Bunga ishonish qiyin, lekin qushqo'nmas vatani Shimoliy Afrikadir. U yerdan u Evropaga ko'chib o'tdi, u erda tez orada mashhurlikka erisha boshladi. Bektoshi sharbati hatto "zumrad" deb ham atalgan. Endi gulchambarga bo'lgan sevgisi, zafarli o'tmish bilan solishtirganda, ochiq-oydin chiqdi va tushuntirish bor.
20-asrda krijovnik pushti chiriyotgan tomonidan hujumga uchradi - selektsionerlar bu pulga bo'ysunmagan navlarni tayyorlashga harakat qildilar, ammo bu hali 100% bo'lmadi. Natijada Bektoshi uzumlari oz miqdorda egan va ko'paytiriladi, ko'pincha yovvoyi bodomlar va do'konlarda va bozorlarda sotiladigan kepakli o'simliklar, yuqorida ko'rsatilgan zararkunandalar tufayli yana pestitsidlar bilan davolanadi.
Siz taxmin qildingizmi, bu Bektoshi uzumining zararli sababi - ekologik jihatdan o'stirilishi ehtimoli kam. Ammo har bir narsada buyurtma ...
Bektoshi uzumni xususiyatlari
Bektoshi uzumining ham yaxshi, ham zarari ko'p qirrali sifatlarga bog'liq. Misol uchun, guruch ko'p miqdorda pektinni o'z ichiga oladi - bu bizga ma'qul bo'lishi kerak, chunki pektinlar tanadan og'ir metallarni olib tashlaydi va radiatsiyaga qarshi tabiiy to'siq hosil qiladi. Ya'ni mintaqada radiatsiya ko'payib, yashil o'simliklar o'sishi kerak.
Boshqa tomondan, berry juda kislotali - u organizmning kislotaliligini osongina oshiradi, bu ko'rinishi yuqori kislotali odamlar uchun zararlidir, ammo u onkologik kasalliklarning oldini olishda juda foydalidir.
Krijovnik tarkibiga quyidagilar kiradi:
- energiya qiymati 40-45 kkal;
- ozuqa qiymati - oqsillar (0,7 g), yog'lar (0,2 g), karbongidratlar (9,1 g);
- B1, PP, C, beta-karotin vitaminlari (provitamin A);
- temir, fosfor, kaliy , kaltsiy;
- taninlar, efir moylari, fitontsidlar.
Bularning barchasi Bektoshi urug'i kasalligining dorivor xususiyatlarini va ularning zararini tushunishga yordam beradi.
Bektoshi uzumlari yaxshi va kontrendikedir
Ehtimol, foyda bilan boshlaylik:
- Berry gipertensivlar uchun juda foydalidir - Bektoshi uzumni qon bosimini mohirona oshiradi. Bundan tashqari, pektinlarning yuqori miqdori tufayli guruch xolesterin tomirlarini tozalaydi. B va P vitaminlari tomirlarning devorlarini kuchaytiradi.
- Bektoshi uzumlari metabolizmni tartibga solishga yordam beradi - kimki krijovnikka parhezni sinab ko'rishni istayotganini bilish muhimdir. Birinchisi, krijovnik zaytun moyi xususiyatiga ega - bu qon bosimini normallantiradi, metabolizmni yaxshilaydi va buyrak va qovuqqa profilaktika qiladi. Ikkinchidan, Bektoshi uzumlari pektinlarning yuqori miqdori - yana, mushakboz bo'lib xizmat qiladi. Bu surunkali ich qotishi, oshqozon-ichak muammolari, o'tning ishlab chiqarish etishmasligi bo'lgan odamlarga yordam beradi.
- Bektoshi uzumlarining eng aniq xususiyatlaridan biri bizni yanada baquvvat qilish, samaradorlikni oshirish va harakatni yaxshilash qobiliyatidir. Bu erda siz yuqori vitaminli tarkibga minnatdor bo'lishingiz kerak.
- Bektoshi uzumning dorivor xususiyatlariga kelsak, bu o'zingizga nisbatan tajribali bo'lishi kerak! Roèzalar, gullar, barglar va mevali daraxtlar filiallari siydik yo'llari bilan bog'liq muammolar bilan choy va ichimlik singari, shuningdek ichak harakatining yaxshilanishi uchun pishiriladi.
Zararli
Albatta, bu holda ... foydali diuretik va laksatif xususiyat, allaqachon oshqozon buzilishi bilan bog'liq muammolarga duchor bo'lganlar uchun o'limga olib boradi va siydik choyini muntazam va ko'p miqdorda suv sarf qilmasdan olib tashlash suvsizlanishga olib keladi. Bundan tashqari, Bektoshi uzumni sut, yogurt, yogurt bilan almashtirish mumkin emas (u tvorog bilan bo'lishi mumkin), shuningdek, o'riklar bilan - hazmsizlik kafolatlanadi.
Bektoshi uzumni kolit, enterokolit, diareya, oshqozon yarasi va nafaqat yuqori kislotalilikka zid. Ha, juda ko'p miqdorda sog'lom odamlar bunga loyiq emas - krijovnik bilan o'ralgan odamning his-tuyg'ularlari pishmagan o'riklardan keyin sodir bo'ladigan narsalarga o'xshaydi.