Guruchli baliq go'shti

Shubhasiz, guruch baliq bilan mos tushadi. Ko'pincha qovurilgan baliqni guruch bilan pishiramiz. Ammo, o'zgarish uchun biz sizni yanada mazali va nozik taom tayyorlashni taklif qilamiz, shubhasiz, barchani istisnosiz xursand qilasiz. Guruchli baliq go'ngi ham juda oddiy va tez pishiradi. O'zingiz uchun tekshiring!

Guruchli baliq go'shti uchun retsept

Tarkibi:

• baliq filesi - 0,5 kg;
• guruch - 300 g;
• qattiq turdagi pishloq - 150 g;
• krem - 200 ml;
• tuz va qalampir - ta'mga.

Tayyorlash

Guruch güveçini baliq bilan tayyorlash uchun, guruchni yaxshilab yuvib tashlang va yarim pishganicha ozgina sho'rlangan suvda qaynatiladi. Keyin suv drenajlanadi va krup bir oz sovib, chuqur plastinkaga qo'yiladi. Bu safar yaxshi pishlok pishloqga ishqalanib, guruchli plastinka 1/3 qismini qo'shib, har narsani yaxshi aralashtirganda.

Tuzli baliq filetosini lazzat va qalampirga qo'shib, limon sharbati bilan sug'orib, kichik bo'laklarga bo'linadi. Keyin pishiradigan mog'orni olib, yog'ni moydan yog'diramiz va go'sht maydonchamizni boshlaymiz. Shunday qilib, avval pishloq-guruchning yarmini yarim qatlamga qo'ying. Yuqoridan yuqorida baliq qavati, qolgan guruch bor. Go'shtni krem ​​bilan to'ldiring va maydalangan pishloq seping. Biz oldindan isitilgan 180 gradusli pechda 40 daqiqa davomida qolib qo'yamiz.

Baliq va guruch bilan qovurilgan qozon yaxshi qovurilgan bo'lsa, biz uni o'choqdan olamiz. Xizmat qilishdan oldin, tayyorlangan taomni mayda to'g'ralgan ko'katlarga qo'ying.

Konserva qilingan guruch güveçleri

Tarkibi:

• guruch - 1,5 dona;
• konserva baliqlari - 200 g;
• smetana - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 2 dona;
• yog' - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• grated pishloq - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• un - 1 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz, qalampir - ta'mga;
• ko'katlar - agar so'ralganda.

Tayyorlash

Shunday qilib, guruch pishiq pishiriqni pishirib, uni ta'mga, ozgina salqin, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuxumni o'simlik moyi yoki yog 'bilan qovurib, cho'chqalar bilan sepib, guruchning bir xil qatlamini yotqiz. Baliq go'shtini vilkalar bilan aralashtirib, oldindan qovurilgan piyoz bilan yoping. Keyin qolgan guruchlarni, qoshiq, yog 'smetri, maydalangan pishloq yoki naychalarga seping. Biz eritilgan sariyog 'bilan to'ldiramiz va tayyor holda tayyorlanadigan pishiriqda pishiramiz.

Xizmat qilayotganda go'shtni qisqichni kesib, plastinka ustiga qo'ying, qaymoq yoki eritilgan sariyog 'seping va mayda mog'orlangan ko'katlarga seping. Unga konserva sardalyasidan va qaymoqli sosdan baliq uchun salat topshirishi mumkin.