muskulni qo'ying va limondan sharbat chiqarib oling. Tayyor aralashmasi yaxshilab aralashtiriladi va tovuq filetosini tushiring. Keyin tovuqni pechga yuborib, taxminan 30 daqiqa pishirib, qaynatilgan kartoshka bilan qaynatilgan qaymoq sousi bilan tovuq filesi xizmat qilamiz.