Qush go'shti nafaqat Rossiyada, balki Evropada ham, ehtimol butun dunyoda, shu jumladan, yuzaga kelmagan bunday burchaklarning eng taniqli va mashhur mevalaridan biridir.
Bunday ommaviylikning sababi, hatto, mashhur odamning yoqimli va yumshoq ta'mi, sog'liqqa foydasi, dasturning universalligi (murabbo, murabbo, sharbatlar, kompotlar, likyorlar va boshqalar) va ayni paytda qulaylik va yozgi farovonlik. Bu erda, aslida, va smorodina xususiyatlari va har qanday.
Qushlarning qizilligi va nafaqat ...
Eng taniqli narsalardan farqli o'laroq, qora smorodina, qizil "qiz" bilan boshlaymiz.
Yaxshi nordon ta'mi va vitaminlar ko'pligi, bu bug'doyning mashhurligi, shuningdek, qizil qushlarning ratsioni bilan parhezga ko'proq e'tibor berishga harakat qilayotgani sababidir.
Qora smorodagi kaloriyalar qora rangdan kam - faqat 43 kaloriya.
Eng muhimi, smorodina qancha karbongidratlar bor - faqat 100 g reza uchun 7,7 g. Bundan tashqari, qarag'ay yog'i kam (har 100g uchun 0,2 g), lekin undan yog'i kutilmaydi.
Bularning barchasi yana qizil karamning foydasini ta'kidlaydi va uni kilogramm halok qilish uchun yaxshi ovqatlanish vositasi qiladi. Sovuqqonlik, og'iz tomoqlari, gripp uchun foydali dori-darmon xususiyatlari ham bebahodir - bu immunitetni oshiradi. Guruchda antioksidant ta'siri ham mavjud bo'lib, hujayralarning keksayishiga, toksinlar va toksinlarni tanadan olib tashlashga, terini yoshartirishga, anemiyaga yordam beradi, yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi, yurak xurujidan qochishga yordam beradi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar qatorida, kislotalik yuqori bo'lgan kishilar uchun ham istalmaganligini ta'kidlash lozim.
Bir qarashda "qarindoshlar"
Ehtimol, eng mashhur smorodina qora.
Yovvoyi va ichki shakllarda krijovnik oilasining bu butai Yevropa, Sibir, Shim. Qozog'iston va Shimoliy Amerikada tarqalgan, madaniy shaklda va janubda ...
Uning ajoyib va o'ziga xos ta'midan tashqari, u hali ham sog'lomdir, chunki u tarkibida ko'plab vitaminlar, shuningdek pektin, karotin, minerallarga boy:
- marganets;
- magniy;
- mis;
- kumush.
Va S vitamini tarkibida - bu boshqa mevalar orasida taniqli etakchi hisoblanadi. Askorbin kislota uchun kunlik talabni ta'minlash uchun 15-20 ta meva iste'mol qilish kifoya.
Qora smorodada qancha kaloriya borligini esdan chiqarmang - avvalgi shaklga qaraganda bir oz ko'proq, lekin siz ko'rib turganingizdek, bu raqam juda muhim emas - faqat 51 kkal.
Qora, qizil va oq (kamida mashhur, ammo eng parhez) smorodina xalq tabobatida terapevtik va profilaktik maqsadlarda keng qo'llaniladi. Undan siqib olish barcha boshqa mevalardan dunyodagi eng mashhur hisoblanadi. Nozik tentürler va likyorlar (xususan, taniqli frantsuz sassisi) - desert stolining ajralmas qismi.
Qushlarning uzumzori
E'tiboringizni qaratganingizda - qo'ziqorin ajoyib parhez mahsulotidir. Qushlarning uzumlari asosida parhezga misol keltiraylik. Bu frantsuz Provans provinsiyasidan juda odatiy yoz dietidir.
- Nonushta qilish uchun bug' omletini tayyorlashingiz mumkin. Shirin uchun siz bir qadah qora smorodina sharbati olish huquqiga egasiz.
- Ovqatlanish uchun qaynatilgan tovuq yoki turkiy ko'krak uchun arugula, pomidor va qo'ng'iroq qalampiri salatasi, shuningdek, bir juft tost. Bundan tashqari, 200 gramm yangi smorodina.
- Ovqatlanish uchun, sabzi suvi, 100 gramm kam yog'li pishloq yoki bir stakan sirkalangan sut va yarim stakan qush go'shti .
Bunday ovqatni 5-6 kun davomida ushlab turish kerak. Natijada, kamida 3-5 kilogramm.