Fast tamaddi qilishga mo'ljallangan taomlarning zararlanishini hatto o'zlarining ajoyib ta'midan voz kechish juda qiyin. Bir marta KFK da qanotlarni sinab ko'rganingizda, vaqti-vaqti bilan bir xil gevrekten va ayni paytda tender va mazali ta'midan yana bahramand bo'lishni istamagan bir istak bor.
KFC ichidagi kabi qanotlarni pishirish uchun muqobil retsepti taklif etamiz, uning ta'mi uning sevimli versiyasiga iloji boricha yaqinroqdir. Uydagi ovqat pishirish idishlarining mutlaq yo'qligida zararli lazzat kuchaytirgichlari va kafolatlangan boshqa qo'shimchalarning ta'rifi tanangiz uchun foydali bo'lmaydi.
Uyda KFC kabi qanotlarni qanday tayyorlash kerak?
Tarkibi:
- tovuq qanotlari - 2 kg;
- toza suv - 1,5 l;
- umumiy tuz - 60 g;
- baliq sousi - 40 ml;
- qovurilgan o'simlik moyi ;
Tandir aralashmasi uchun:
- bug'doy uni - 160 g;
- umumiy tuz - 10 g;
- shakar shakar - 15 g;
- qora qalampir - 10 g;
- quritilgan faslag'an - 5 g;
- qizil qalampir - 10 g;
- er osti chilli qalampir - 5-10 g;
- chorak choy qoshiq quritilgan chaibor;
- chorak choy qoshiq piyoz kukuni;
- chorak choy qoshiq zamin mushagi va zanjabil tozu;
- Yarim choy qoshiqda oq bibariya;
- yarim choy qoshiq quritilgan sarimsoq, adaçayı va marjoram.
G'alla uchun:
- sut - 220 ml;
- qora qalampir - 1 choy qoshiq;
- tuz - 1/2 choy qoshiq qoshiq;
- to'rt tovuq tuxumi.
Tayyorlash
Qanotlari juda qisqa issiqlik bilan davolashdan keyin suvli va yumshoq aylanadi, ular oldindan namlangan bo'lishi kerak. Buning uchun tozalangan sovuq suvda tuz va baliq sousini echib tashlaymiz. Xavotir olmang, mahsulot mutlaqo baliqdan hidlamaydi, lekin asl tovoq sifatiga qarab, bu sous juda ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Olingan eritmadagi oldindan yuvilgan qanotlarni batiramiz va ikki yoki uch soatga qoldiramiz.
Bu vaqt mobaynida non va xamirni tayyorlaymiz. Tandir aralashmasi uchun, biz bu mahsulot uchun tavsiya etilgan ingredientlar ro'yxatiga asoslanib, tegishli konteyner bug'doy uni va kerakli miqdordagi ziravorlar va o'tlarni birlashtiramiz. Biz qanotli kolbasa tayyorlashga tayyormiz. Biz tuxumni kosaga tashlaymiz, kichik stol tuzu qo'shamiz, shirin qalampirni yerga aylantiramiz va hamma narsalarni aylantiramiz. Endi sutga to'kib tashlang va aralashmaning bir hil to'qimasini ushlab turing.
Biroz vaqt o'tgach, ho'l qanotlarni sho'rdan chiqaramiz va juda ehtiyotkorlik bilan quritamiz. Endi
Keyingi bosqichda biz qalin devorli qovurilgan yong'oq yoki sote qilingan mayda o'simlik moyini to'kib tashlaymiz va uni yaxshi isitamiz. Biz qanotlarni chuqur qovurilgan va unda to'la bo'lgan neft miqdori aniqlanganda hisobga olamiz. Endi biz qanotlarning bir qismini moychga botirib, yaxshilab aralashtiramiz, keyin achchiq quruq aralashmasi bilan uni tezda qaynab turgan yog'ga solamiz. Mahsulotlarni har tomondan tekislashtirilgach, ularni qog'oz sochiqqa yoyib, ortiqcha yog'lar bilan to'ldirishga ruxsat beramiz.