Kreşanlar sut va tuxumni isitib, keyin qovurilgan, pishirish dunyosida frantsuz tostlari deyiladi va G'arbiy Evropaning an'anaviy qismlaridan biri hisoblanadi. Tashqaridan chivin, ular og'ziga yashirincha yashiringan va chashka qahvani ajoyib shirkati tashkil qiladi.
Pishloq va tuxumli tostlar
Sut ichidagi kokteyllarning ko'pchiligi shirindir, lekin retseptlar ro'yxatini juda g'alati vakil bilan boshlaymiz - pishloq va go'shtli tuxumda, ayniqsa, shirinliklar bilan kunni boshlash uchun ishlatilmaydiganlar uchun.
Tarkibi:
- tovuq tuxumi - 4 dona;
- sut - 190 ml;
- tost non - 8 tilim;
- yog' - 12 g;
- cho'chqa go'shti yoki jambon - 8 shiling;
- qattiq pishloq - 80 g.
Tayyorlash
Haqiqatdan ham, bu tostlarni tayyorlash sxemasi odatdagidan farq qilmaydi, faqat nonga to'ldirishdan oldin, tostning bo'laklari namlantirilishi kerak va sut va tuxum aralashmasi bilan to'lib, tuzning chimchiligiga sepiladi. Non suyuqlik bilan namlantirilgandan keyin, uning qismlarini bir plastinka ustiga qo'ying, yuqoridan esa pishloq va jambordagi bo'lakni qo'ying. Sandviçni eritilgan sariyog 'bilan har ikki tomonning ustiga ikkinchi non po'sti bilan yoping.
Tuxum va sutli shirinliklar
Va endi faqat an'anaviy retseptlar, yoki ko'proq shakar va sutga ega bo'lgan eng an'anaviy tostlarga - faqat 5 ta ingredient bilan tayyorlangan frantsuz tostalari.
Tarkibi:
- soqolli non;
- shakar - 20 g;
- sut - 240 ml;
- tuxum - 6 dona.
- doljin - 10 g.
Tayyorlash
Biz qalinligi taxminan 2-2,5 sm qalinligi bilan iskandagi bo'laklarni kesib tashladik.Shak-shubhasiz, shakar suti va dolchinli tuxumni aralashtiramiz, bu aralashmani darchani hosil qilmaydi.
Biz olovga qovurilgan pan va sariyog' qo'shib, oxirgi isitguncha kutamiz. Shu bilan birga, siz faqat tuxum-sut aralashmasida nonlarni emirishingiz mumkin. Qovurishdan oldin, haddan tashqari suyuqlikning oqishiga yo'l qo'ying, so'ngra har ikki tomondan tushdi. Siz shunga o'xshash xizmat qila olasiz, chang shakar bilan sepiladi, yoki murabbo, asal, chinor siropi yoki quyultirilgan sutga sepiladi.
Pechdagi sutli nondan tovuqlar
Tarkibi:
Tost uchun:
- tuxum - 6 dona.
- sut - 375 ml;
- shakar - 40 g;
- vanillin va doljin;
- kechagi non.
Sir uchun:
- pishloqli pishloq - 120 g;
- chang shakar - 120 g;
- viski - 30 ml;
- sut - 30 ml.
Tayyorlash
Baton 1,2 sm yon tomondan kubiklarni kesib oling, shakar, vanilla va doljin bilan tuxumni qo'shing (ularni ta'mga qo'shing), sutga quying va yana hamma narsani aralashtiring. Nonni kubiklarini suyuqlikka solamiz, uni kino bilan yopamiz va muzlatgichga 10 daqiqaga joylashtiramiz, keyin uni aralashtirib, bir xil vaqtga qoldiring.
Sariyog 'uchun sariyog' shakllarini yog' bilan yog'lang va nonlarni kublarni ichiga solib, hujayralarni to'liq to'ldiring. Tostni 180 o C da yarim soat davomida o'chiring.
Bizning shirin tostimiz uchun sut bilan muzqaymoq oling: shakar kukuni, sut va viski bilan viskisiz krem pishloq (viskini shunga o'xshash sut bilan almashtirilishi mumkin). Biz sirni xushbichim bilan suv bilan yuvamiz va uni sinab ko'ring.
Yo'nalish: sut va banan bilan kraxmal
Frantsuz tosti uchun yana bir standart retsepti non emas
Tarkibi:
- tost nonlari bo'laklari - 4 dona;
- banan - 2 dona;
- shokolad pastasi - 110 g;
- tuxum - 1 dona;
- sut - 30 ml;
- shakar - 15 g.
Tayyorlash
Sut bilan pishirmasdan oldin, tost nonini kesib oling, qobig'ini kesib oling va tuproqni pufakchaga aylantiring. Chig'anoqni shokolad moyi bilan yog'lang va tortning chetiga bir bo'lak banan qo'ying. Kekni naycha bilan to'ldiring. Sut va shakar bilan tuxumni to'kib tashlang, natijada olingan aralashmaning ichiga rulonlarni quying va eritilgan sariyog 'bilan qovuring.