Italiyaning pishloqli pishloqlari bizning jadvallarimizda uzoq vaqt davomida qabul qilingan. Ricotta nafaqat sovuq appetizerlarda, balki pishirish uchun retseptlar (sho'r va shirin), shuningdek issiq ovqat va shirinliklar joyini topadi. Agar siz ricotta jariga egalik qilsangiz yoki uni o'z qo'li bilan pishirgan bo'lsangiz, retseptlarimizni ushbu materialda to'plangan bu pishloq bilan sinab ko'rish imkoniyatini boy bermang.
Ricotta bilan oddiy cheesecake retsepti
Ricotta bilan pishirish ta'riflari bizning pishloqli pishiriqlarimizga soddadillik bilan kam emas. Buning to'g'ridan-to'g'ri isboti - an'anaviy Amerika cheesecake ning italyancha ta'riflari. Ushbu texnologiya bilan pishirilgan shirinlik o'z tarkibida qovoqni o'z ichiga oladi, lekin kuz mavsumi tashqarisida alternativ quritilgan mevalar va mevalar bo'lishi mumkin.
Tarkibi:
Asosiy uchun:
- yong'oq - 2 1/2 qism;
- shakarli shakar - 55 g;
- sariyog' - 55 g;
- un - 35 g;
- doljin qopchasi.
Pishloq tuxumlari uchun:
- ricotta - 455 g;
- qaymoq - 280 g;
- to'yingan shakar - 145 g;
- tuxum - 5 dona;
- un - 155 g;
- Qovoq pyurei - 425 g;
- doljin - 1 choy qoshiq.
Tayyorlash
Ricotta bilan cheesecake uchun bu retsept off-to-shelf asosida tayyorlanadi: agar klassik desertda pirojnoe pishiriqlardan yasalgan bo'lsa, biz bu erda yong'oqning po'chog'i bilan almashtiramiz.
Blenderning kosasida bir xil shakldagi xamir hosil bo'lguncha pirojnoe uchun barcha ingredientlarni maydalang. Parchment qoplangan shaklning past qismidagi pastki qatlam bilan pastani taqsimlang va uni muzlatgichga joylashtiring.
Cheesecake o'zi ham sodda tarzda tayyorlangan, ro'yxatdagi barcha ingredientlar mikser bilan o'ralgan bo'lib, keyin yong'oq qobig'ining ustiga quyiladi. Keyinchalik, bu pishloqni faqat bir soat davomida 180 daraja pechda oldindan qizdirilgan joyga qo'yish kerak, shundan keyin dekorni dekor va xizmat ko'rsatishdan oldin to'liq sovutish uchun ruxsat berilishi kerak.
Rikota bilan tayyorlanadigan pancakes - retsept
Albatta, sutli pishlokni pancakes qo'yish uchun ishlatadigan har qanday shirin narsalar bilan osongina birlashtirasiz, lekin biz tuxumlarning sho'rligini o'zgartiramiz va ricotta va go'sht qo'shimchalari bilan kreplarni pishiramiz.
Tarkibi:
Ko'katlar uchun:
- tuxum - 6 dona.
- un - 175 g;
- zaytun yog'i - 65 ml;
- sut - 255 ml.
To'ldirish uchun:
- piyoz - 130 g;
- maydalangan go'sht - 420 g;
- quruq oq vino - 55 ml;
- Ricotta - 460 g;
- jambon - 110 g;
- qattiq pishloq - 180 g.
Tayyorlash
Xamir uchun xamir bilan boshlang, uni tayyorlash uchun barcha tarkiblarni bir xillikda birlashtirishga kifoya qiladi. Xamir qismlarini tenderga qadar quruq qovurilgan idishda qovuring.
Endi to'ldirish uchun. Birinchidan, ezilgan piyozni saqlang, unga go'sht qo'shing va jigarrang bo'lsin. Oq sharobni to'kib tashlang va uni to'liq bug'lang. Rikotani sovutilgan go'sht bilan to'lg'azish, jambon va maydalangan pishloq dilimlari bilan aralashtiring. Plomba qismlarini har bir ko'zoynak markaziga qo'ying va zarf bilan birga bo'lasiz. Ko'kni 15 daqiqa davomida 180 daraja pechga yuboring.
Ricotta bilan lazanya - retsept
Ricotta bilan taomlar uchun turli retseptlar qatorida, pishloqni qo'shib tayyorlangan klassik lazanya turlarini unutmaslik kerak.
Tarkibi:
- lazanya uchun choyshablar - 340 g;
- Go'shti eti - 510 g;
- piyoz - 135 g;
- Rikotta - 260 g;
- grated mozzarella - 1 dona;
- ismaloq - 95 g;
- tuxum - 1 dona;
- pomidor sousi - 480 ml.
Tayyorlash
Spasseruyte piyozi va go'shtli go'shtni qo'shing. Tayyor bo'lganda, uni pomidor sousi bilan to'ldiring va issiqdan chiqaring.
Bundan tashqari, ismaloqni aylantiring, shunchaki uni silkitadi va uni ricotta va tuxum bilan aralashtiring.
Lazanya parchalarini yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling va qatlam qatlamini yoyishga, pomidor sosiga go'sht qatlamlarini va ismaloq bilan rikotani almashtirishni boshlang. Oshqozonli mozzarella bilan idishga sepib, 35-40 daqiqaga bodomni 180 gradusga qo'ying.