Ba'zi uy bekalari, go'shtning o'ziga xos hidiga va qattiqligigiga qarab, pishirishda qo'y so'yishdan foydalanishni yoqtirmaydilar. Biroq, hamma narsa qo'zichoqni qanday yaxshi boqish kerakligi. Tavsiyalarimizga binoan, siz juda qiziqarli va mazali taomga ega bo'lasiz.
Qo'zini ko'p o'zgaruvchan shaklda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- go'sht qo'zisi - 985 g;
- o'rtacha savzi - 45 g;
- Lampochka - 65 g;
- kartoshka - 495 g;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Piyoz tozalanadi, yarim rang bilan maydalanadi va biz "Bake" rejimida ko'p miqdordagi isitilgan o'simlik moyiga o'tamiz. 15 daqiqadan so'ng, go'sht qo'shing, dilimlenmiş va ziravorlar sepiladi. Kartoshka va sabzi qayta ishlanadi, dilimlenmiş va tepaga tashlanadi. Qurilmani qopqog'i bilan yoping, "Bo'shatish" dasturini o'rnating va idishni 2,5 soatga tayyorlang.
Qo'zini boqish qanchalik mazali?
Tarkibi:
- qo'zichoq - 985 g;
- patlıcan - 175 g;
- piyoz - 115 g;
- pomidor - 125 g;
- sariyog' - 55 g;
- ziravorlar;
- pishloq - 105 g.
Tayyorlash
Biz go'shtni yuvamiz, uni salfetka bilan quyamiz va har tomondan tuz va qalampir sepamiz. Patlıcan diqqat bilan sho'r suvga qo'yib, 10 daqiqaga qoldiring va keyin yuving va quriting. Biz multivarkni tarmoqqa joylashtirdik, "Multipore" dasturini o'rnatdik, harorat 160 daraja bo'lib, yog'ning bir qismini yutib yubordik. Eri ertaga qo'shilsa, 5 daqiqa davomida har tomondan qoramol va qo'ziqorin qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan go'shtni shovqin bilan chiqarib oling va plastinka ustiga qo'ying.
Patlıcan shinkuem halqalari, unda cho'kib ketadi, 5 daqiqa davomida bir xil rejimda qoshiq va go'shtga tashlanadi. Endi biz piyozni, poxolli uzuklarni olib, pomidor, mayda bo'laklarni uramiz. 5 daqiqadan so'ng biz sabzavotlarni kavlab olamiz va barcha tarkibiy qismlarni qatlamlarda joylashtiramiz: go'sht, patlıcan, piyoz pomidor bilan. Grated pishloq bilan sug'orib oling va 105 daraja haroratda 45 daqiqa davomida pishiring.
Qo'zini sabzavot bilan qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qo'zichoq - 565 g;
- zaytun moyi - 75 ml;
- Lampochka - 65 g;
- pomidor - 95 g;
- sabzi - 75 g;
- kartoshka - 165 g;
- sarimsoq - 10 g;
- ziravorlar ;
- Bolgar qalampir - 120 g;
- suv - 650 ml;
- bazilik va kimyon - ta'mga.
Tayyorlash
Kartoshka va sabzi tozalanadi, yuviladi va kichkina kubiklarga maydalanadi. Pepper urug'lardan qayta ishlanadi va yangi pomidor bilan birga bo'laklarni kesamiz. Piyoz ingichka semirlarni parchalab tashladi.
Qo'zig'i yuvilgan, sochiq bilan namlangan, engil kaltaklangan va ziravorlar bilan ovlangan. Keyinchalik, go'shtni bo'laklarga bo'lib kesib, uni moyli idishga joylashtiring va har tomondan engil torting. Keyin piyoz, sabzi va jigarrang, aralashtiramiz, 5-7 daqiqa qo'shing. Shundan so'ng biz tarkibni bir tovoqqa aylantiramiz va yog'ni qozon panasiga quyamiz va qalampir, pomidor va kartoshkani joylashtiramiz. Qopqoqni yoping va sabzavotlarni 15 daqiqaga qaynatib oling. So'ngra tug'ralgan ko'katlarga, tug'ralgan sarimsoqni tashlang va 5 daqiqadan so'ng piyoz va sabzi bilan go'sht qo'shing. Barchasini sovuq suv bilan to'ldiring va ta'mga tuz qo'shib, idishlarni 45 daqiqa pishirib.
Qovoqni pechda qanday tayyorlash mumkin?
Tarkibi:
- qo'zichoq - 1,5 kg;
- zaytun moyi ;
- piyoz - 95 g;
- sarimsoq - 15 g;
- quritilgan o'tlar;
- sirka sharbati - 10 ml;
- ziravorlar.
Tayyorlash
Va yana bir qiziqarli retsepti, qanday qo'zichoqni taom uchun mazali
Endi siz qo'zichoqdan nimani pishirishi mumkinligini va oddiy ovqatlanishni bayramona nishonga aylantirishni bilasiz.