Rolls milliy yapon oshxonasining mazali taomidir. Har xil turlardan biri past kaloriya va go'zal ta'mga ega bodringli rulolardir.
Bodring bilan ruletlarni qanday tayyorlash mumkin?
Sizga o'zingizni tayyorlash uchun bodringli rulolar uchun oddiy retseptni taqdim etamiz.
Tarkibi:
- yumaloq taneli oq guruch - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
- tuzlangan qizil ikra filesi - bir nechta chiziqlar;
- yangi (yaxshiroq issiqxona) yoki tuzlangan bodring - 1 dona;
- suzish uchun - nori (siqilgan alg);
- guruch sirkasi - 2 choy qoshiq.
- ba'zi shakar va tuz.
Sizga shuningdek:
- o'tkir pichoq;
- chiqib ketish taxtasi;
- bambuk mato;
- oziq-ovqat filmi.
Tayyorlash
Bodringli rulolar uchun qanday ovqatlanish kerak? Birinchidan, guruchni qaynatib yaxshilab yuving. Guruch sirkasi tarkibida shakar va tuzni o'sib chiqamiz, natijada hosil bo'lgan eritma bilan guruchni shimdiramiz. Keyin, chiqib ketish taxtasida o'tkir pichoq bilan, biz losos filalarini uzun chiziqlar kesib tashladik.
Bodringni olib, har ikki uchida sabzavotni kesib, uni 2 yarmiga kesib tashlang. Bir choy qoshig'i bilan ehtiyotkorlik bilan bodringning o'rtasini (urug' bilan go'shtni) mahkamlang. Biz bodringni uzoq tor chiziqlar bilan kesib tashladik.
Biz bambuk peçetelerindeki oziq-ovqat kino sarflaymiz, plastinka norveçine joylashtiramiz (bu porloq tomoni peçete ustiga yotishi kerak). Issiq suv bilan nam qo'llar va guruch Noriya yarmi bargida yupqa qatlamni yoyib yubordi, uning chekkalari 1,5 sm dan uzilib, guruchda biz baliq chiziqlari va uzun bodringlarni kesib oldik.
Biz bambuk peçetesini rulo ichiga joylashtirish bilan nordiyani büküyoruz va peçete haddelenmiş tubulaning ichiga kirmasligi kerak.
Biz bambuk peçesini chiqaramiz. Biz uni olingan rulonni keskin pichoq bilan kesib tashladik: quvurni yarmiga bo'linib, har yarmini yarmiga bo'linib, yana quartlarni yarimga ajratamiz. Bir trubadan to'g'ri ishlashi bilan 8 ta bir xil rulolar ishlab chiqariladi.
Shunday qilib, siz o'zingizning yaqinlaringizni ajoyib idish bilan bodring bilan o'ralgan holda bezattirasiz.