Sabzavotli piyoz madaniyati qadimdan ma'lum. Xususan, bu mo''jiza-sabzavotlarning barcha foydali xususiyatlari qadimgi Yunonistonda ham ma'lum bo'lgan, antik go'zalliklarda allaqanday tan va yuzning yoshartirishi uchun piyoz va asal sharbati asosida mo''jiza niqoblarini tayyorlagan.
Va bugungi kunga kelib, tanada piyozning afzalliklari haqida bir necha kishi bilmaydi.
Piyoz juda ko'p foydali moddalar va vitaminlarga boy , ular jigar va oshqozon kasalliklari kabi turli kasalliklar uchun profilaktik agent bo'lib xizmat qiladi. Tibbiyotda piyoz anthelmintic moddalar sifatida keng tarqalgan bo'lib, shuningdek, chirviga qarshi kurashda qo'llaniladi.
Bundan tashqari, piyoz tuberkulyoz va difteriya bastillalari bilan faol kurashadigan uchuvchan moddalar deb nomlanuvchi maxfiy mulkka ega.
Xalq tabobatida uzoq vaqtdan beri piyozning foydali xususiyatlari, barcha turdagi virusli infektsiyalar va grippga qarshi kurashda o'zgarmasdir, chunki piyoz bakteritsid va antiseptik xususiyatga ega bo'lib, tananing immunitetini mustahkamlaydi. An'anaviy tibbiyot keng tarqalgan holda tananing piyozdan foydalanishini kengaytiradi, bu kasalliklarga qarshi ko'plab turli xil dorivor retseptlar ishlab chiqdi va organizmning zaiflashuvi bo'lib, asosiy tarkibiy qismi piyozdir. Masalan, asal bilan aralashtirilgan piyoz sharbati ateroskleroz uchun mukammal qarshi xususiyatdir.
Xom pomidorning afzalliklari va zarari
Xushbo'y narsalar uchun piyozni iste'mol qilish juda katta, ayniqsa piyozning bu xususiyatlari immunitetni kuchaytiradi, hazm qilishni yaxshilaydi, ishtahani oshiradi, yallig'lanish, qandli diabetga qarshi samarali kurash olib boradi va piyozni uyda ajralmas mahsulotga aylantirgan boshqa foydali narsalarga ega.
Lekin barcha foydali narsalar bilan birga piyoz ham salbiy tomonga ega. Ayniqsa, ko'p odamlar uchun juda yoqimli emas, piyozning o'tkir hididir. Biroq, bu holda bu shaxsiy intolerans masalasidir. Keyinchalik jiddiy holatlarda, oshqozon yarasi va duodenal oshqozon yarasi bo'lgan insonlar uchun piyozning xavfi haqida gapirish mumkin, chunki piyoz tananing kislotaliligini oshirish xususiyatiga egadir va bu shunga o'xshash kasalliklar bo'lgan kishilarga qarama-qarshi. Bundan tashqari, piyoz, yurak kasalliklaridan aziyat chekkanlarga piyozni ishlatish uchun asab tizimining tirnash xususiyati keltirib chiqarishi mumkin.