Ikra go'shti pitosidagi nonni qanday tayyorlaymiz, biz allaqachon ajralib chiqdik, shuning uchun biz hozirgi an'anaviy yapon taomlarini - guruch rulolarini va ayniqsa losos bilan klassik o'zgarishlarini ko'rib chiqamiz.
Endi faqat dangasa uyda rulo tayyorlashni xohlamasdi va agar siz ulardan bo'lsangiz, unda bu maqolada tayyorlagan retseptlarimizni o'qib chiqing va keyin amaliyotga o'ting.
Qanday lososlar bilan rulo qilish kerak?
Tarkibi:
- guruch suvi uchun - 300 g;
- guruch sirkasi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
- shakar - 1 choy qoshiq;
- avakado - 1 dona;
- limon - 1/2 dona;
- nori - 4 barg;
- Füme qizil ikra - 4 tilim;
- soya sosu.
Tayyorlash
Guruch 600 ml suvni to'kib tashlang, qaynatib olib, 10 daqiqa davomida suv butunlay so'riladi va guruch yumshoq bo'lmaguncha pishiring. Guruch tayyor bo'lgach, uni sirka va shakar aralashmasi bilan to'ldirib, ho'l sochiq bilan yopib qo'ying va salqinlashtiring.
Avakado tozalanadi, chiziqlarga bo'linadi va limonlarni qorishtirmaslik uchun limon sharbati bilan quyiladi. Biz guruchni nori qatlamiga tarqatamiz, santimetrning chekkasini pastki va pastki qismida bo'sh qoldiramiz. Ro'molning yuqori qismidan biz bir lahza lososini qo'yamiz - yonida avakado. Taste uchun, siz bir juft chivi qo'shishingiz mumkin. Bargning guruchsiz chekkasi namlangan va to'ldirilgan idishni to'ldirish uchun rulonni bambuk mat yoki zich oziq-ovqat plyonkasi bilan siljiting. Erkin pastki chetga chiqqandan keyin, uni namlashni unutmang, shundan keyin sizning qo'llaringizni yumshoq qilib qo'ying.
Suvga solingan pichoq yordamida sosisni 8 ta alohida rulonga kesib tashlang. Somon sosli, marinadlangan zanjabil va isabi pastasi bilan birga cho'g'doyli lososli rulolar bilan ishlang.
Ikkala taomni, ikra ikra va bodringli retseptlar
Tarkibi:
- guruch suvi uchun - 100 g;
- uchun - 2 choy qoshiq.
- shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- guruch sirkasi - 25 ml.
- nori - 2 barg;
- qizil ikra donasi - 100 g;
- bodring - 1 dona;
- mayda zanjabil;
- qizil ikra;
- soya sosu.
Tayyorlash
Guruchni toza suv bilan yuvib tashlang va 15 daqiqa davomida quriting. Guruchni yirtqichlardan tozalang va 200 ml suv quying. Yaxshi qo'shing. Biz suvni qaynatgichga qaynatamiz, issiqlikni kamaytiramiz, qopqog'ini yopamiz va suv 15-20 daqiqa davomida namlanadi. Guruchni sirka va shakar aralashmasi bilan to'ldiramiz, 15-20 daqiqa davomida salqinlaning.
Nori varaqlari bambuk matoga o'rnatiladi, biz uni guruch bilan birga tarqatamiz. Qopqoqning yuqori qismida baliq va bodring bo'laklarini joylashtiramiz. To'ldirishning bir chekkasidan kichik bir lampochkani qo'yib yuboring va uni bir-biriga taqqoslang. Biz nori'ni gilam bilan to'ldirib, alohida rulonlarga kesib tashladik va ikkilikni bezatdik.