Agar kechki menyuning savoliga taomning foydalari va kaloriya miqdori kam bo'lsa, unda tayyorlanadigan krem sho'rva tarkibida krem bilan losonni tanlashingiz mumkin. Ajablanarli mazali taom nafaqat baliq sevuvchilarga befarq qoldirmaydi, balki umuman mazali va samimiy oziq-ovqatni sevadigan kishilarni ham sevmaydi.
Ushbu maqolada ikramli kremli sho'rvalar tayyorlash bo'yicha bir nechta retseptlar ko'rib chiqiladi.
Krem bilan ikra sho'rva
Ikramadan siz xushbo'y va boy tayyorlangan quloqni olasiz, uni retsept bo'yicha suyuqlik uchun quyruq va baliq boshidan foydalanib, juda tejamkor bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
- Somon lososi - 1-1,5 kg;
- kartoshka - 2-3 dona;
- sariyog;
- qo'ylarning barglari - 2 dona;
- arpabodiyon - bug'doy;
- krem - 100 ml;
- pırasa - 1 dona.
Tayyorlash
Endi sizlarga laganda va qaymoq bilan sho'rva tayyorlashni ayting. Somonning boshlari va quyruqlari sovuq suv bilan to'ldirilgan, arpabodiyon va dafna yaprog'i qo'shib, olovga solingan. Kichkina olovdan taxminan 30 daqiqa davomida bulonni pishiring.
Kartoshkani qirish va kupligini kesib tashlash. Keling, poxollarni mayin halqalarni kesib, sariyog'iga yumshoq bo'lgunicha qoldiramiz. Tayyor baliq suvi 2-3 barobar g'isht orqali chuqurlashadi va suyaklardan baliq xamchasini olib tashlaydi.
Biz kartoshkani bulyonga qo'yib, tayyorlab qo'yib pishlok, baliq va qaymoq qo'shamiz, issiqdan, mavsumdan va xizmatdan chiqaramiz. Plitkalardagi bezak sifatida füme losonlarning ingichka chiziqlarini qo'yishingiz va ozgina arpaboday sepib qo'yishingiz mumkin.
Salmon va kremli pishloq oshpazining retsepti
Krem pishloq nafaqat non nonga qo'shimcha, balki sho'rva uchun mukammal kiyinish hamdir. Bunga ishonch hosil qiling, siz quyidagi retseptni sinab ko'rishingiz mumkin.
Tarkibi:
- yog' - 100 g;
- piyoz (kesilgan) - 1 dona;
- arpabodalar - 3/4 asr;
- dudlangan qizil ikra - 220 g;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- suv - 8 ta mahsulot;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- yashil piyoz - 3-4 ta moy;
- pomidor - 2 dona;
- yangi ismaloq - 2 ta mahsulot;
- krem pishloq - 400 g;
- limon sharbati - 2 osh qoshiq. qoshiq.
Tayyorlash
Biz moyni yirtqichlardan eritamiz va yumshoqroq bo'lgunga qadar qovuramiz. Kichik yashil piyoz, terisiz pomidor va füme qizil ikra qo'shing. Birgalikda 3 daqiqa davomida qovurib oling, unni qo'shing va yana bir daqiqa ovqat pishirishni davom eting. Baza sho'rva uchun suv bilan to'ldiring, qaynatishga keltiring, issiqlikni kamaytiring va 20 daqiqa davomida pishiring. Vaqt o'tgach, sho'rva lazzatlantirib, ismaloqqa qo'shiladi. Yana 5 daqiqa pishiramiz. Nihoyat, krem pishloq va limon sharbati panga yuboriladi.
Faqatgina tayyor ovqatning ta'mini yana bir bor tekshirish uchun qoladi va siz pishloqli oshni stolga xizmat qilib, yashil piyoz bilan bezatilgan bo'lasiz.
Kremli losos sho'rva
Biz allaqachon shakar bilan yangi va füme qizil ikra dan sho'rva qilishni bilib oldik. Hozir konserva baliqlari ishtirokidagi retseptning aylanishi. Butun oilani oziqlantirish va mazali ovqatlantirish uchun tez va oddiy usul quyidagicha ta'riflanadi.
Tarkibi:
- zaytun yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- Bekon - 4 ta chiziq;
- piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - 2 chinnigullar;
- tovuq go'shti - 3 ta mahsulot;
- konservalangan ikra - 2 ta qutiga;
- kartoshka (katta) - 1 dona;
- krem - 2 ta mahsulot;
- Konservalangan jo'xori - 1 item;
- tuz, qalampir - ta'mga.
Tayyorlash
Yog'i eriydi va zaytun moyi bilan aralashtiriladi. Bekonning bir bo'lagi kesilib, yog'li aralashga yopishtiriladi, 5-7 daqiqa qovuriladi. Piyozni va piyozni cho'chqaga qo'shib, 2-3 daqiqa piyozni yumshoq bo'lguncha qovurdun. Unga 1-2 daqiqa davomida qovurib oling.
So'rg'ichga sho'rvani quyib to'ldiring, qaynatib oling, olovni kamaytiring. Kartoshkaning yumshoq bo'lgunicha sho'rva lososini, dilimlenmiş kartoshkani, jo'xori qo'shing va 15-20 daqiqa davomida pishiring.
Biz sho'rvani qaymoq bilan to'ldirib, 2-3 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyorlangan taom ta'mga tuz va qalampir bilan ishlangan. Biz ko'katlar bilan dekoratsiya qiladigan krakerlar yoki kraxmalli issiq sho'rvaga xizmat qilamiz.