Draniki nordon yoki sous bilan xizmat qilingan mashhur Belorussiya taomidir. Ular juda suvli, xushbo'y va nozik. Keling, go'sht bilan chin yurakdan va mazali kreplarni qanday tayyorlashni bilib olaylik.
Go'sht bilan pancakes uchun retsept
Tarkibi:
- kartoshka - 10 dona;
- o'simlik yog'i - 40 ml;
- tuxum - 2 dona;
- Lampochka - 2 dona;
- ziravorlar ;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- qiyma go'sht - 200 g;
- sarimsoq - 3 chinnigullar.
Tayyorlash
Piyoz va sarimsoq tozalab, yarim halqa bilan parchalanadi. Kartoshkani qayta ishlaymiz, choylarni yuvamiz va parchalaymiz. Keyinchalik, barcha tayyorlangan sabzavotlarni blender ichiga maydalab, bo'shagan suyuqlikni yaxshilab yuvib tashlang. Go'sht maydalagich orqali go'sht perekruchivaem va kartoshka massasini qo'shing. Biz tuxum, ziravorlar qo'shamiz, unni to'kib tashlaymiz va yaxshi aralashtiramiz. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini to'kib tashlang, isinib, o'simlik massasini qoshiq bilan yoyib chiqing. Kartoshkada kreplarni qovurilgan qobig'ining paydo bo'lishigacha ikki tomondan go'sht bilan qovuring.
Go'sht bilan go'sht bilan go'sht
Tarkibi:
- kartoshka - 5 dona;
- tuxum - 1 dona;
- un - 30 g;
- cho'chqa go'shti - 150 g;
- Lampochka - 1 dona;
- o'simlik yog'i;
- ziravorlar;
- go'shtli bulyon - 1 osh qoshiq.
Tayyorlash
Biz kartoshkani soyamiz va eng kichik maydalagichga surtamiz. Olingan massa sharbatdan siqib, tuxumni haydash va asta-sekin unni tushiring. Ziravorlar bilan to'kib tashlang va kartoshka xamirini qoshiq bilan qavrilgan panga qo'ying. Ikkala tomondan qizg'ish rangdagi qizdirilgan yog'da pancaklarni qovuring. Vaqtni sarflamasdan, biz piyozni tozalaymiz va kichik kublar bilan parchalab qo'yamiz. Cho'chqa ishlov berilib, maydalangan va tayyor bo'lguncha piyoz bilan qovurilgan, tuz va qalampir bilan ziravor. Idishlarda biz go'shtni to'ldirish bilan bir qatorda draniki yoyishdi. Keyin biz bulonda quyamiz, qopqog'ini yopamiz va 25 daqiqa davomida oldindan isitilgan pechga yuboramiz.
Multivarkda go'sht bilan go'sht
Tarkibi:
- kartoshka - 500 g;
- maydalangan go'sht - 200 g;
- Lampochka - 1 dona;
- un - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- sut - 100 ml;
- Non - 2 tilim;
- o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- ziravorlar;
- qora zaytun - 100 g.
Tayyorlash
Non svitalari iliq sutga singib ketgan va keyin go'sht maydalagich orqali go'sht va soyulmuş piyoz bilan siqib olingan. Olingan og'irlikda tuxum va ziravorlar qo'shamiz. Biz kartoshkani qayta ishlaymiz, chayqalaymiz, quyuq tog'oraga silkitamiz va suyultirilgan suyuqlik bilan muloyimlik bilan drenajlaymiz. Keyinchalik biz tuxumni taniymiz, ta'mga un va tuz tushiring. Eritilgan sariyog 'bilan qoplangan ko'p miqdordagi kosada, kichkina qismini xamirni yotqizib, har bir kekning tepasida tekislangan go'sht qatlamini tarqatamiz va markazda zaytunga qo'yamiz. Keyin kartoshka xamiri bilan yoping va tayyor bo'lgunga qadar multivarkda go'sht bilan go'shtni qovuring. Tayyorlangan idish qaymoq yoki sous bilan tayyorlanadi.