Brokoli bug'doy karam ko'pincha sog'lom va ovqatlanish uchun retsept va tavsiyalarda topiladi. Va, bu ajablanarli emas, agar siz brokkoli har qanday karamning eng foydali ekanligini eslayotgan bo'lsangiz, bug'doy pishloqga sifatdan bir oz pastroq. Brokkoli vitamin C va antioksidantlar, temir va oqsillarga boy bo'lib, uni bolalar parheziga qo'shish juda muhimdir. Afsuski, bizning bolalarimiz brokkoli uchun juda kamdan-kam qiziqish uyg'otadi, shuning uchun ko'pchilik onalar yoqimsiz mahsulotni eritilgan pishloq, pishirilgan pudinglarda yoki sho'rvalarda quyuqlashtirmoqchi.
Brokkoli juftlik uchun qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- brokkoli - 1 kg;
- limon - 1 dona;
- sarimsoq - 2 ta tish;
- zaytun yog'i - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qalampir (tuproq) - 1 chimdik;
- tuz - ta'mga.
Tayyorlash
Brokkoli boshi sovuq suv ostida yaxshilab yuviladi va o'tkir pichoq gulzorlarga bo'linadi. Ularni bug'ning yuqori darajasiga qo'yamiz va 10 minutdan keyin ochamiz.
Agar siz ushbu oshxona idorasining baxtli egasi emassiz bo'lsa, oddiy kostryulkalardan foydalaning. Buning uchun suvning uchdan birini yirtqichlardan ichiga solib, qaynatib oling. Biz olovni minimal darajada kamaytiramiz, brokkoli o'rnatamiz va brokkoli qo'yamiz. Biz yopiq qopqoq ostida faqat 7 daqiqa pishiramiz.
Ayni paytda gaz stantsiyasini to'ldiramiz. Qovurilgan idishda biz zaytun moyini isinib, sarimsoqni matbuotdan siqib chiqaramiz. Aralashtiriladi va nozik qirg'ichdan tayyorlangan mayizni qo'shing. Fry, aralashtirib, yarim daqiqa va olovdan olib tashlang. Limon sharbati, tuz va qalampir qo'shing. Biz sosni kandratqa quyib berdik - go'shtga yoki baliqqa foydali va baharatlı yon piyola tayyor! Bundan tashqari, boshqa issiq brokkoli parhezli "Parmesan" ni sepsangiz, uni olish juda mazali.
Brokkoli juftlik uchun juda ko'p o'zgaruvchilardan qanday tayyorlanadi?
Tarkibi:
- brokkoli - 0,5 kg.
Tayyorlash
Brokkoli qanday tayyorlanishini ko'rib chiqaylik. Birinchidan, biz uni inflorescences ustida parchalab va yaxshilab chayqatiladi. Bir piyola multivarki ichida yarim litr qaynoq suv quying, shuning uchun u tezroq bo'ladi. "Buxoriy pishirish" rejimini yoqing. Brokkoli juftligini tayyorlash uchun qanaqa kelajakda ishlatish kerak? Agar salat uchun karam bo'lsa, unda 5 daqiqa kifoya qiladi. Lekin krem sho'rva tayyorlash uchun sizga yumshoqroq brokkoli kerak. Shuning uchun 12 daqiqani qo'yamiz. Ko'p devor ichidagi suv qaynab chiqqandan so'ng, biz bug'ning savatini karnay bilan idishga solamiz va qopqog'ini yopamiz. Ortga qaytish jarayoni boshlanadi. Biz sizni xabardor qiladigan ovozli signalni kutmoqdamiz.